कसे खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस डुकराचे मांस रोल शिजविणे. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस भाजलेले हजेरी

खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस डुकराचे मांस roulade - क्लासिक आवृत्ती, किंवा snacks सुट्टी डिनर टेबल आहे. तो विविध प्रकारे तयार केले जाऊ शकते: विविध पदार्थ ओव्हन, कूक किंवा सामग्री भाजली. जेवण काही पाककृती या लेखातील संरक्षित केले जातील.

या Roulade डुकराचे मांस भाजली. साहित्य

वर नमूद केल्याप्रमाणे, डिश भाजलेले स्वरूपात शिजवलेले जाऊ शकते. डुकराचे मांस रोल पशूचा ऊर छातीचा भाग शिजू द्यावे, अशी उत्पादने स्टॉक आहे:

• मिरपूड - 1 चमचा;
• लसूण - 3 पाकळ्या;
• एका जातीची बडीशेप (बिया) - 2 कटलरी चमचा;
• ऑलिव तेल - 3 कटलरी चमचा;
• डुकराचे मांस बेली - 1,5-2 किलो;
• लिंबू - 2 तुकडे;
• ताज्या हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात (पाने) - 1 मोठा घड;
• समुद्र मीठ - चवीपुरते करण्यासाठी.

बनविण्याची पद्धत

1. सर्व प्रथम आपण कोरड्या तळण्याचे पॅन वर काही मिनिटे मसाले तळणे करणे आवश्यक आहे.
2. मग ते लसूण, समुद्र मीठ आणि अर्धा हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात पाने कांडणे आवश्यक आहे. यानंतर आपण मिश्रण ऑलिव तेल tablespoons एक दोन जोडणे आवश्यक आहे.
3. एक पठाणला बोर्ड वर डुकराचे मांस टाकल्यावर त्यानंतर, मसाले चोळणे आणि उर्वरित हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात पाने सह शिंपडा. आता आपण हलक्या एक घट्ट रोल मध्ये मांस लोळणे आणि एक धागा जखडणे करणे आवश्यक आहे.
4. त्यानंतर, डुकराचे मांस, कव्हर थंड आणि marinate करणे रात्रभर सोडा आवश्यक आहे.
5. मग, डुकराचे मांस रोल पशूचा ऊर छातीचा भाग मीठ चोळणे आणि ऑलिव तेल लावावे पाहिजे. मग तो एका बेकिंग शीट आणि बेक करावे वर ठेवणे आवश्यक आहे. या अर्धा तास 200 अंश preheated ओव्हन मध्ये केले पाहिजे.
6. पुढील रोल लिंबाचा रस ओतणे पाहिजे आणि दोन तास 180 अंश पुढील भाजली. मग आपण 220 अंश ओव्हन अप उबदार आणि दुसरा अर्धा तास ते डुकराचे मांस ठेवणे आवश्यक आहे. या रूचकर खुसखुशीत एक roulade तयार करण्यासाठी आवश्यक आहे.
7. त्यानंतर, मांस एक उबदार ठिकाणी ओव्हन आणि स्थान काढले आणि वीस मिनीटे त्यावर सोडा करणे आवश्यक आहे.

डुकराचे मांस खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस Roulade तयार भाजलेले! देणार्या करण्यापूर्वी तो भाग मध्ये कट पाहिजे.

डुकराचे मांस Roulade शिजवलेले. साहित्य

मांस या कृती मध्ये शिजवलेले - सणाच्या टेबल एक उत्तम नाश्ता पर्याय. स्टोअर उकडलेले पशूचा ऊर छातीचा भाग खरेदी नाही, तो दोन तास घरी केले जाऊ शकते. इच्छित असल्यास, मांस सामग्री, परंतु चांगला डुकराचे मांस आणि शुद्ध स्वरूपात असू शकते. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस Roulade खालील उत्पादने तयार शिजवलेले:

• लसूण - 3 पाकळ्या;
• डुकराचे मांस पट्टीने बांधणे - 1 किलो;
• मीठ आणि मसाल्यांच्या (सर्व) - चवीनुसार.

बनविण्याची पद्धत

1. आम्ही खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस घ्या आणि त्यांना गुळगुळीत करण्यासाठी कडा सह कट करणे आवश्यक आहे. इच्छित असल्यास, सॅंडपेपर मांस सह काढले जाऊ शकते.
2. त्यानंतर, डुकराचे मांस आपण अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला, मीठ आणि मिरपूड स्वच्छ करणे आवश्यक आहे. पुढील हंगामात यादी मध्यम लसूण minced पाहिजे. यानंतर, रोल मध्ये रोल आणि काळजीपूर्वक करण्यासाठी पशूचा ऊर छातीचा भाग धागा जखडणे.
3. मांस एक घट्ट संकुल मध्ये एकत्र नंतर आवश्यक आहे.
4. आता तो स्वयंपाक डुकराचे मांस dishes तयार करण्यासाठी आवश्यक आहे. तो मांस ठेवणे पाणी झाकून, एक उकळणे आणणे आणि तास दोन मध्यम गॅस चेंडू शिजू द्यावे आवश्यक आहे. रोल मध्यभागी, आपण एक लॉरेल लीफ, एक खास चव डिश तयार केले जात प्रदान करेल लावू शकता.
5. मांस शिजवलेले कि गॅस बंद करा आणि सुमारे एक तास अधिक डुकराचे मांस उभे करू. तेव्हा तो काढण्यात प्लेट वर ठेवले आणि होईपर्यंत जादा ओलावा जाहीर प्रतीक्षा केले जाऊ शकते.

येथे उकडलेले जाण्यास सज्ज आहे डुकराचे मांस पशूचा ऊर छातीचा भाग. कृती, म्हणून आपण पाहू शकता, विशिष्ट गुंतागुंत नाही भिन्न आहे. मांस शिजवलेले होईपर्यंत, आपण सुरक्षितपणे इतर घरगुती कामे करू शकता.

मशरूम सह डुकराचे मांस Roulade. साहित्य

खूप मनोरंजक चव पासून वळते charcuterie मशरूम, prunes आणि सफरचंद. त्यामुळे आपण कूक आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस डुकराचे मांस रोल करू शकता. एक डिश साठी कृती खालील साहित्य वापरण्यासाठी आहे:

• मशरूम - 100 ग्रॅम;
• खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 1 किलो;
• prunes - 50 ग्रॅम
• सफरचंद - 1 पीसी.
• अंडी - 1 पीसी.
• मीठ - चवीपुरते करण्यासाठी;
• मसाले मिरपूड, धने - चवीनुसार.

बनविण्याची पद्धत

1. प्रारंभ करण्यासाठी आपण मांस, मिरपूड, कोथिंबीर तुकडे बाहेर आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये एक तास शेगडी ठेवणे खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस रेखांशाचा विभाग करावे लागेल.
2. यानंतर आपण एक मांस धार लावणारा मध्ये डुकराचे मांस मांस कोरलेली तुकडे स्क्रोल करा नये, तो अंडी, बारीक चिरलेला सफरचंद आणि prunes जोडा. मग आपण तळलेले मशरूम लसुन कापूस संलग्न करू शकता. सर्व साहित्य नख मिसळून द्यावे.
3. एक आणि दीड तास - आता पशूचा ऊर छातीचा भाग भरणे घट्ट ओव्हन आणि बेक करावे सुतळी लपेटणे एक सामग्री करू शकता. अन्न तापमान - 180 अंश.
4. रोल थंड झाली की, तिच्या सुतळी डिश काढा आणि तुकडे आणि सेवा करणे आवश्यक आहे. आपण हिरवीगार पालवी नाश्ता सजवा शकता.

आता आपण खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस रोल शिजविणे कसे माहित आहे. उत्तम पाककृती हा लेख सादर केले आहेत. तयार जेवण पद्धती भिन्न असू शकते, पण परिणाम नेहमी अपेक्षा मर्यादा ओलांडली आहे. हे वापरून पहा आणि आपण देखील या नाश्ता प्रेम करणार नाही. appetit तुझा!