कसे .सर्व सुकणे? तेव्हा योग्य .सर्व

कसे घरी अक्रोडाचे तुकडे सुकणे? हा प्रश्न बहुतेकदा त्या सहजगत्या मधुर आणि निरोगी फळे भरपूर एक कोळशाचे गोळे शोधणार्या सांगितले आहे. हा लेख आम्ही या समस्येचे समर्पित करण्याचे ठरविले का आहे.

उपयुक्त गुणधर्म

उपयुक्त काय .सर्व, काही माहीत आहे. सर्व केल्यानंतर, बहुतेक लोक प्रशंसा आणि फक्त त्याच्या उत्कृष्ट चव या उत्पादन वापर. आम्ही तुम्हांला सांगतो की, आधी पण कसे सुकणे .सर्व त्यांना राहण्याकरिता काय गुणधर्म सांगणे आवश्यक आहे.

फळे तांबूस पिंगट रंग सुमारे 60% तेल सेंद्रीय ऍसिडस् ज्यात असू की. याव्यतिरिक्त, उपस्थित लाकूड काजू जीवनसत्त्वे ई आणि सी, तसेच मॅग्नेशियम, लोह, पोटॅशियम, कॅल्शियम व इतर खनिजे. ही फळे 20% प्रथिने असतात. ते जसे करतात वापरण्याची शिफारस केली जाते का आहे शाकाहारी एक लांब आजाराने दमलेला, किंवा.

कढई आणि औषध

.सर्व जे रोग खाऊ नये (फळे फोटो आपण या लेखातील पाहू शकता)? विशेषज्ञ अशा उत्पादन हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली सह समस्या ज्यांना विशेषत: उपयुक्त आहे की म्हणू. उदाहरणार्थ, कॅल्शियम आणि पोटॅशियम, जे काजू उपस्थित आहेत, हृदयाच्या स्नायूचा आणि रक्तवाहिन्या गुळगुळीत भिंती, त्यांना मदत सकारात्मक परिणाम कायमचे लवचिक राहणे.

हे देखील नोंद करावी .सर्व अनेकदा रक्त विकार (उदा अशक्तपणा) असलेल्या रुग्णांना सांगितले जाते आहे. या फळांची उपयुक्त गुणधर्म समस्या चेंडू फोड, आणि अशाप्रकारे शिरेमध्ये रक्त साकळून शिरेच्या अस्तराचा दाह, अशुद्ध रक्तवाहिन्या फुगून झालेल्या गाठींचा नसा, capillaries बरे करण्यास मदत करतात. याव्यतिरिक्त, कढई रोगप्रतिकार प्रणाली कमकुवत आणि मोठे पुर: स्थ रिअल मदत उपलब्ध आहे.

तो तांबूस पिंगट रंग फळे अनेकदा शरीर सडणे आणि शुद्ध प्रतिबंध केला जातो की लक्षात घेणे अशक्य आहे. मुळे कर्बोदकांमधे लहान रक्कम एक कोळशाचे गोळे मधुमेह पासून ग्रस्त रुग्णांना वापर शिफारसीय आहे.

Hazelnuts आणि कढई: फरक फळ

खूप वेळा पाककृती मध्ये या किंवा त्या डिश मध्ये फक्त .सर्व जोडण्यासाठी किंवा, उलट, कढई शिफारस केली आहे असे म्हटले जाते. या संदर्भात, सर्वशक्तिमान अनेकदा प्रश्न अ आहेत, नक्की या फळे फरक आहे काय?

खरं कढई (किंवा तथाकथित filbert) लोक वूड्स मध्ये गोळा उत्पादन आहे. तो फळे गोळा करणे जोरदार अनिष्ट मार्ग आहे की नोंद करावी. काजू सह या भाजून मळलेले पीठ संबंधात फार महाग आहेत. .सर्व विनम्र म्हणून, तो तांबूस पिंगट रंग "लागवड" आहे. सध्या या फळे विविध वाण भरपूर प्रदर्शित. आपल्या देशात प्रामुख्याने तुर्की .सर्व आयात आहेत. या संस्कृती अतिशय उत्पन्न ते अधिक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे कारण, वास्तविक .सर्व जरी जास्त उपयुक्त आहे.

आपण एकत्र तेव्हा?

तेव्हा प्रौढ झाड काजू: हिवाळा अशा उत्पादन स्टॉक करण्याचा निर्णय घेतला आहे लोक विचारले पहिला प्रश्न खालील प्रमाणे आहे? तज्ज्ञांच्या मते, तो संपूर्णपणे तांबूस पिंगट रंग grows जेथे ठिकाणी हवामान अवलंबून असते. पण एक नियम म्हणून, या कालावधीत जुलै ते सप्टेंबर या आहे. अर्थात, आपण एकत्र आणि हिरव्या करू शकता, की कच्चा .सर्व आहे. सर्व केल्यानंतर, ते आम्ही वरील बोलला उपयुक्त गुणधर्म आहेत. पण आता आपण नाही एकापेक्षा अधिक महिना त्यांना ठेवू शकता. या संदर्भात, अनुभवी विशेषज्ञ कापणी ripened फळे शिफारस करतो.

त्यामुळे कढई तेव्हा गाणे गाईन? फळ परिपक्वता स्पष्ट चिन्ह बाह्यभाग तपकिरी आणि कधी कधी पिवळसर रंग मानला जातो. हे लक्षात घेतले पाहिजे या काजू ऑगस्ट ओवरनंतर वन मध्ये आढळले आहेत. पण इथे पिकवणे किंवा पिकणे फळे चेंडू सप्टेंबर पर्यंत सुरू. त्यामुळे, लवकर ऑक्टोबर काजू overripe आणि सुरू मध्ये वस्तुमान शाखा, कापणी शेवटी चिन्हांकित वागले.

कसे .सर्व गोळा करण्यासाठी?

या फळे गोळा, तेव्हा आम्ही थोडी जास्त बोललो. पण ही प्रक्रिया नक्की कसे करावे? म्हणून तशाच प्रकारे फायदे गोळा अक्रोडाचे तुकडे. कढई अंतर्गत एक मऊ आणि प्रकाश फॅब्रिक पसरली, आणि नंतर जोरदार झाड शेक सुरू. खाली पडणे, आणि आपण फक्त धूळ आणि इतर नॉन-खाद्यपदार्थ उत्पादन माध्यमातून जाऊ शकता अशा क्रिया योग्य फळ परिणाम म्हणून.

कढई घरी स्वच्छता

कापणी केल्यानंतर, आपण नक्कीच .सर्व कसे साफ करण्यासाठी एक नवीन प्रश्न तयार होईल? तो जास्त वेळ लागणार नाही की नोंद करावी. तथापि, या पद्धतीचा वापर विशेष काळजी आवश्यक आहे. अन्यथा, आपण कोर हानी होऊ शकते, काय थांबवू आहे तुम्ही हे सर्व उपयुक्त गुणधर्म ठेवणे.

त्यामुळे, कढई स्वच्छ करण्यासाठी आपण एक मऊ, पण नाही फार जाड कापड आणि एक लहान हातोडा तयार करणे आवश्यक आहे. तसे, साहित्य निवडून गणना आदेशाची, अशा प्रक्रिया असावे भविष्यात, आपण फक्त ते टाकून.

त्यामुळे, मऊ मेदयुक्त एका सपाट आणि कडक पृष्ठभाग (उदा बुलेटिन बोर्ड वर) वर प्रचार करणे, आणि नंतर कोळशाचे गोळे ठेवा. उत्पादन साहित्य दुसऱ्या ओवरनंतर बंद करा आणि, त्याच्या डाव्या हाताला, शेल दाबा एक लहान हातोडा थोडा चळवळ धारण शिफारस केली आहे. एक परिणाम म्हणून, कोळशाचे गोळे तडा जाऊ नये, आणि कर्नल - अखंड राहतील.

का आपण फॅब्रिक गरज आहे, आपण विचारू? ही प्रक्रिया अमलात आणणे मऊ साहित्य न शक्य आहे. पण या प्रकरणात तो तांबूस पिंगट रंग फळ टरफले विविध दिशानिर्देश पांगापांग करीन की असण्याची शक्यता आहे. शिवाय, एक परिणाम म्हणून, दु: ख आणि (टरफले एक तुकडा डोळा आपण दाबा तर, उदाहरणार्थ) आपण असे करू शकता.

स्टोरेज वैशिष्ट्ये

आपण कसे हिवाळा .सर्व जतन करू शकता? कसे त्यांना स्वच्छ करण्यात फायदे आणि गोळा करण्यासाठी, तेव्हा आम्ही थोडी जास्त बोललो. पण हे उत्पादन ठेवणे, योग्य प्रक्रिया करणे आवश्यक आहे. अशा प्रक्रिया शेल मधून पूर्व-स्वच्छ .सर्व आवश्यकता नाही आहे की नोंद करावी. दुसऱ्या शब्दांत, एक चविष्ट व पौष्टिक उत्पादन तयार आणि मागील टप्पा वगळले जाऊ शकते. काही कोरडे पद्धती अनिवार्य स्वच्छता फळे आवश्यक असताना. प्रथम पण पहिल्या गोष्टी.

मूलभूत पद्धती कढई कोरडे

घरी अक्रोडाचे तुकडे, काही मला माहीत आहे सुकणे माहितीसाठी. आणि आज पूर्व उपचार पद्धती .सर्व भरपूर आहेत की नोंद करावी. या प्रामुख्याने फक्त वाळलेल्या शेंगदाणे एक लांब शेल्फ लाइफ आणि पोषक कमाल परिरक्षण आपण संतुष्ट करू की खरं आहे. त्या का आहे, आपण एक चांगला हंगामा जमले नंतर, त्याचा कसून कोरडे काळजी घेणे खात्री करा आहे.

त्यामुळे, आता .सर्व अनेक प्रकारे वाळलेल्या जाऊ शकते:

• इलेक्ट्रिक driers मध्ये (जवळजवळ कोणत्याही हार्डवेअर स्टोअर येथे खरेदी केले जाऊ शकतात);
• एक तळण्याचे पॅन मध्ये;
• सूर्य;
• ओव्हन मध्ये.

सुकणे कसे .सर्व योग्य सादर पद्धती प्रत्येक स्पष्ट अधिक तपशील समजून घेण्यासाठी.

एक तळण्याचे पॅन मध्ये .सर्व वाळवणे

या प्रोफाइलमध्ये काय आहे? कसे सामान्य तळण्याचे pans आणि स्वयंपाकघर गॅझेट वापरून .सर्व भाजून कसे? हे करण्यासाठी, गोळा फळे, शेल स्वच्छ खात्री करा. पुढे, पूर्वी कमीत कमी उष्णता कमी करा, एक गरम पाण्याची सोय पॅन आवश्यक काजू घाला. सतत ढवळत, तो 3 किंवा 5 मिनिटे फळे तळणे करणे आवश्यक आहे. हे शेल्फ जीवन वाढवण्यासाठी आणि त्याच्या सर्व उपयुक्त गुणधर्म मध्ये साठवायची पुरेसे आहे.

इलेक्ट्रिक driers मध्ये फळ कोरडे

या कोरडे फळे, भाजीपाला आणि काजू बनवली आहे की एक विशेष साधन आहे. अशा साधन जवळजवळ प्रत्येक हार्डवेअर स्टोअर मध्ये विकले जाते. आणि आपण एक हपापलेला झोपडीत राहणारा, दरवर्षी एकत्र उच्च उत्पादन मिळते असल्यास, नंतर आपण खरोखर आपल्या स्वत: च्या बाग उत्पादने, आणि hazelnuts गोळा ठेवण्यास मदत इन्स्ट्रुमेंट सादर केले.

त्यामुळे, या साठी आम्ही फक्त कवच फळे तांबूस पिंगट रंग आवश्यक आहे. ही उपकरणे अतिशय उच्च तापमान, फळाची साल मध्ये फळ कोरडे आवश्यक असलेल्या डिझाइन नाहीत की खरं आहे.

त्यामुळे, इलेक्ट्रिक driers वापरून कोरड्या काजू 5-6 तास गेले. कालांतराने मिक्स ते अधिक तितकेच मानले जातात की फळ शिफारस केली आहे.

ओव्हन मध्ये काजू कोरडा

आपण ओव्हन मध्ये filbert (कढई) कोरड्या ठरविले तर, शेल मधून पूर्व स्वच्छ आवश्यक आहे. सर्व केल्यानंतर, स्वयंपाकघर साधन मदतीने सर्व फळे आणि फळाची साल एकसमान उपचार साध्य करू शकता.

ही प्रक्रिया कार्यान्वित करणे, गोळा काजू पॅन वर ठेवले आवश्यक आहे, आणि नंतर एक पूर्व-गरम पाण्याची सोय ओव्हन (120 अंश) मध्ये त्यांना पाठवा. या राज्यात फळ जोरदार काही तास असणे आवश्यक आहे. सोलता अक्रोडाचे तुकडे सुकणे निवडल्यास, आवश्यक तापमान 90 अंश करण्यासाठी lowered.

सूर्य कढई कोरडे

ही पद्धत फक्त प्रदेश आपण थेट सूर्य उबदार आहे आणि पीक कापणी केल्यानंतर मध्ये बाबतीत वापरले जाऊ शकते. प्रसंगोपात, प्रक्रिया त्यामुळे घराबाहेर एक filbert शिफारस केली आहे. कोरडे ही पद्धत सर्वात उपयुक्त गावातील आहे का आहे. सर्व केल्यानंतर, बाल्कनी, व्यस्त मोटर रस्त्याच्या अगदी जवळ धावा जे फळ ठेवले तर, नंतर उत्पादन फायदेशीर गुणधर्म मानले जाऊ शकत नाही.

त्यामुळे, आपण परिस्थिती परवानगी असल्यास, गोळा काजू पेपर स्वच्छ पत्रक वर एक पातळ थर पसरला करणे आवश्यक आहे, आणि नंतर एक सनी, तसेच हवेशीर ठिकाणी ठेवा. तथापि, तो नोंद पाहिजे रात्री तसेच पाऊस दरम्यान उत्पादन खोली मध्ये प्रवेश केला पाहिजे. अन्यथा, फळे तेही पटकन जादा ओलावा गोळा करू शकता. काही दिवसांनी एक कोरडे काजू पूर्णपणे तयार आहेत.

कसे वाळलेल्या .सर्व संचयीत करायची?

वर नमूद केल्याप्रमाणे, पोषक कमाल परिरक्षण एक लांब शेल्फ लाइफ फक्त पण ripened आणि hazelnuts सुकवलेल्या बढाई मारणे शकता.

आपण पूर्वी काळजीपूर्वक शेल .सर्व साफ आणि नंतर एक पॅन, सूर्य, इलेक्ट्रिक driers किंवा ओव्हन मध्ये उपचार, तर तो एक tightly सीलबंद काचेच्या किलकिले केवळ स्टोअर शिफारसीय आहे. घेणे हितावह आहे भरले कंटेनर एक गडद थंड जागी ठेवा ज्यात. तसेच संकुल सोललेली काजू संचयित करण्यासाठी अनुमती दिली आहे. पण या प्रकरणात, ते थंड खोलीत पाठवला पाहिजे. असा संचय .सर्व तरी नाही 6 महिन्यांच्या सर्व फायदेशीर गुणधर्म राखून ठेवते.

आपण कढई शेल पासून शुध्द नाहीत तर, सुकामेवा एक फॅब्रिक किंवा कागदाची पिशवी मध्ये स्थीत करणे शिफारसीय आहे. भविष्यात, कोरडे, परंतु किंचित थंड आणि गडद ठिकाणी पाठवू करणे इष्ट आहे. त्याच वेळी, नियमितपणे रॉट आणि बुरशी डाग उपस्थिती उत्पादन असल्याचे सुनिश्चित करा. आपण असे स्वत: ला आढळल्यास, कोणत्याही परिस्थितीत, काजू खाऊ, प्रयत्न करू नका त्यांच्या "जगू दे." नाही ते फक्त कचरा फेकणे आहे. आपण असे न केल्यास, आपण आरोग्याकडे हानी धोका चालवा बुरसटलेला फळ वापर गंभीर असोशी प्रतिक्रिया आणि यकृत एक गंभीर धक्का बसला कारणीभूत म्हणून. या अशा उत्पादन aflatoxin म्हणतात जोरदार धोकादायक पदार्थ तयार की खरं आहे. तज्ज्ञांच्या मते, ते विकसित बुरशी, उष्णता उपचार घाबरत नाही आहेत, आणि प्रत्यक्ष व्यवहारात मानवी शरीर साधित केलेली नाही.

अर्ज कसा करावा?

आपण कढई मोठ्या प्रमाणात गोळा करण्यासाठी व्यवस्थापित केले असेल तर, स्वच्छ त्यांच्या उजवीकडे, कोरडे व घरी संचयित, नंतर तो वापरण्यासाठी खूप सोपे. आपण एक कारण फळ खाणे शकता. तथापि, एक दिवस पेक्षा अधिक 8-9 काजू खाण्यास शिफारसीय आहे. ते खनिजे आणि जीवनसत्त्वे जास्त वापर विपरित आपल्या आरोग्य प्रभावित करू शकतो की एक मोठी रक्कम असू कारण.

याव्यतिरिक्त, शुध्द करण्याचा समारंभ कढई अनेकदा स्वयंपाक वापरले जाते. संपूर्ण फळ होममेड चॉकलेट्स, केक, आणि कँडी खाऊन जोडण्यासाठी चांगला आहे. ठेचून .सर्व, ते केक पृष्ठभागावर शिंपडा शकता, विविध sauces, goulash, आणि त्यामुळे वर तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ. अशा उत्पादन विशेष चव फक्त dishes पौष्टिक गुणधर्म देणे नाही सक्षम, पण आहे की नोंद करावी.