साखर न आहारातील पाई

शरद ऋतूतील दिसायला लागायच्या सह, अनेक गृहिणी सफरचंद शार्लट, अनेक वर्षे त्याच्या लोकप्रियता कमी करणार कोण एक आश्चर्यकारक कृती लक्षात ठेवा.

ऐतिहासिक जन्म कृती

क्लासिक सफरचंद शार्लट कृती ब्रिटिश cookbooks मिलाप होते. आधुनिक कृती सफरचंद पाई मूळ स्त्रोत पासून थोडे वेगळे आहे. सुरुवातीला pastries एक हवाई सफरचंद सांजा गोड sauces विविध वर drizzled दिसत होते. उदाहरणार्थ, जर्मनी मध्ये सफरचंद पाई फळ वस्तुमान आणि लोणी मलई च्या व्यतिरिक्त सह परंपरागत भाकरी भाजली. ही कृती अजूनही आहे आणि एक विशिष्ट लोकप्रियता आनंद. कालांतराने, बिस्किट dough वर सफरचंद pies शार्लट बोलाविले होते.

आजकाल शेफ कृती सोपी. अधिक उपलब्ध झाले आहे, पण त्याच्या कॅलरीजची सामग्री, काही गृहिणी अशा बेकिंग परावृत्त करणे भाग पडले आहेत. मग हिकमती confectioners आहारातील अनेक पर्याय देऊ स्वयंपाक शार्लट, काही साहित्य बदली.

साखर न पाई: उष्मांक कमी

आपण मोजणी कॅलरीज एक कॅल्क्युलेटर वापरत असल्यास, 200 किलोकॅलरी आहे गोड मिष्टान्न भाग stogrammovy काय बाहेर आकृती सोपे आहे. सर्व पीठ उत्पादने कॅलरीजची सामग्री कमी करण्यासाठी, तो अधिक "शांत" द्रुत कर्बोदकांमधे (साखर, पिठ) बदलणे आवश्यक आहे. उदाहरणार्थ, चांगले analogues साखर आणि मध stevia आहेत. हे साहित्य अगदी मधुमेह करण्याची परवानगी आहे. तसेच अतिरिक्त गोडवा वाळलेल्या फळे देऊ शकता. सफरचंद, pears आणि सुकामेवा सह साखर न पाई कमी आकर्षक दिसेल.

अंडी yolks संख्या कमी

पुढील अंडी अशा साहित्य विचार करा. ते 5-7 तुकडे असावे एक केक, पोषण च्या विचाराची दिशा पासून कृती त्यानुसार एक खूपच मोठा दिवाळे आहे. पण उपाय दिल्या. आपण नियम फक्त प्रथिने जोडू शकता, आणि नंतर उष्मांक सामग्री लक्षणीय कमी, आणि केक अद्याप चांगले वाढ आहे.

अंडी संख्या कमी, आपण बेकिंग पावडर किंवा बेकिंग सोडा, परतफेड लिंबाचा रस वापरू शकता. हे साहित्य एक चांगला उंची बिस्किट प्रदान.

चरबी पुनर्स्थित वेगवान कर्बोदकांमधे

साखर न आणि अंडी yolks पाई - एक अतिशय खरी गोष्ट आहे. पण पीठ काय? वास्तवात dishes मुख्य घटक आहे. अनुभव बदलले जाऊ शकते, हे लक्षात येते. उदाहरणार्थ, साखर न मध आणि सफरचंद सफरचंद पाई त्याची चव गमावला आहे, आपण गव्हाचे पीठ तांदूळ किंवा buckwheat करण्यासाठी पर्याय शकता. तसेच वापरण्यास योग्य होईल ओटचे जाडे भरडे पीठ. वैक पक र या पूर्णपणे गव्हाचे पीठ वगळण्यासाठी आपण अनेकदा उपयुक्त श्रीमंत फायबर आणि जीवनसत्त्वे उत्पादने आहे अदलाबदल करू शकता.

काही बदली आणि अपवाद

कृती लोणी पूर्णपणे वगळले जाऊ शकते. अशा उत्पादन नसतानाही नाही हे लक्षात येईल. आपण दही एक मिष्टान्न डेअरी उत्पादने जोडू शकता. फॉर्म lubricating एक तेल आणि मुबलक प्रमाणात पावडर पृष्ठभाग रवा वापरणे अधिक श्रेयस्कर आहे. स्वयंपाकघर मध्ये काम करताना अतिशय सुलभ कल्पनाशक्ती आणि अक्कल आहे. कोणालाही हे गुण, अगदी अननुभवी सुंदरी होईल शार्लट सफरचंद साखर न करता, कृतज्ञ अतिथी बाहेर काढणे करणार एक कृती आहे.

गुप्त समृद्धीचे आहारातील बिस्किट

गुणवत्ता मुख्य निर्देशक चांगला शार्लट उच्च बिस्किट whipped आहे. परिपूर्ण परिणाम साध्य करण्यासाठी, साहित्य एका विशिष्ट क्रम मध्ये मिसळून द्यावे. काही उत्पादने कमी उष्मांक बदलले आहेत की दिले, स्वयंपाक तंत्रज्ञान पुढील होईल. सर्व प्रथम तो पंचा yolks वेगळे करणे आवश्यक आहे. प्रत्येकजण सर्वोत्तम म्हणून तो हे करू शकता ते करत आहे. थंड whipped प्रथिने चांगले म्हणून, रेफ्रिजरेटर बाहेर अंडी घेणे शिफारस केली आहे. आमच्या कृती म्हणतात "साखर पाय", पण गोडवा अजूनही मिष्टान्न असेल, त्यामुळे मध सह प्रथिने एकत्र मोकळ्या आणि कमीत कमी 10 मिनिटे शीर्ष वेग झटकून टाकणे सुरू.

पुढे, आम्ही फक्त गव्हाचे पीठ एक पर्याय जोडू शकता. प्रथिने त्यांच्या समृद्धीचे देखावा गमावू नका, जेणेकरून काळजीपूर्वक केले जाते. यापुढे एक चमचा आवश्यक मदतीने पीठ मळणे, ब्लेंडर काम उपयुक्त नाही. एक परिणाम म्हणून, तो एक pancake जाड पिठात सारखे भरपूर मिळणे आवश्यक आहे.

dosages:

• अंडी पंचा - 5-6 तुकडे;
• wholemeal पीठ (ओट नावाचे धान्य देणारी वनस्पती, buckwheat, तांदूळ) - एका काचेच्या;
• मध किंवा इतर नैसर्गिक sweetener - 1 कप.

आहारातील फळ toppings तयार करणे

तुम्हाला माहीत आहे म्हणून, फळे विविध कॅलरीजची आहे. एक भरून सफरचंद आंबट वाण म्हणून वापरले तेव्हा साखर न पाई सर्वात उपयुक्त होईल. Antonovka या क्रमवारी आदर्श. ही फळे पूर्ण केक एक सूचविले दाट रचना आणि सौंदर्यशास्त्रविषयक सुखकारक पहा.

Pears देखील मिष्टान्न वापरले जाऊ शकते, पण ते एक तळण्याचे पॅन मध्ये प्रथम केले पाहिजे. या घन हिरव्या वाण लागू होते.

वाळलेल्या एक कापूस म्हणून वापर, ते देखील पूर्व तयार करणे आवश्यक आहे. तसेच धुऊन फळे उकळत्या पाणी ओतणे आणि थंड पाणी होईपर्यंत सोडा. मग एक टॉवेल वर फळ प्रसार व अतिरीक्त ओलावा काढून टाका. हे केले नाही, तर केक खालच्या भागात खूप ओले असेल आणि योग्यरित्या propechotsya नाही.

हे बियाणे आणि निविदा देह सह एक भरणे फळ म्हणून वापरले जाऊ शकत नाही. तसेच सफरचंद तयार की आठवण पाहिजे आणि pears तो बंद स्वच्छ करणे आवश्यक आहे फळाची साल. तयार फळ गडद आहे, भरून वाट पाहत, ते हलके salted पाणी आणि टॉवेल कोरड्या स्टॅकिंग आधी बुडवून केले जाऊ शकते.

तयार पिठात सफरचंद poured आणि सुका मेवा आणि एक रचलेल्या फॉर्म मध्ये 20 मिनीटे 200 अंश भाजलेले आहे.

साखर न मध सह पाय

तो मध शरीर सर्वात सुरक्षितपणे शोषून घेतला जातो आणि आहार काही प्रमाणात मध्ये परवानगी आहे की ओळखले जाते. आपण उष्णता उपचार दरम्यान उत्पादन त्याचे गुणधर्म बदल माहित पाहिजे, आणि अंशतः नावे हरले. त्यामुळे हलक्या मध साखर बदली. आपण एक कृती Stevia किंवा फळांपासून तयार केलेली साखर जोडू शकता.

सफरचंद पाई साखर न दही

साखर न खूप चवदार प्राप्त kefir पाय. कडक पदार्थ buckwheat किंवा ओटचे जाडे भरडे पीठ सह कोणतेही जाडेभरडे साहित्य थोडा सौम्य जोडलेले आहेत. हे पीठ मिक्सिंग हात करावे. शास्त्रीय कृती करून मिष्टान्न आवश्यक 100 दही मिली. या घटक केक किंचित इंद्रियगोचर creaminess जोडते आणि अंशत: तेल कार्य पूर्ण करतो.

आपण मलई चीज आहार सफरचंद पाई तयार करू शकता. हे उत्पादन अंशतः पीठ पुनर्स्थित करेल. अर्थात, कॉटेज चीज कमी चरबी असणे आवश्यक आहे. या घटक पीठ मिक्सिंग हात दरम्यान मळून जोडले आहे. प्रत्येक शिक्षिका च्या डोस त्याची चव ठरवते.

आता आपण साखर न सफरचंद पाई कसे तयार माहित आहे. या मिष्टान्न कृती लेख आहे.