कोशिंबीर "हताश": घरी पाककृती

मुळा लांब, त्याची चव गुण नाही फक्त prized केले आहे उपचार हा गुणधर्म आहे. या रूट भाज्या आमच्या पूर्वजांना च्या टेबल येथे वारंवार अतिथी आहे. तो नाही योगायोग म्हणून अनेक पाककृती गेलो आहे स्वयंपाक salads रचना साहित्य. मुळा तसेच वसंत ऋतु पर्यंत जतन केलेली आहे असल्याने, निरोगी मूळ अनेकदा जनावराचे हिवाळा मेनू समाविष्ट केले आहे. पण फक्त मांस सह संयोजनात, आपण पूर्णपणे मुळा विलक्षण चव प्रकट करू शकता. साहित्य वापरले म्हणून आम्ही एक कोशिंबीर तयार करण्यासाठी "हताश" ऑफर, आणि मुळा आणि गोमांस,. ही डिश तयार करण्यासाठी काही पर्याय विचार करा.

मुळा च्या उपयुक्त गुणधर्म

तेथे मुळा अनेक वाण आहेत. सर्वात तीव्र - हा पांढरा मुळा, अतिशय उपयुक्त - तो काळा आहे, एक सौम्य गोड चव आहे - तो हिरवा आहे. तेथे, पांढरा लांब आणि रसाळ, एक मोठा मुळा जपानी मुळा, जे "daikon" असे म्हटले जाते एक ग्रेड आहेत. भाज्या व फळे यांचे "हताश" तयार करण्यासाठी, तुम्ही प्रस्तावित प्रजाती कोणत्याही घेऊ शकता, पण ते सर्वात निरोगी डिश काळा मुळा पासून प्राप्त आहे की नोंद करावी.

त्याची फायदेशीर गुणधर्म खालीलप्रमाणे आहेत:

• योग्य मुळा अश्रु सामग्री, ते antimicrobial परिणाम आहे;
• तो योग्य रचना अस्थिर उत्पादन मोठ्या संख्येने सर्दी आणि फ्लू, उपचार प्रतिबंधात्मक उपाय आहे;
• आपण खोकला आणि सांध्यातील वेदना तेव्हा मुळा रस मदत करते.

कोशिंबीर "हताश" मुळा क्लासिक

ही डिश, त्याच्या अंमलबजावणी पर्याय यजमान अस्तित्व अनेक वर्षांपासून. рхиерейский" классический с редькой и говядиной. पण सर्वात मधुर कोशिंबीर "आणि rhiereysky" मुळा आणि गोमांस क्लासिक राहते. भाजी डिश एक झणझणीत तीक्ष्णपणा जोडते आणि अंडयातील बलक आणि रचना उपस्थिती असूनही, ती अधिक उपयुक्त करू.

कोशिंबीर "हताश 'अभिजात खालील क्रम तयार आहे:

1. मुळा धुऊन सोलून घ्यावा,, कोरियन मध्ये carrots एक खवणी वर चोळण्यात एक वाडगा मध्ये दुमडलेला आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये 2 तास पाठविले. तो यापुढे कडू चव आहे की त्यामुळे हे केले जाते.
2. गोमांस कोळ (300 ग्रॅम) एक तास तयार होईपर्यंत उकडलेले आहे, थंड आणि तंतू करण्यासाठी disassembled आहे.
3. कच्चा गोड carrots (2 pcs.) "कोरियन" खवणी वर चोळण्यात आहे.
4. तेल मध्ये तळलेले मोठा कांदा अर्धा रिंग.
5. मुळा, गाजर आणि नंतर गोमांस - तळ: तयार साहित्य एक डिश स्तर ठेवले. प्रत्येक थर अंडयातील बलक सह greased आहे.
6. चव आणि म्हणून सजावट शीर्ष गोल्डन ब्राऊन, तळलेले कांदे पर्यंत घातली आहे.

थेट मिसळून टेबल कोशिंबीर चमचा आणि plates वर प्रदर्शित.

कोशिंबीर "हताश": अंडी आणि यकृत एक कृती

या कोशिंबीर पूर्व कूक किंवा तळणे करणे आवश्यक आहे गोमांस किंवा चिकन यकृत, लागेल करा. салат "Архиерейский". डिश हे एक नमुनेदार कोशिंबीर, "हताश" नाही आहे की असूनही, अतिशय हार्दिक आणि चवदार बाहेर करते.

शिजवलेले यकृत उभे काप मध्ये कट पाहिजे. तसेच आणि ओनियन्स आणि carrots दळणे, आणि नंतर ते तेल आणि थंड मध्ये तळलेले करणे आवश्यक आहे. ब्लॅक मुळा नियम देखील उभे काप मध्ये कट. सर्व साहित्य तयार जातात, तेव्हा ते मोठ्या वाडगा हस्तांतरित आणि अंडयातील बलक सह मिक्स करू शकता. शीर्ष कोशिंबीर सुशोभित उकडलेले अंडी किसलेले (2 pcs.). वैकल्पिकरित्या, तुम्ही देखील भाज्या व हिरव्या भाज्या पासून दागिने करू शकता.

मुळा आणि चिकन हताश कोशिंबीर

या चवदार आणि निरोगी dishes तयार दुसरे चल. рхиерейский" по этому рецепту готовится из редьки и курицы, а для сочности в него также добавляется свежий огурец. कोशिंबीर "आणि rhiereysky" या कृती मुळा आणि चिकन केले आहे, आणि समृद्धता ते देखील ताजे काकडी जोडले आहे. डिश सोपे आहे, पण फार चवदार बाहेर करते. उष्मांक कोशिंबीर 100 ग्रॅम प्रति 110 किलोकॅलरी यांचा समावेश आहे.

कोशिंबीर तयार करण्यासाठी प्रथम शिजवलेले चिकन (200 ग्रॅम) पर्यंत उकडलेले. शेगडी radishes मग, prisalivaem आणि टेबल वर 15 मिनिटे बाकी. या वेळी, तेल भाजलेले कांदे मध्ये, जी त्यानंतर पॅन घडीव अंडी मध्ये poured. पुढील एक अंडयाचे धिरडे, थंड आणि पट्ट्यामध्ये मध्ये कट तयारी आहे. इतर साहित्य, चिकन आणि काकडी, त्याच प्रकारे कट.

एका भांड्यात एकत्र स्वयंपाक मुळा, अंडी, चिकन आणि काकडी ठेपतो शेवटी आणि अंडयातील बलक सह कपडे. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड विनंती चिरून हिरव्या भाज्या सह decorated जाऊ शकते.