काय एक चांगला बिअर? रशिया सर्वोत्तम काय बिअर आहे? सर्वोत्तम बिअर

आपल्या देशात बिअर पिण्यासाठी, पिण्यासाठी, आणि कदाचित पिणार नाही. खूप रूसी प्रेम आहे. प्रथमच या फेसाळ पेय आणखी पाच हजार वर्षांपूर्वी शिजविणे सुरुवात केली. तेव्हापासून, द्रव अन्न तयार तंत्रज्ञान म्हणून बिअर आज बापाच्या विशेष आवडीचे रुचकर फ्लेवर्स आणि aromas संपूर्ण आर्सेनल आहे, नाटकीय बदल आहे. प्रत्येकजण चेक, जर्मन, इंग्रजी Brewers उच्च गुणवत्ता आणि मधुर पेय प्राप्त आहे हे माहीत आहे. रशिया करू. स्थानिक सुपर मार्केट्स चे अव रुप वर आज बार्ली पेय विस्तृत प्रस्तुत, आणि तार्किक प्रश्न आहे ग्राहक: "कसे नाही चुकीचा अर्थ अंदाज करणे आणि खरोखर चांगले बिअर विकत घेण्यासाठी" उत्तर देत करण्यापूर्वी, तो एक द्रव अन्न वाहून काय फायदा उल्लेख उपयुक्त आहे .

उपयुक्त गुणधर्म

हे दिसत, तसेच, काय फायदे मद्यार्क पेये श्रेणी मालकीचे जे एक बिअर असू शकते, का? प्रत्यक्षात करू शकता.

बिअर हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग धोका कमी करते जीवनसत्त्वे आणि antioxidants, एकवटलेला वस्तुमान, आहे की. याव्यतिरिक्त, hops मध्ये रक्तातील कोलेस्ट्रॉल कमी, कर्करोग विकास प्रतिबंध आणि व्हायरस नष्ट मदत polyphenolic पदार्थ आहेत.

गडद किंवा प्रकाश बिअर

तथापि, एक उल्लेख करावी, असे एक मोठे प्रमाणात उपरिनिर्दिष्ट प्रभाव गडद बिअर बार्ली पेय आहे, व त्यांचा वापर मध्ये प्रमाण एक अर्थ गमावू नका. त्यामुळे चांगला बिअर - एक गडद बिअर. पण तरीही, अनेक रशियन ग्राहकांना पसंत विविध "LAGER" वर्गातील. तो चांगला लागतो कारण त्यांना तो प्रथम स्थानावर एक चांगला बिअर आहे.

पण उपयुक्तता म्हणून बनविणारी स्टेज, फिल्टरिंग येथे LAGER आणि pouring सेंद्रिय पदार्थ संपूर्ण संच हरले कारण तेथे कमी आहे. तज्ज्ञांच्या मते, चांगला बिअर गहू जर्मनीतील, तो त्याच्या फायदेशीर गुणधर्म प्रसिद्ध आहे म्हणून केले. सर्वात मजबूत बार्ली पेय पण, फळ सहजीवन एक आनंददायी सुगंध आणि अल्कोहोल उच्च एकाग्रता आहे.

नक्कीच काही लोक चांगल्या बिअर झेक प्रजासत्ताक आणि जर्मनी मध्ये उत्पादन आहे काय माहित नाही. हे देश नाराजी पसरली कला ट्रेंडसेटरनी आहेत.

चेक

इ.स. 1088 मध्ये परत उत्पादन सुरुवात केली झेक प्रजासत्ताक प्रथमच फेसाळ पेय आहे. बिअर घरात केवळ brewed आहे. नंतर ते लहान कारखाने बांधण्यास सुरुवात केली आणि त्यांचे मालक दुकान एकजूट आहोत आणि द्रव अन्न घाऊक चेंडूंत तयार. मग चेक अधिकारी, Korol Vatslav, व्यवसाय एक चांगला नफा करते खात्री पटली होती. आणि इ.स. 1118 मध्ये तो प्रथम प्रमुख दारूभट्टी बांधकाम आदेश दिले.

आज तुम्ही झेक प्रजासत्ताक सर्वोत्तम बिअर प्रयत्न करू शकता, आणि कारण तयारी बिअर तंत्रज्ञान सर्व फक्त उच्च दर्जाचे hops वापर केला जातो. त्याच्या मागे अगदी जर्मन Brewers येतात. का अगदी उत्तम बिअर झेक प्रजासत्ताक निर्माण केले? खरं उत्पादनात मुख्य साहित्य एक काढला आहे स्वच्छ पाणी, आहे की artesian विहिरी. तो स्वच्छ आणि मऊ आहे.

तो चेक बिअर विशिष्ट भागांत विभागली गेली आहे की नोंद करावी. विशेषतः, "एक डझन" (जॉन wort सामग्री - 10%) आहे, "बारा" (जॉन wort सामग्री - 12%). तेथे सातू गडद पेय (सत्त्व brewed गडद) प्रकाश (प्रकाश सत्त्व brewed) च्या वाण आहेत, अर्धा गडद rzhezane ग्रेड (हलके व गडद बिअर संयोजन) (हलके व गडद सत्त्व यांचे मिश्रण पासून brewed).

आज, झेक प्रजासत्ताक सर्वोत्तम बिअर - तो Velkopopovicky Kozel, ( "Velkopopovitsky शेळी"), Krusovice ( "Krusovice"), Staropramen ( "Staropramen").

जर्मन

जर्मनी मध्ये, फेसाळ पेय इ.स. 1156 मध्ये पेय सुरुवात केली.

नाही ब्रेवरीजतर्फे, आणि मठ मध्ये तयार द्रव अन्न होते. स्वाभाविकच, अशा उत्पादन सिंहाचा नफा वचन दिले. लक्षात घेण्याजोगा मध्ययुगीन जर्मनी मध्ये बिअर मदिरा पेय मानली जात नाही आहे की आहे: तो एक साधा पाणी पर्यायी होते.

प्राचीन जर्मन नाराजी पसरली कृती herbs आणि अन्नधान्याचे वापर केला जातो. अर्थात, हे पेय चव गरीब आहे. केवळ बिअर पवित्रता प्रश्न विधान पातळीवर इ.स. 1516 मध्ये स्थायिक होते. दुसऱ्या शब्दांत, बिअर तयार निषिद्ध कोणत्याही साहित्य - वगळता मादक पेय तयार करण्यासाठी सातूचे भिजवून वाळवलेले सत्त्व, hops आणि पाणी. आणि आपण शिलालेख "इ.स. 1516", आणि आज अनेक पारखी सह बिअर बाटली काही स्टोअर्स चे अव रुप वर पाहू शकता आज ते प्रयत्न होते की सर्वोत्तम बिअर आहे की विश्वास. जर्मनी मध्ये द्रव अन्न तयार काळजीपूर्वक यीस्ट गुणवत्ता निरीक्षण. आंबायला ठेवा दोन प्रकारची आहे: गवत-मुळे आणि घोडा - पहिल्या प्रकरणात, पेय यापुढे ठेवली आहे.

अर्थात, जर्मन बिअर श्रेणी आज कमालीचा प्रचंड. काय बिअर सर्वोत्तम आहे - प्रत्येकजण, वैयक्तिकरित्या निर्णय त्यांच्या प्राधान्ये आणि predilections आधारित. आज ग्राहकांना निवडत आहात: Roggenbier (राय नावाचे धान्य बिअर 5.5% अल्कोहोल शक्ती आहे), Schwarzbier (तळाशी आंबले उत्पादन, अतिशय गडद), Pilsner आणि Altbier - (दारू सामग्री 4-4,8% सह आंबायला ठेवा अपस्ट्रीम आणि या तीनही उत्पादने).

जर्मनी मध्ये, विशेषत: कौतुक बिअर प्रकाश वाण आणि विक्री नेते ब्रँड Krombacher आहे.

रशियन

घरगुती नाराजी पसरली बाजार देखील त्याचा आकार प्रभावित करते. आकडेवारी केवळ 2012 मध्ये, रशिया निर्मिती बिअर सुमारे 10 दशलक्ष लिटर सूचित करतात.

तो मुळात परदेशी कंपन्या आहे - हे रशियन बिअर बाजारात सदस्य की नोंद करावी. द्रव अन्न सिंह वाटा उत्पादन "Baltika" कंपनी (शेअर - 37.4%). Heineken (11,7%) - बाजारात दुसऱ्या स्थानावर एक व्यावसायिक रचना Inbev (16,4%), तिसरा व्यापलेले आहे. आणि SABMiller (7,2%) - तसेच राष्ट्रीय नाराजी पसरली आहे कंपन्या गोल नेते यादीत Efes (10.9% वाटा) आहेत. बाजार उर्वरित कमी सुप्रसिद्ध ब्रँड मास्टर: त्यांची उत्पादने फक्त रशियन ग्राहकांना आपापसांत मागणी, प्रादेशिक मिनी गिरण्या निर्मिती केली जाते.

परदेशी बिअर आयात मर्यादित आहे

अर्थात, रशियन बाजार देखील सादर आहे बेल्जियम, जर्मनी, झेक प्रजासत्ताक, पोलंड आणि इतर देशांतून बिअर आयात गुंतलेली आहेत परदेशी कंपन्या. तथापि, बिअर कमी होईल परदेशी शेअर ताण राजकीय परिस्थितीत. रशियन ग्राहक, परदेशी ब्रांड एक बिअर विकत परदेशी पेय किंमत किमान उडी मारली आहे कारण मुख्यतः कमी झाले आहे 2.5 वेळा.

आपल्या देशात ग्राहकांना बिअर ब्रँड प्राधान्य "गोल्डन बॅरल", "Stary Melnik", "सैबेरियाच्या Crown", "Neva".

मागणी रशिया वाढ एक बिअर साठी

आकडेवारी नुसार, रशिया सर्वोत्तम बिअर साठी खरेदीदार बहुतांश - तो प्रकाश, लहान किल्ला पेय, काचेच्या बाटली मध्ये पॅक आहे. प्रकाश nefilrovanny - सर्वेक्षणात 83% एक पेय फिल्टर प्रकाश, 7% क्रम पसंत करतात. केवळ 10% सर्वेक्षणात म्हटले आहे ते गडद बिअर आवडत आहे. आधीच नमूद केले आहे, उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणारा बिअर सर्वात मध्यम शक्ती बिअर (4.5-5%) पसंती करतो. रूसी सुमारे 10% मजबूत बिअर निवड, आणि फक्त 3% ग्राहकांना फक्त एक पेय खरेदी.

एक ताजे बिअर, ते काय आहे?

आणि अर्थातच, आपल्या देशात काच करून बिअर खरेदी करू. हे पेय नेहमी ताजा आहे, जे स्वतः मोहक आहे. सर्वोत्तम बिअर फेसाळ पेय उत्पादन वनस्पती बंद शेजारी स्थित रिटेल आऊटलेट्स मध्ये आढळू. वाढीव मागणी बिअर "Zhiguli", "Klinskoe", "एडमिरलटी" आहे.