घरी चवदार कुरण. यीस्ट न कृती आम्हाला जाणून!

यीस्ट न कुरण तयार कसे, आपण त्या खोट्या देवतेच्या Kievan Rus अगदी नेते सेवन केले जाते की कल्पित जुन्या रशियन पेय (नियंत्रण मध्ये) प्रयत्न इच्छित ज्यांना माहित असणे आवश्यक आहे. त्या काळात आधुनिक यीस्ट संस्कृती अद्याप कोणतेही धागेदोरे केले जाणार नाही (त्यांना फक्त विसाव्या शतकात दिसू लागले), म्हणून आंबायला ठेवा नैसर्गिकरित्या आली.

यीस्ट न कुरण आणि उकळत्या अजूनही काही apiaries (विशेषत: जुन्या विश्वासू) केले जाते. तिच्या साठी, एक मूठभर, (2 किंवा 3 वसंत ऋतु, पाणी (!) पाण्याचा लिटर) चुना मध एक किलो घेऊन गहू जंतू कोणतेही पेय प्रति लिटर (स्वयंपाक सुरू होण्यापूर्वी तीन दिवसात अंकुर वाढवणे). गहू अर्धा दळणे करणे आवश्यक आहे, आणि इतर - सोडून आहे. मिक्स सर्व घटक आणि किंवा आंबायला ठेवा अधिक एक आठवडा सोडा.

आंबायला ठेवा प्रक्रिया असतो, द्रव एक आनंददायी सुगंध मिळविते. तो बाटली आणि उभे द्रव स्थितीमध्ये असलेला पदार्थ घनरूप होऊन खाली बसणे द्या (तो निचरा आहे) धान्य वेगळे करणे आवश्यक आहे. या घरी कुरण (यीस्ट न कृती) होईल थोर पांढरा वाइन रंग. तो, परागकण जोडण्यासाठी जे चव आणि चवीनुसार होईल शक्य आहे. अतिरिक्त साहित्य एक भाग विसर्जित ज्यायोगे beebread पिऊन वेळोवेळी, हादरली करणे आवश्यक आहे. परिणामी "मध" फिल्टर आणि एक थंड ठिकाणी उभे करण्याची परवानगी आहे. यापुढे ती संचयित केली जाते (रशिया 40-50 वर्षांच्या कालावधीत honeys होते), ते अधिक चांगले होते.

कसं तयार केले जाऊ शकते घरी कुरण? कृती उन्हाळ्यात, ताजे cherries आहे तेव्हा (गोठविली सुगंधी आहे) यीस्ट न वापरले जाऊ शकते. प्रति मध वाटा दोन पाणी शेअर आणि 2-2.5 cherries वाटा घ्या. पाणी आणि मध सरबत उकडलेले आणि थंड करण्याची परवानगी आहे. चेरी एक अरुंद मान सह बंदुकीची नळी किंवा बाटली तळाशी ठेवलेल्या आणि मध रस्सा भरले ठेवू. ओल्या कापडाने तीन दिवस इकडे तिकडे प्या, आणि नंतर कॅनव्हास प्लग आणि पिकवणे किंवा पिकणे थंड करण्याची गरज मान. चेरी कुरण तीन महिन्यांत तयार होईल, पण चव आणि फक्त वेळ चांगले होत आहे.

आपण फक्त घरी कुरण तयार कसे अगदी जाणून घेऊ इच्छित? या प्रकरणात की वन्य raspberries च्या स्टार्टर आहे यीस्ट न कृती अजूनही काही skvashivaetsya घटक यांचा समावेश आहे. ओतणे घेतले एक भाग मध, तपमानावर उकडलेले पाणी 4 भाग, तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव तेथे जोडले आहे. मिश्रण 25 ° C एक तापमानात आठवडे दोन roams, नंतर बाटल्या मध्ये poured आणि 17 ° सी प्लॅस्टिक कंटेनर घेतले जाऊ शकते एक तापमानात दोन महिने परिपक्व, पण चांगल्या काच वस्तू आहेत. पेय थंड जळून खाक झाली.

कोणत्या घरी कुरण बाहेर वळते? यीस्ट न कृती पेय केवळ शुद्ध उपयुक्त प्रकाशीत केले जाईल असे सूचित करते की आणि nizkogradusnym (मध सर्व मौल्यवान साहित्य समाविष्टीत आहे). कुरण किल्लेवजा वाडा बद्दल 10-16 अंश आहे, पण त्याचा वापर दुसऱ्या दिवशी सकाळी एक अतिमद्यपानानंतर अनुभवायल येणारे दुष्परिणाम सिंड्रोम नसतानाही एक मजबूत स्नायू कमकुवत अशा वैशिष्ट्य आहे. मध Braga, ते म्हणतात म्हणून, "पाय आहे".