कसे व्यवस्थित उकडलेले करण्यासाठी कोळंबी मासा

कोळंबीचे रशियन आहार मध्ये दिसू लागले त्यामुळे बर्याच पूर्वी नाही, पण आधीच अनेक फॅन्सी पकडले आहे. त्यामुळे आपण शिजविणे इच्छित कोळंबी मासा एक डिश आणि आपल्या घरात आश्चर्य? सुरू करण्यासाठी, आम्ही स्टोअर जा आणि गोठविलेल्या कोळंबी निवडा. त्यांच्या गुणवत्ता ठरवण्यासाठी डोळा असू शकते. पहिल्याने, संकुल मध्ये कोळंबी मासा समान रंग असणे आवश्यक आहे. दुसरे म्हणजे, ते चमकदार टरफले आणि शब्दांत पुरुषांचा संध्याकाळी वापरण्याचा कोट असणे आवश्यक आहे. थंड पाणी (अटलांटिक) आणि उबदार पाणी (वाघ आणि राजा म्हणतात) - व्यतिरिक्त, आपण ते दोन प्रकार आहेत हे माहित असावे.

सगळ्यांनाच कोळंबी मासा कसे उकळणे माहीत आहे. खरं तर क्लिष्ट काही नाही. आपण थोडे मीठ, उकळणे, एक पातेल्यात पाणी ओतणे तो आवश्यक आहे, आणि. आता उकळत्या पाण्यात ठेवले आणि कोळंबी मासा काही मिनिटे ओळखण्यास. मिरपूड, बडीशेप, तमालपत्र, लवंगा आणि लिंबू एक स्लाईस: वैकल्पिकरित्या, तुम्ही मसाले विविध वापरू शकता.

जाणून घेण्यासाठी कोळंबी मासा शिजविणे कसे, ते संकुल लिहिले पाहिजे, परंतु सर्व नाही, या लक्षणांकडे लक्ष द्या. त्यामुळे, किती शिजू द्यावे लागेल? आपण खरेदी कोळंबी मासा प्रकारावर अवलंबून असते. उदाहरणार्थ, 2 मिनिटे सरासरी आकार अटलांटिक कोळंबी मासा शिजवलेले आहेत हे राजधानीचे आणि वाघ 2.5-3 मिनिटे तयार करणे आवश्यक आहे. काही ग्राहकांना गोठविलेल्या कोळंबी मासा शिजविणे कसे आश्चर्य वाटते. हे नक्की ताज्या कोळंबी मासा सह समान केले जाते, पण स्वयंपाक वेळ 5-10 मिनिटे वाढविले जाते.

ते कसे खमंग आणि चवदार करा की कोळंबी मासा उकळणे? ते जोपर्यंत ते प्राप्त होत नाहीत म्हणून शिजू द्यावे लागेल एक तेजस्वी नारिंगी रंग आणि अव्वल स्थानावर आरूढ नाही (स्वयंपाक dumplings मध्ये म्हणून). डायजेस्ट या प्रकरणात आपण एक गोंधळ मिळवा कारण, शिफारस केलेली नाही. स्वयंपाक नंतर 15 मिनिटे मटनाचा रस्सा मध्ये सोडले जाऊ शकते, परंतु ते juicier स्टेज. कोळंबी मासा, आज नेहमीपेक्षा अधिक संबद्ध कसे उकळणे प्रश्न. रिअल gourmets फक्त त्यांना योग्य रीतीने योग्य शिजू शकत नाही प्रयत्न करीत आहेत, पण मध्ये त्यांना चालू एक मजेदार जेवण.

सुपर मार्केट्स आणि किराणा स्टोअर मध्ये कोळंबी मासा आहे की, उपचार न आणि मुक्त पुरवले जाऊ शकते (पण ते अधिक महाग आहेत) शेल आणि डोके न. ते मूल्य येतो तेव्हा, खरेदी क्रूड अतिशय फायदेशीर नाही. सोललेली कोळंबी मासा 1 किलो 3 किलो uncleaned येते. कसे कोळंबी मासा उकळणे? आपण कच्चा कोळंबी मासा खरेदी केली असेल तर, नंतर स्वयंपाक त्यांना पूर्णपणे जवळीक करण्यापूर्वी, खोल फ्रीझ होता कामा. या प्रकरणात, आपण defrosting हळूहळू पूर्ण करणे आवश्यक आहे. प्रारंभ करण्यासाठी, रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवा (पण नाही फ्रीज मध्ये), आणि नंतर काही वेळ तपमानावर स्वयंपाकघर ठेवा. आपल्याला तातडीने कोळंबी मासा तयार करणे आवश्यक आहे, तर आपण त्यांना कोमट पाणी एक खोल डिश मध्ये, ते त्वरीत thawed की ड्रॉप करू शकता.

माहितीसाठी: निसर्ग आज 2,000 कोळंबी मासा प्रजाती आहेत. मूळ मते, ते सागरी आणि गोड्या पाण्यातील विभागले आहेत.

कोळंबीचे मांस (व्यवस्थित तयार तेव्हा) निविदा आणि मऊ. हे nonfat ऍसिड, जस्त, प्रथिने, पोटॅशियम, कॅल्शियम आणि खनिज ग्लायकोकॉलेट समाविष्टीत आहे.

उकडलेले कोळंबी मासा सॅलड्स, soups आणि मधुर dishes वापरले.

आपल्या जेवणाचा आनंद!