कसे उपवास अधिकार खाणे? रूपरेषासाठी मेनू

2014 ची मोठी पोस्ट आधीच संपली आहे. यात 42 दिवसांचा समावेश होता याची आठवण होते की 40 दिवसांकरिता त्याने वाळवंटात उपवास केला. या दिवसात सर्व विश्वासणारे अंडी, मांस, दूध आणि इतर जनावरांची उत्पादने सोडले. वेगवान, जो 3 मार्च रोजी सुरू झाला, 1 9 एप्रिल रोजी संपला आणि दुसर्या दिवशी 20 एप्रिल रोजी सर्व ऑर्थोडॉक्स लोकांनी ईस्टर साजरा केला. या वर्षी आपण काही कारणास्तव अन्न मध्ये संयम करणे या दिवसांत यशस्वी नाही तर, पण भविष्यात आपण पोस्ट मध्ये योग्य प्रकारे खाणे कसे जाणून घेऊ इच्छित, हा लेख आपल्यासाठी आहे. वेळ वेगाने उडते, तेव्हा 2015 ला कसे येईल हे लक्षात येण्यासाठी आम्हाला वेळ मिळणार नाही आणि पुन्हा आत्मा आणि शरीर स्वच्छ करण्याची संधी उपलब्ध होईल. येत्या वर्षात, 23 फेब्रुवारी ते 11 एप्रिल या कालावधीत व इस्टरने 12 एप्रिल रोजी संपुष्टात येईल. आम्ही आजच तयारी सुरू करु आणि सध्या आपण उपवास करताना कसे खावे ते शिकू.

दिवसाचे जेवण

चर्च चार्टरनुसार, मदिरिपीच्या दिवसांत "फास्ट" पदार्थांचा वापर करण्यास मनाई आहे: अंडी, मांस, चीज, दूध, लोणी, कॉटेज चीज, आंबट मलई. ज्यांनी कडक उपासनेचे पालन केले ते मासेपासूनही नाकारतात. उपवास पहिल्या दिवशी स्वच्छ सोमवार म्हणतात - या दिवशी आपण काहीही खाऊ शकत नाही. गुड फ्रायडे वर खाण्याची निषिद्ध आहे-उपवास करण्याच्या उपान्त्य दिन इतर सर्व वेळी ते खाण्याची परवानगी आहे, परंतु विशिष्ट नियमांनुसार. सोमवार, बुधवार आणि शुक्रवारी आपण दिवसातून फक्त एकदाच (संध्याकाळी) आणि केवळ कच्चे थंड खाद्य खातो: फळ, ब्रेड, भाज्या याला कोरडे असे म्हणतात. मंगळवार आणि गुरुवारी त्याला उकडलेले गरम अन्न खाण्याची परवानगी आहे, परंतु तेलाशिवाय आणि दिवसातून केवळ एकदाच (संध्याकाळी).

शनिवारी आणि रविवारी, द्राक्ष वाइन आणि वनस्पती तेलामध्ये स्वयंपाक करण्याची अनुमती आहे पण शनिवारी, पवित्र आठवडा (उपवास शेवटच्या दिवशी, याला ग्रेट शनिवार असे म्हणतात), हे नियम लागू होत नाही: आपण तेलाचा वापर करू शकत नाही. आणि आपण दिवसातून दोन वेळा खाऊ शकता - दुपारी आणि संध्याकाळी. असे म्हणणे योग्य आहे की ग्रेट शनिवारी अनेक विश्वासणारे पूर्णपणे खाणे सोडून देणे पसंत करतात.

वर मेनू वरुन काही लोक मासे नष्ट करतात. खरं तर, ते खाण्यासारखे आहे, पण फक्त घोषणा आणि पाम रविवारी मेजवानी वर - येशू जेरुसलेम प्रवेश केला तेव्हा दिवशी आणि Lazarev मध्ये, शनिवार स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी खाण्याची परवानगी आहे

पवित्र आठवडा

हे उपवास करण्याच्या सहा दिवस आहेत, कॅलव्हरीला येशूच्या वधूची आठवण आणि समर्पित पुनरुत्थानाला समर्पित आहे. यावेळी, अन्न अधिक प्रतिरोधी असणे आवश्यक आहे, आणि म्हणून विश्वासणारे पूर्णपणे कोरडे खाणे रूपांतरित होतात. हे नोंद घ्यावे की लेन्ड चे भू.का.भू.का. रूप आपण अन्न नाही फक्त स्वत मर्यादित करणे आवश्यक आहे, पण भावनांमध्ये आपल्याला रोजच्या घनिष्ठ संपत्तीतून बाहेर पडणे आवश्यक आहे, गॉस्पेल वाचा, कबूल करणे, चर्चने अधिकृतपणे ठरवलेली सार्वजनिक प्रार्थना व पूजाविधी उपस्थित पवित्र आठवडा आधी, आपण दुराग्रही व्यक्तींबरोबर नातेवाईकांना भेटायला त्यांच्यासोबत शांतता राखली पाहिजे.

उपवास करताना काय खावे? मेनू

योग्य पौष्टिक आहाराचा पाया आहे मानवी आहार चरबी, प्रथिने, कार्बोहायड्रेट्स, ट्रेस एलीमेंट्स, जीवनसत्वे आणि विविधता मध्ये वेगवेगळे असणे आवश्यक आहे. रूपरेषाच्या दिवसातील मेनू वरील सर्व आवश्यकता पूर्ण करणे आवश्यक आहे. पण हे कसे मिळवायचे? कोणत्या पदार्थ आहार समतोल करण्यास मदत करतात? आम्ही थोड्या वेळाने याबद्दल बोलणार आहोत, आणि आता आपण आपल्यास हानी पोहोचवू नये म्हणून आपण लेन्ट मध्ये कसे खावे याबद्दल बोलणार आहोत, कारण तात्पुरते प्राधान्य हे शारीरिक आणि आध्यात्मिक आरोग्य प्राप्त करणे आहे.

तर प्रथम, आपली शक्ती मोजा. आपण स्वत: ला गंभीरपणे विश्वास ठेवणारे लोक मानत नसाल तर, दिवसातील जेवण्यासंबंधीच्या नियमांनुसार सक्तीने पालन करणे आवश्यक नाही. ज्यांनी फक्त आपल्या शरीरास शुद्ध करू इच्छितात त्यांनी दररोज चार ते पाच वेळा नियमितपणे खाणे आवश्यक आहे. वारंवार जेवण आहार बदलणे हस्तांतरण सोपे होईल. साधारण दिवसात वापरल्या जाणार्या पदार्थांच्या ऊर्जेच्या मूल्याशी तुलना करता उत्क्रांतीच्या दररोज मेनूमध्ये उत्पादनांची एकूण उष्मांक सामग्री बदलत नाही. 1600 आणि 2000 दरम्यान दररोज प्राप्त झालेल्या कॅलरीजची संख्या बदलली पाहिजे द्रव वापरायला विसरू नका - दीड ते दोन लिटर रोज. हिरव्या चहा, ताजे दाब घेतलेले रस, खनिज अजून पाणी उपयुक्त होईल.

चरबी, कर्बोदकांमधे, प्रथिने शिल्लक

उपवास करताना, कार्बोहायड्रेटचे सेवन अनिवार्यपणे वाढते आणि म्हणूनच ज्ञात आहे की त्यांचे प्रमाण चयापचयाशी विकारांचे मुख्य कारण आहे, ज्यामध्ये मधुमेह, लठ्ठपणा यासह अनेक रोगांचा विकास केला जातो. याव्यतिरिक्त, हाय-कार्बोहायड्रेट पौष्टिकतामुळे शरीराच्या अलर्जीकारक आणि संसर्गजन्य रोगांना संवेदनशीलता वाढते. म्हणूनच उपवास करण्याच्या बाबतीत योग्य ते जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे.

आपण प्रथिने आणि चरबी समृद्ध आपल्या आहार पदार्थ समाविष्ट करण्याची गरज विसरू नये, परंतु केवळ वनस्पती मूळ आपण प्रथिने असलेल्या फुलांच्या, मटार, बकीक, सोया, स्युन, माशा, चणा यांद्वारे मेनू पुन्हा भरुन काढू शकता. चरबी भोपळा व सूर्यफूल, शेंगदाणे, तेलाचे सर्व प्रकार: तीळ, देवदार, अळशी, भोपळा च्या बियाणे मध्ये आढळतात. ताटातल्या दिवसांमध्ये, अल्कधर्मी पदार्थांचा वापर वाढतो. चांगल्या स्थितीत ऍसिड-बेसिक शिल्लक राखण्यासाठी उपवास करताना कसे खायचे हे जाणून घ्यायचे आहे का? हे सोपे आहे: आपल्याला वेगवेगळ्या लोणची, स्केचनी, चुंबने खाण्याची अधिक गरज आहे.

मांस पर्यायी

आणि उपवास करण्याचे कारण खाणेपिणे माझे काम आहे? मेन्यूला सोया उत्पादनांसह पूरक केले जाऊ शकते, कारण ते मांसाच्या सामग्रीमध्ये चाळीस टक्क्यांपेक्षा जास्त जास्त आहेत. सोयाबीन तेल हे विटामिन पी, पीपी, बी 1, बी 2, ए, लेसिथिन यांचे चांगले स्त्रोत आहे जे रक्तातील कोलेस्टेरॉलचे स्तर कमी करते आणि मज्जातंतूंच्या ऊतींना पोषण करते. सर्वच चांगले आहे असं वाटत होतं - एक उत्तम मांस पर्याय सापडतो, परंतु आमचा कार्य म्हणजे ते उपवासाने कसे बरे खावे हे सांगणे, आणि म्हणूनच आम्ही असे म्हणू नये की मोठ्या प्रमाणात सोयाबीन फार हानिकारक आहे. वनस्पती प्रथिने शरीरात खूपच खराब होतात, म्हणून त्यात अधिक रस घेणे आवश्यक नाही. आणि अधिक: सोया उत्पादने खरेदी करताना, काळजीपूर्वक अभ्यास शिष्टाचार - अनेक उत्पादने आनुवंशिकदृष्ट्या सुधारित उत्पादनांमधून बनविले जातात.

मांस अभाव पुन्हा भरुन काजू वापर होऊ शकते त्यात पंधरा टक्के प्रथिने असतात, तसेच दहा आवश्यक अमीनो अम्ल असतात. दररोज दहा किंवा वीस काजू खाणे पुरेसे आहे - हे विसरू नका की ते खूप उष्ण आहेत (एक शंभर ग्रॅम सात शंभर किलोकिअरींमध्ये).

आपण शक्ती मजबूत करण्यासाठी उपवास मध्ये खाणे शकता काय

रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यामध्ये, व्हिटॅमिन बी 12 द्वारे एक महत्त्वाची भूमिका बजावली जाते. तुम्हाला माहिती आहे, त्यातील बहुतांश वासरे आणि गोमांस यकृत मध्ये समाविष्ट आहे, परंतु पोस्टमध्ये अशी उत्पादने प्रतिबंधित आहेत. असे असले तरी, बाहेर एक मार्ग आहे: आपण गहू, हिरव्या भाज्या अंकुरलेले पासून cyanocobalamin मिळवू शकता. सामान्य जीवनासाठी जीवसमाजाला लोह आवश्यक आहे, आम्हाला सर्व माहिती आहे की त्याचे मुख्य स्रोत मासे आणि मांस आहेत, परंतु सगळ्यांनाच माहिती नाही की ते तृणधान्ये, फळे, भाजीपाला मध्ये देखील समाविष्ट आहे. फळे आणि नारिंगी आणि लाल भाज्यांमध्ये व्हिटॅमिन ए देखील आढळून येतो, मात्र हे लक्षात येण्याजोगे आहे की जर सेवन केलेले पदार्थ पूर्वी उष्णतेने वागले असतील तर ते सर्वोत्तम शोषले जाते.

आणि का उपवास?

जनावरांच्या उत्पन्नात असणा-या जड पदार्थापासून दूर ठेवणे, आपल्याला अनेक अवयव आणि प्रणाली (फुफ्फुस, लिव्हर, रक्त, मूत्रपिंड) शुद्ध करणे, पेशींचे अतिरिक्त द्रव काढून टाकण्यास मदत करते, ज्यामुळे शरीराचे नूतनीकरण करण्यास मदत होते, रक्त कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होते आणि त्याद्वारे रक्तवाहिन्यांची भिंती मजबूत होतात. भाजीपाला आणि फळेमध्ये अनेक उपयुक्त तंतू असतात, त्यामुळे भाजीपाला अन्न वापरल्याने आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोराचे प्रमाण सामान्य होते. एक नियमानुसार, उपवास करताना लोक स्वाद वाढणारे, संरक्षक, स्वाद या वस्तू विकत नाहीत जे अर्थातच आरोग्यावर देखील सकारात्मक परिणाम करतात.

प्रत्येकजण जलद करू शकता?

अर्थात, उपवास बघण्याचा निर्णय प्रशंसनीय आहे, पण याजक आणि डॉक्टरांनी अशी चेतावणी दिली की विशिष्ट खाद्यपदार्थांपासून दूर राहणे म्हणजे सर्वप्रकारे परवानगी नाही. काही लोकांना वय किंवा वैद्यकीय कारणास्तव पशु मूळ उत्पादने नकार स्पष्टपणे contraindicated आहे. म्हणून, उपवासाने योग्यरित्या खाल्ल्याबद्दल आपण विचार करण्यापूर्वी एखादे तज्ञासह सल्लामसलत करा आणि आपण वेगाने देखील शोधू शकता. उदाहरणार्थ, सात वयोगटातील मुले आणि पौगंडावस्थेतील पौगंडावस्थेतील मुले पशुजन्य उत्पादनांमध्ये प्रतिबंधित केली जाऊ नयेत - त्यांना विकास आणि वाढीसाठी पूर्णपणे खाण्याची आवश्यकता आहे. वृद्ध लोकांच्या रेशनमधून मांस आणि मासे वगळण्यास देखील मनाई आहे. याव्यतिरिक्त त्यांना मेनूमध्ये प्रथिने वाढवायला हव्या कारण वृद्धावस्थेमध्ये पेशींचे पुनरुत्पादन फारच धीमी पडते आणि प्रथिने जास्त प्रमाणात उपलब्ध असल्याने त्यांच्या प्राप्यतेची आवश्यकता असते.

उपवास देणे नाही

उपरोक्त गटातील गरोदर व स्तनपान करणारी महिला, जठरोगविषयक रोग (अल्सर, पित्ताशयाचा दाह, आतड्याला आलेली सूज, जठराची सूज, स्वादुपिंडाचा दाह), मधुमेह मेलेतस, गठ्ठा पोस्ट पासून सोडून द्यावे. तसेच, केवळ कमी झालेल्या नागरिकांना उपवास करणे अशक्य आहे किंवा ते केवळ शस्त्रक्रिया पूर्ण करीत आहेत, कारण त्यांनी रोग प्रतिकारशक्ती कमजोर केली आहे. कठोर परिश्रम करणार्या श्रमस्थांना आणि रस्त्यावरच्या प्रवाशांना पशुखात्यापासून परावृत्त न करण्याची परवानगी आहे. आपण उपवास करण्यासाठी मतभेद असल्यास, परंतु तरीही ती ठेवू इच्छित असल्यास, डॉक्टरसह आहार समेट, आवश्यक indulgences लागत. उदाहरणार्थ, आपण उच्च दर्जाची प्रथिने असलेले खाद्यपदार्थ म्हणून मेनू कॉटेज चीज आणि अंड्यामधून वगळू शकत नाही.