सणाच्या डुकराचे मांस रोल

डुकराचे मांस - मांस रूसी एक आवडती आहे. पशूचा ऊर छातीचा भाग, कान, किल्ली - या सर्व gastronomic नावे परिचित आहेत. आमच्या मांस चवदार आणि निविदा आहे की, तो देखील संपूर्ण शरीर फायदा होतो. पहिल्याने, तो लोह आणि व्हिटॅमिन बी 12 एक उत्कृष्ट स्रोत आहे. दुसरे म्हणजे, डुकराचे मांस मध्ये मौल सामग्री झाल्यामुळे, मांस उदासीनता लढण्यासाठी मदत करते. शेवटी, मांस उत्तम प्रकारे पचण्याजोगे. तो खूप आश्चर्य नाही dishes विविध तयार.

सर्वात लोकप्रिय एक डुकराचे मांस dishes एक रोल आहे. तो, अतिशय रसाळ सुंदर आणि सणाच्या बाहेर करते. पण भरणे फार भिन्न असू शकते. आपण आपल्या कल्पना करू शकता. मुख्य गोष्ट ही डिश ठेवणे एक तासापेक्षा अधिक गरज नाही ओव्हन मध्ये विचार आहे. अन्यथा रोल स्वाइन कोरडे होईल.

डुकराचे मांस रोल. peaches सह कृती

डुकराचे मांस आणि भाज्या संयोजन - तो नेहमी अतिशय असामान्य आहे. या कृती वर डुकराचे मांस रोल शिजविणे डुकराचे मांस अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला, लसूण आणि ऑलिव तेल 2 लवंगा, मांस एक पाउंड घेणे कॅन केलेला peaches (1 बँक) आवश्यक आहे. प्रथम, मांस एक रोल तयार करण्यास तयार असावे. बिग तुकडा बाजूने कट करणे, पण नाही फार शेवटपर्यंत. हे सर्व चांगले हातोडा परावृत्त, नंतर शिजविणे आणि सर्व कच्चा बाकी आहे. डुकराचे मांस परीक्षा घेतली आणि herbs विविध मोसमात. म्हणून, 20 मिनीटे उभे लागेल.

Peaches खूप लहान चौकोनी तुकडे कापून. ते मांस वर पसरली आणि एक रोल, परंपरागत धागा विलंब झाला आहे ज्यात दुमडणे आहेत. शीर्ष डिश तेल लसूण ठेचून आणि रिमझिम सह शिंपडा शकता. हा फॉर्म मध्ये, डुकराचे मांस रोल नाही आणि ओव्हन मध्ये बेकिंग. सुमारे 50 मिनिटे नंतर एक सणाच्या डिश तयार आहे. एक डुकराचे मांस आदर्श भाज्या एक साइड डिश आहे.

डुकराचे मांस डोक्यावर Roulade

रोल शक्य आणि स्वाइन प्राण्यांच्या शरीरातील खाण्यास निरुपयोगी असे भाग म्हणून तयार करा. हे करण्यासाठी, 1 डोके, मुळे विविध, कांदे समावेश घेणे, आणि मिरपूड आणि मीठ दुसर्या Lavrushka घ्या. दुसर्या घ्यावे डुक्कर जीभ आणि 3 अंडी. प्रथम, एक डुक्कर डोक्यावर सहामाहीत कट आणि तिच्या मेंदूच्या बाहेर घेऊन. उर्वरित भाग जीभ आणि पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे पाठवा धुऊन होते. मटनाचा रस्सा सर्व सुगंधी मुळे जोडण्यासाठी खात्री असावी.

डोके अर्धा पूर्ण झाले आहे एकदा, कान कापला, आणि नंतर काळजीपूर्वक लांब चरबी थर सह बाजूने त्वचा कट. वेगळे मांस आणि बारीक चिरलेला भाषा. फॅब्रिक वर स्वच्छ कापड त्वचा ठेवले. तो वर भाषा, प्रसार quartered उकडलेले अंडी मांस तुकडे सह शिडकाव आणि मीठ मिरपूड सह शिंपडा. हे सर्व तो कापड मध्ये wrapped आणि धागा बांधलेले आहे की एक रोल आहे. हे Lavrushka आणि मिरपूड सह मटनाचा रस्सा मध्ये 40 मिनिटे शिजवलेले आहे.

रोल शिजला, थंड परवानगी दिली आणि सुमारे रात्री जू अंतर्गत ठेवले. या सर्व थंड जातो. टेबल वर, रोल आहार अर्थातच, धागा आणि कापड न करता, आवश्यक आहे. डिश भाजीपाला slicing सह decorated जाऊ शकते.

काजू सह रोल स्वाइन

आपण (तसेच, तो मान आहे तर), (भाजलेले) बदाम 100 ग्रॅम, 100 तेल ग्रॅम (लोणी असल्याचे सुनिश्चित करा) 700 डुकराचे मांस ग्रॅम, 3 lemons, अजमोदा घड, लसूण 2 पाकळ्या घेऊन तर बदाम मांस वडी, शिजविणे खूप सोपे आहे, एक मध्यम आकाराचे, मीठ, दालचिनी, मिरपूड आणि हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात. लसूण आणि अजमोदा बारीक चिरलेला. हे देखील जोडले दालचिनी, मिरपूड आणि थोडे मीठ.

वेगळे अखेरीस एक पातळ पण लांब जलाशय बाहेर चालू ज्यामुळे, मांस कट. डुकराचे मांस परावृत्त. चिरलेला बदाम, हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात मीठ, अर्थातच, शिंपडा आणि. सर्व रोल मध्ये आणले, आणि धागा सह बद्ध. अजमोदा पाने मध्ये आणले आणि रोल, व्यतिरिक्त देखील लिंबाचा रस गरजेचे आगाऊ जे वर रचलेला काजू उर्वरित तुकडे.

परिणामी डिश बेकिंग ट्रे वर स्थीत एक तास बेक ओव्हन मध्ये ठेवले आहे. काहीवेळा तो एक वेळ लागतो. तो कधीकधी ते रसाळ ठेवणे पाणी roulade विसरू लिंबाचा रस आवश्यक आहे. कट स्वरूपात असणे आवश्यक आहे टेबल, Rolls सर्व्ह करावे. काप खूप छान दिसत.

खरं तर, डुकराचे मांस रोल साठी कापूस अतिशय भिन्न अप येऊ शकता. हे plums आणि मशरूम, आणि अगदी चिकन चे तुकडे वाळलेल्या जाऊ शकते.