क्लासिक अमेरिकन भोपळा पाय: पाककृती आणि पाककला वैशिष्ट्ये

अमेरिकन भोपळा पाई कृती हा लेख उपलब्ध आहे, तो अतिशय निविदा आणि रसाळ आहे. अमेरिका, डिश पारंपारिक आणि प्रकरण आणि बंधनकारक आहे थँक्सगिव्हिंग.

अमेरिकन पाय भोपळा च्या वैशिष्ट्ये

अमेरिकन भोपळा पाय, अनेक स्वयंपाक पर्याय असू शकतात कृती, नेहमी dough आणि फार toppings एक पातळ थर केली आहे. डिश जोडले मसाले रक्कम - अजून एक वैशिष्ट्य आहे. ते मोठ्या प्रमाणात स्थापीत केले जाते.

मसाले आपल्या स्वत: च्या चवीनुसार डिश जोडलेले आहेत. आम्ही पूर्णपणे सोडून दालचिनी प्रतिबंधित करू शकता किंवा, उलट,. तसेच ग्राउंड पाकळ्या एक केक उपयुक्त. पण कोणत्याही परिस्थितीत vanillin एक विजय-विजय निवड होईल. केक प्रामुख्याने काजू आणि berries सुशोभित. पण आपण चिरून केळी वापरू शकता.

भोपळा पाय तयार करणे

क्लासिक अमेरिकन भोपळा पाय कृती, अतिशय सोपे आहे लांब तयारी आहे. पण प्रथम, आपण नेहमी एक भोपळा बेक उन्नत करणे आवश्यक आहे. या शेवटी, तो दोन भागात कट आणि एका बेकिंग शीट वर एक स्लाईस ठेवावा आहे. ओव्हन steamed अर्धा तास. इच्छा भोपळा मध्ये एक चाकू धरून चेक इन केले. तो सहजपणे येते तर - त्यामुळे फळ तयार आहे.

भोपळा पाय भट्टीत भाजलेले फळ नाही फक्त तयार करत आहे. ते दुहेरी बॉयलर किंवा लांब दांडा आगाऊ तयार केले जाऊ शकते. गर्भ पाणी तयार केली जात असल्यास, द्रव भोपळा तुकडे केवळ अर्धा बंद जोडले आहे. आणि क्षमता झाकण बंद करा करणे आवश्यक.

भोपळा पाय साहित्य

क्लासिक अमेरिकन भोपळा पाय कृती हा लेख उपलब्ध आहे - एक पातळ वाळू केक, कापूस एक जाड थर भरले आहे. तो भागावर चव, खूप मऊ बाहेर करते. केक मध्ये स्पाइस भरपूर असावे.

dough साठी साहित्य:

• मैदा दीड कप;
• 2 हरभजन. एल साखर;
• तेल अर्धा कप;
• 2 टेस्पून. l. दूध;
• 1 ह. एल मीठ.

भरणे साहित्य:

• फटक्यांची शिक्षा मलई तीनशे ग्रॅम
• मॅश भोपळा 2 कप;
• polstakana ब्राउन शुगर, v / पांढरा l;
• दोन yolks आणि एक प्रथिने;
• 1 टेस्पून. l. लिंबू फळाची साल;
• जमिनीवर जायफळ, लवंगा, allspice आणि वेलची एक चिमूटभर;
• 0.5 ह. एल दालचिनी आणि जमिनीवर आले तिमाहीत आणि क्षारांचे मिश्रण;
• vanillin पिशवी.

सर्वात सामान्य पध्दत पाककला भोपळा पाय

क्लासिक अमेरिकन भोपळा पाय (कृती अतिशय सोपे आहे) पटकन तयार. ओव्हन बाहेर भोपळा शांत नाही. तो फळाची साल काढले. लगदा पुरी एक फूड प्रोसेसरला मिसळून आहे. मलई एक लहान रक्कम जमा करणे. मग dough गच्च आणि एक पातळ थर मध्ये आणले आहे.

तो पूर्णपणे त्याच्या तळाशी आणि बाजू पांघरूण, तयार पॅन मध्ये ठेवले. Korzh बेकिंग च्या विकृत रूप टाळण्यासाठी, अनेक ठिकाणी एक फाटा सह टोचणे. जादा dough कापून.

सर्व कोरडे साहित्य मिक्स करावे भरणे आहे. Yolks आणि जोडले प्रथिने. पुन्हा एकदा, सर्व गुळगुळीत राज्य होईपर्यंत मिसळून. मग जोडण्यासाठी भोपळा पुरी. मग ते सर्व पुन्हा मिसळून. मलई शिल्लक गेल्या जोडले आहे.

पुन्हा एकदा, सर्व नख मिश्र, भरणे साचा मध्ये poured आहे. 180 अंश - केक बद्दल 50-60 मिनिटे, ओव्हन मध्ये भाजलेले आहे. इच्छा बेकिंग चाकू चेक इन केले. छेदन ब्लेड कोरडे राहिल्यास, त्यामुळे केक तयार आहे.

तो ओव्हन मिळते आणि तपमानावर दोन तास cooled. मग रेफ्रिजरेटर मध्ये चार तास ठेवले. केक टणक होते आहे, दाट आणि एक ठाम चव मिळविते. whipped मलई आणि ग्राउंड दालचिनी सह उघडकीस सेवा केली.

दूधाची भूकटी भोपळा पाई

अमेरिकन भोपळा पाय (दूधाची भूकटी सह कृती) एक मानक दंड वाळू बेस, toppings भरपूर भरले आहे.

Dough उत्पादने:

• 100 पांढरा साखर ग्रॅम
• 100 ग्रॅम बटर (लोणी);
• 300 ग्रॅम मैदा;
• एक कच्चे अंडे;
• चवीनुसार मीठ.

भरणे साहित्य:

• भोपळा किलोग्रॅम;
• दूधाची भूकटी एक किलकिले;
• जायफळ, दालचिनी आणि आले - चवीनुसार;
• दोन कच्च्या अंडी.

पाककला:

• लोणी, टेम्परेचर आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट किंवा एक फाटा सह अप तापमानवाढ. परिणामी वस्तुमान, गव्हाचे पीठ कनेक्ट केले आहे आणि crumbs मध्ये मैदान आहे. साखर, मीठ poured आणि अंडी जोडले आहे. सर्व गुळगुळीत होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. पूर्ण dough रेफ्रिजरेटर मध्ये 50 मिनिटे थंड काढले आहे.
• भरून कच्च्या भोपळा बियाणे आणि फळाची साल पासून शुध्द आणि लहान तुकडे (3 x 3 सें.मी.) मध्ये कपात तयार करणे. बेकिंग शीट Foil सह झाकून. तो भोपळा च्या कट तुकडे बाहेर घातली. वीस मिनिटे, तापमान 200 अंश भाजली. पूर्ण लगदा पुरी एक ब्लेंडर मध्ये ठेचून आहे. त्याऐवजी एक स्वयंपाकघर उपकरण, आपण एक सामान्य चाळणी वापरू शकता. भोपळा बरेच घनरूप दूध, अंडी आणि सर्व मसाले बँक जोडले. सर्व नख मिसळून.
• dough रेफ्रिजरेटर काढले आणि रचलेल्या (अगोदर एक लाटणे सह आणले जाऊ शकते) एक थर तयार करण्यासाठी आहे. टाळण्यासाठी भरणे गळती 3 सेंटीमीटर, किंवा थोडी जास्त मध्ये बम्पर केले.
• भोपळा मिश्रण dough वर poured आणि वीस मिनिटे, ओव्हन मध्ये आणण्यात आले - 200 अंश. मग तो 180 कमी आहे, आणि केक दुसरा 30 मि तयार आहे. तयारी दातकोरणे चाचणी केली आहे. तो भरणे दांडा नाही, तर - त्यामुळे केक तयार आहे. टेबल डिश करण्यासाठी उबदार चालला आहे.

वर वर्णन आहे कृती अमेरिकन भोपळा पाय, तो त्याच्या स्वत: च्या वैशिष्ट्ये आहेत. भरणे पाणचट चालू आहे, तर 1 टेस्पून घालावे. l. स्टार्च. पण नंतर देणार्या करण्यापूर्वी पाय, तो खाली पूर्णपणे थंड पाहिजे. त्याऐवजी रवा स्टार्च वापरले (1 v. एल). या प्रकरणात, केक अजूनही गरम कट आहे.

भोपळा पाय, पाय

क्लासिक अमेरिकन भोपळा पाय युनिट दूधाची भूकटी सह, मागील प्रमाणेच तयार आहे. केवळ काही घटक बदलले आहेत. चाचणी आवश्यक:

• लोणी (120 ग्रॅम);
• स्टीम yolks;
• पीठ (200 ग्रॅम);
• 2 टेस्पून. l. साखर;
• 2 टेस्पून. l. पाणी.

साहित्य भरणे:

• आंबट मलई (250 ग्रॅम);
• तीन कच्च्या अंडी;
• भोपळा (800 ग्रॅम);
• बडीशेप, वेलची चवीनुसार जोडले आहे.

तयार करणे:

melted लोणी साखर जोडले आहे. Whipped अंडी yolks. नंतर मागील वजन जोडले. सर्व मिश्र ओतले पीठ. पूर्ण वस्तुमान, पृष्ठभाग वितरित केले जात आहे, तोडण्यासाठी न साचा मध्ये स्थीत आहे. अर्धा तास फ्रीज मध्ये ठेवा.

भरून भोपळा दूधाची भूकटी सह कृती एकच तयार. मग, परिणामी फळ वजन इतर साहित्य जोडले जातात आणि सर्व नख मिश्र आहेत. फ्रीज पासून काढते आणि 200 अंश ओव्हन 20 मिनिटे मध्ये शिजवलेले. मग भरणे जोडा. आणि पाय दुसरा अर्धा तास बेक आहे, तापमान 180 अंश आहे.

अमेरिकन भोपळा पाय: multivarka मध्ये पाककृती

भोपळा - एक अद्वितीय फळ पाई ज्या multivarka मध्ये शिजवलेले जाऊ शकते. या साहित्य आवश्यक असेल:

• मैदा दीड कप;
• तीन कच्च्या अंडी;
• मीठ चोरणे;
• साखर अर्धा कप;
• 1 पॅक दही;
• थोडे वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर;
• भोपळा प्युरी;
• बेकिंग पावडर एक सुगंधित पिशवी;
• मोठ्या केळी;
• लोणी शंभर ग्रॅम.

अनेक पायऱ्यांमध्ये तयार अमेरिकन multivarka मध्ये भोपळा पाई. लोणी पाणी बाथ वर melted. मग साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि मीठ जोडते. मिश्रण नख साहित्य पूर्ण मृत्यू होईपर्यंत stirred होते.

स्वतंत्र कंटेनर मध्ये घालावे आणि दही एक फाटा सह गच्च आहे. मिश्रण तुटलेली अंडी जोडले आहे. पिठ आणि बेकिंग पावडर ओतली. सर्व गुळगुळीत होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. भोपळा पुरी जोडले आहे.

मग दोन्ही कंटेनर वजन एकत्रित आणि शेवया यात मिसळून. परिणामी dough दोन भागात विभागलेला आहे. केळी काप साफ आणि जाड एक मीटरचा शंभरावा भाग अलग पाडणे. बेकिंग डिश तेल लावलेली चर्मपत्र सह अस्तर. केक दांडा नाही वरच्या, तो multivarka Foil मध्ये वरच्या हात बंद होते.

dough, दोन थर स्वरूपात मध्ये बाहेर घातली आहे दरम्यान चिरलेला केळी झाली. पाई 170 अंश एक तापमानात शिजवलेले आहे. 120 मिनिटे - multivarka वेळ बेकिंग. केक स्वयंपाक नंतर फॉर्म मध्ये थंड 15 मिनिटे ठेवावे.

टिपा: भोपळा पाय शिजविणे कसे

अमेरिकन खाद्यप्रकार पाककृती त्यांच्या secrets आहे. उदाहरणार्थ, डिश भोपळा एक दंड खवणी वर चोळण्यात तेव्हा बाहेर ओलसर चालू करू शकता. या प्रकरणात, परिणामी वस्तुमान साखर ओतणे आणि सूत 5 मिनिटे.

प्रत्येक लक्षात ठेवा भोपळा च्या क्रमवारी त्याच्या juiciness आहे. ओलावा सर्वाधिक सर्वाधिक ग्रेड च्या फळे समाविष्ट असलेल्या. भोपळा खूप गोड नाही, तर परिणामी भरणे थोडे साखर जोडले आहे. केकवर घातलेले साखर साखर आणि लिंबू फळाची साल वापरून केक बाणणे.

भोपळा पाय फायदे

भोपळा अतिशय उपयुक्त आहे. अनेक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आहेत. भोपळा सह Pies सुवासिक, निविदा आणि खूप चवदार दाखविण्यात आली. स्वयंपाक प्रक्रिया अत्यंत सोपी आहे. केक अनेकदा शिजू शकता, उत्पादने त्याला किफायतशीर. एक वेळ साठवले भोपळा. सहज multivarka तयार.