कृती कोरियन-शैली गाजर

कोरियन मध्ये कृती गाजर, तत्त्व, पुरेसे सोपे आहे. मुख्य समस्या carrots च्या मोठ्या प्रमाणात शेगडी करणे आवश्यक आहे की खरेतर lies. उर्वरित - अत्यंत सोपे आहे. हे फक्त तंतोतंत कोरियन कृती गाजर लिहून द्यावीत नियम देखणे आवश्यक आहे.

आवश्यक (एक सेवा करणारा) तयार करणे:

carrots - 0.5 किलो

मीठ - 0.5 टिस्पून

साखर - 2 tablespoons

व्हिनेगर सार (70%) - 1 चमचे

पाणी - 0.5 कप

तेल - 2 tablespoons

चवीनुसार 1-2 चमचे - कोरियन carrots pickling मसाले.

कोरियन मध्ये carrots शिजविणे कसे: मूलभूत कृती

गाजर वॉश, एक खवणी वर फळाची साल आणि बारीक तुकडे करणे. पेंढा जोपर्यंत शक्य जारी त्यामुळे एक गाजर घासून उमटवलेला ठसा प्रयत्न करा.

Sliced carrots (एका काचेच्या भांड्यात किंवा पॅन घेणे अधिक चांगले) marinating एक खोल वाडगा मध्ये ठेवले पाहिजे. marinating वापरले जाऊ नये , मुलामा चढवणे वाडगा तो भाग व्हिनेगर marinade लागत खराब करणे शकता कारण.

Carrots मसाले सह शिडकाव. अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला खरेदी विशेषतः marinating या प्रकारची रचना करणे आवश्यक आहे. मिश्रण निवडलेले घटक तो एक छान थोडे बर्न चव आणि मसालेदार सुगंध देणे, एक मसालेदार डिश करते.

स्वतंत्रपणे गाजर एक शास्त्रीय, फार कठीण बंद होते चवीनुसार अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला निवडा. म्हणून, मिरची, कोथिंबीर, तुळस, लसूण, कढीपत्ता, मिरपूड आणि सिझनिंग्ज काही इतर घटक योग्य प्रमाणात मिसळून जातात कोण व्यावसायिक, विश्वास आहे. Seasonings विविध उत्पादक, अर्थातच, एकमेकांना वेगळे, पण फक्त थोडेसे. कोरियन एक मित्र हौशी carrots च्या सल्ला वर असू शकतात प्रयोग सर्वात चांगल्या पद्धत निवडा.

साधारणतया, मसाले "तीक्ष्ण" आणि "नाही तीक्ष्ण" आहेत. पॅकेजिंग लेबले करण्यासाठी लक्ष द्या. खरं दोन्ही पुरेशी तीक्ष्ण मंदावते आणि ते उपयोग हात राखून करणे आवश्यक आहे. "मसालेदार" अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला सह काळजी विशेषतः गरज आहे. आमच्या अभिरुचीनुसार कोरियन तुलनेत जास्त milder आहेत.

marinade

तयारी कोरियन carrots स्वतंत्रपणे marinade तयार आवश्यक आहे. थंड पाण्यात अर्धा पेला, तो साखर, व्हिनेगर, मीठ नियम (किंवा चव) वर जोडले आहे. सर्व घटक नंतर उपाय गाजर मिळेल ओतणे पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत मिक्स करावे आवश्यक. carrots करण्यासाठी तेल घालावे, चांगले ढवळावे आणि तपमानावर दिवस सोडा, तसेच marinade सह soaked आहे.

सेवा carrots अधिक प्रवाही पूर्व-काढून टाकावे करणे आवश्यक आहे. विनंती केल्यास शतावरी, मशरूम, स्क्विड, आणि चव इतर घटक जोडणे शक्य आहे.

कोरियन मध्ये गाजर या क्लासिक कृती, आपण किंचित करू शकता आणि भांडवल गुंतवणे. तयारी काही वैशिष्ट्ये आहेत.

पद्धत 1

5 गाजर तुकडे वेळी bulbs 2, लसूण 3 लहान पाकळ्या, 100 तेल ग्रॅम, 1 चमचे आवश्यक आहे. व्हिनेगर, सोया सॉस, आणि लाल मिरची, जमिनीवर काळा, धणे आणि मीठ एक spoonful,.

पत्रकार मध्ये ठेवले आणि काही मिनिटे उभे किसलेले carrots. एक चाळणी मध्ये ठेवा आणि वारंवार काही सेकंद उकळत्या पाण्यात dipped. एक वाडगा मध्ये स्थलांतर करण्यासाठी Parboiled carrots. तळणे ओनियन्स आणि गोलंदाजी करणे, व्हिनेगर, सोया सॉस, मिरपूड, मीठ, कोथिंबीर मिसळून तेल घाला. सर्व नीट ढवळून घ्यावे आणि एक थंड ठिकाणी उभे दिवस द्या.

पद्धत 2

शेगडी, carrots 7 तुकडे, मीठ एक चमचे जोडू रस दिसते होईपर्यंत प्रतीक्षा. बारीक चिरलेला घालून त्यात कांदा. carrots मसाले, अर्धा चमचे टाका व्हिनेगर, चवीनुसार मिरपूड. तेल, कांदे, लसूण जोडा. नीट ढवळून घ्यावे आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले.

पद्धत 3

किसलेले carrots (1 किलो) साखर, मीठ जोडले होते, मिक्स आणि 20 मिनीटे उभे करण्याची परवानगी देतात. काळा आणि एक तृतीयांश अर्धा चमचे जोडा - लाल मिरची, नीट ढवळून घ्यावे आणि 10 मिनिटे उभे करू. व्हिनेगर 30 ग्रॅम जोडा आणि अन्य 20 मिनिटे उभे करू. धणे शेक घेणे आणि गाजर जोडा. 100 मि.ली. घालावे सूर्यफूल तेल 4-5 लसूण बारीक चिरून. काही तास withstand राहा आणि डिश टेबल प्रक्षेपित केले जाऊ शकते. कोरियन मध्ये ही कृती गाजर अधिक वेळ लागेल, पण आनंद उत्कृष्ट परिणाम तंत्रज्ञान.