Mascarpone सर्वात असामान्य पाककृती

भागावर mascarpone चीज उच्च चरबी सामग्री गाईचे दूध आणि मलई आधारित आहे. मूळ जन्मस्थान उत्तर इटली मानली जाते. Mascarpone एक, श्रीमंत गोड आणि किंचित आंबट चव, लोणी किंचित ची आठवण करून देणारा आहे. अंतिम उत्पादन उत्पादन प्रक्रिया एक मऊ पोत, पांढरा किंवा जाड मलई आहे फिक्कट रंग.

Mascarpone कॅल्शियम आणि कॅलरीज एक उत्कृष्ट स्रोत आहे. पण, शुद्ध स्वरूपात आणि मोठ्या प्रमाणात वापरले जाऊ शकत नाही कारण लठ्ठपणा आणि या अवस्थेत रक्तवाहिन्यांत ऍथरोमातील चरबीच्या नाशवंत ठिगळांबरोबर आर्टिरिओस्क्लेरोसिसही होतो होऊ शकते म्हणून. कोरड्या प्रकरणाचा चरबी सामग्री 50% आहे.

तसे, mascarpone सर्व पाककृती केवळ काढले नाही सांगा. अर्थात, या आधारावर tiramisu, केक, आणि pastries जसे जसे चवदार आनंद तयार. पण mascarpone उत्तम प्रकारे इतर एकत्र चीज प्रकार. याच्या व्यतिरीक्त, हे sauces आणि मुख्य dishes अनेक तयारी प्रक्रिया बरेचदा केला जातो. Mascarpone साठी पास्ता किंवा sandwiches उपयुक्त आहे. भरपूर - - पहिल्या मुख्य अर्थात, आणि मिष्टान्न म्हणून, mascarpone तयार काय प्रश्न, एक साधी उत्तर देणे पुरेसे असू शकते.

उदाहरणार्थ, एक चवदार आणि असामान्य सूप निघाला आणि नेहमीप्रमाणे जैतूनाच्या आणि mascarpone चीज सह देण्यात येईल. , हे उकळत्या पाण्यात करण्यासाठी, तांदूळ, बटाटे, जैतुनाच्या आणि ऑलिव तेल. सर्व 5 मिनीटे उकळत असणे. त्यानंतर, mascarpone चीज घालून मिक्सरमध्ये मध्ये मिक्स, मिठ आणि मिरपूड सह चवीनुसार हंगाम. गरम किंवा थंड सूप सजवण्याच्या चीज आणि जैतून तुकडा सर्व्ह करावे. सूप एक चव, आपण मुर्खासारखे किंवा anchovies एक spoonful जोडू शकता.

mascarpone सह पुरे विविध पाककृती मुख्य dishes होते. या चीज, पास्ता सॉस तयार पालक आणि चवदार तांदूळ सह संयोजनात आदर्श पॅनकेक्स एक भरणे, म्हणून परिपूर्ण आहे. उदाहरणार्थ, एक तयार करू शकता scallops mascarpone आहे. हे करण्यासाठी, एका पॅनमध्ये लोणी वितळणे, ऑलिव तेल, लसूण आणि चिरलेली अजमोदा एक मूठभर घालावे. मग sliced मशरूम, शतावरी, मिठ आणि मिरपूड सह चवीनुसार सीझन जोडा. हे सॉस मध्ये scallops घालून काही मिनिटे एकत्र सर्व मारणे. आणखी एक पॅन मध्ये mascarpone, दूध आणि थोडे लोणी ठेवले आणि सतत ढवळत, शिजू द्यावे. एक साइड डिश, जे आपण पास्ता वापरू शकता सह सर्व्ह करावे.

देखील mascarpone आणि भाज्या सह असंख्य पाककृती आहेत. खूप चवदार प्राप्त भरलेले बटाटे. हे करण्यासाठी, आपण त्याच्या सौम्यता ¾ तयार मूळ उकळणे (की खूप जवळजवळ पूर्ण आणले आहे) आणि त्वचा शुद्ध आवश्यक आहे. नंतर सहामाहीत कट बटाटे आणि कोर चमचा जे mascarpone, पार्सली, मीठ आणि मिरपूड सह मिक्स काढून टाका. कापूस बटाटे केले तयार येणारी बुरशी मध्ये ठेवले आणि कठीण चीज सह शिंपडा. 160 सी ओव्हन मध्ये 10 मिनीटे बेक करावे

स्वत: ला उपचार आणि अतिथी तसेच mascarpone चीज, ज्यात tiramisu एक मिश्र मादक पेय, असू शकते एक चांगला मार्ग. हे पेय कृती खूप सोपे आहे, तो रीफ्रेश कार्य करते आणि एक चांगला ऊर्जा देते. प्रत्यक्षात स्वत: च्या चीज, दूध, कॉफी, कोको आणि amaretto - या साठी आपण काही साहित्य मिक्स करावे करणे आवश्यक आहे. सर्व साहित्य मिक्सरमध्ये मिश्र असावी, चवीनुसार साखर घालावे. , कप किंवा उंच ग्लासेस मध्ये घालावे थोडे कोकाआ सह शिंपडा. तर मिश्रण, काही बर्फाचे तुकडे जोडू, या मिष्टान्न आणखी रीफ्रेश आणि वायफळ असेल.

पण mascarpone सर्वात असामान्य चव पाककृती - फळ एकत्र. तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव, त्याचे रोप, टरबूज, किंवा किवी सह आदर्श आहे. Mascarpone एक लोखंडी जाळीची चौकट खरबूज तयार केले जाऊ शकते. प्रथम आपण एक तयार करणे आवश्यक आहे चीज सॉस. हे करण्यासाठी, अंजीर आणि उकळत्या पाण्यात dipped घराणे, चिरलेला काजू व अर्धा मध्ये एक चेरी कट कट. चीज चिरलेला काजू, cherries, मध व अंजीर ही घेतली 1 चमचे जोडा. चांगले मिसळा. , अर्धा मध्ये खरबूज कापून एक चमचा सह बिया काढा आणि तीन भाग अलग पाडणे. फळाची साल स्वच्छ आणि स्वत वंगण घालणे पाकळ्या ब्रश मध मध्ये dipped. प्रत्येक बाजूला एक मिनिट लोखंडी जाळीची चौकट आणि तळणे ठेवू खरबूज काप. तळलेले खरबूज मिंट किंवा Melissa पानांचे जोडून, वर ठेवले आणि तयार सॉस बशा ओतणे.