खरे आणि खोटे मशरूम

मशरूम एक अद्वितीय उत्पादन मानले जाते. तज्ज्ञांच्या मते, त्यांच्या पौष्टिक मूल्य भाज्या, मासे, मांस, फळे सह तुलनेत जाऊ शकते. मशरूम amino ऍसिडस्, जीवनसत्त्वे, खनिजे समृध्द असतात. अन्न नियमित सेवन कोलेस्ट्रॉलचे सामान्यीकरण प्रोत्साहन देते. शिवाय, मशरूम आहेत कमी उष्मांक उत्पादन. यामधून, आपण आहार उत्पादने गट लोकांना समाविष्ट करण्यासाठी परवानगी देते.

विविध हेही शरद ऋतूतील खाद्यतेल मशरूम सर्वात लोकप्रिय एक मध agaric आहे. तो सर्वात बदलेला स्वरूपात वापरले जाते. फ्रोजन मशरूम, pickled, salted , आणि अगदी वाळलेली. नियमित वापर शरीर एक, staph संसर्ग आणि E आहे coli मध्ये त्यांचा नाश, तसेच थायरॉईड ग्रंथीचा क्रियाकलाप सामान्यीकरण योगदान. शरद ऋतूतील मशरूम देखील रेचक गुणधर्म आहेत. नंतर गोळा मशरूम, प्रथिने श्रीमंत anticancer आणि antiviral क्रियाकलाप आहे.

तथापि, वापर लाभ अवलंबून प्रजाती शरद ऋतूतील वन निर्गमन एक बास्केट मध्ये करता येईल. जरी त्या मशरूम खरेदी स्वत: ला, "शांत शोधाशोध" एक प्रियकर विचार नाही, आणि पसंत, आपण विषारी खाद्यतेल प्रजाती मूलभूत वैशिष्ट्ये माहित असणे आवश्यक आहे.

मशरूम अंतर्गत प्लेट समजून shlyapochnye मशरूम. ते झाडं दोनशे प्रजाती पेक्षा दिवसअखेर अधिक वृक्ष trunks वर परजीवी, अनेकदा पूर्णपणे भिन्न कुटुंबे आणि जेन्स्चे राहण्याचे. हे मशरूम आणि खोटे मशरूम सारखा दिसतो आहे. पण गेल्या शरीरावर परिणाम मद्य की, toxins आहे.

विविध पर्यावरणीय परिस्थिती अंतर्गत विविध पृष्ठभाग (आर्द्रता पदवी, उष्णता आणि इतर गोष्टी रक्कम) वर वाढत काही बाह्य फरक आहे. या प्रकरणात, खोटे मशरूम वैशिष्ट्ये ओळखले करणे सोपे आहे जे आहे.

डोके

उपस्थित खाद्य बुरशी तो गडद मध्यम-आकाराच्या आकर्षित काही नि: शब्द प्रकाश तपकिरी आहे. असत्य मशरूम सहसा राखाडी-पिवळा किंवा वीट-लाल रंग एक कॅप आढळून येतात.

पाय

विशिष्ट वैशिष्ट्य या मध agaric पांढरा चेंडू "रिंग" किंवा "हातांना" उपस्थिती आहे. अभक्ष्य मशरूम देखील रिंग सूक्ष्म अवशेष आहे. तथापि, खाद्य बुरशी स्पष्टपणे मांडला आहे. म्हणून, "परकर" पुरेसे नाही व्यक्त करत असेल तर ते चांगले जंगल या मशरूम सोडून आहे. पाऊल पाच ते दहा सेंटीमीटर लांबी आहे तर, तो कदाचित खोटे मशरूम आहे. थोडक्यात, खाद्यतेल मशरूम जास्त चार ते सहा सेंटीमीटर वाढतात नाही. तथापि, "एक उंच प्रकारची." आहे कुरण मशरूम 0.3 मीटर पर्यंत वाढू शकते.

प्लेट्स

खाद्य मशरूम मध्ये तेजस्वी पिवळसर पांढरा प्लेट्स, मलई-रंगीत आहे. एक तरुण वयात असत्य मशरूम नंतर ते एक हिरवट छटा प्राप्त, आणि नंतर जैतून काळा होत भिन्न पिवळा प्लेट्स आहेत.

चव

विषारी मशरूम कडू चव आहे, हे एक सामान्य समज आहे. तथापि, या प्रकरणात नेहमी नाही. असत्य मशरूम जोरदार खाद्य चव सादर केले. काही देशांचे अन्न त्यांना घेऊ. तथापि, toxins रक्कम दिली आणि ते शरीर घेऊन नुकसान, तो वाचतो आहे त्यांना सर्व वापरा.

गंध

हे मशरूम एक किंचित तीक्ष्ण, पण जोरदार आनंददायी मशरूम वास आहे. अभक्ष्य प्रजाती मातीची चव आहे. हे सांगितले पाहिजे तो एक अतिशय काल्पनिक संकल्पना मानले आहे वास, खोटे मशरूम निर्धारित असलेल्या एक कोर निकष मानली जात नाही.

वाढ वेळ

खाद्यतेल मशरूम रिअल दंव पूर्णविराम वगळता वर्षभर पाहिले जाऊ शकते. उच्च विकास दर सप्टेंबर आणि ऑक्टोबर मध्ये साजरा. असत्य मशरूम, त्याउलट, सक्रियपणे वसंत ऋतू मध्ये दोन महिने वाढत आहेत. या बुरशी पुढील सक्रिय काळात शरद ऋतूतील आहे. तो प्रत्येक हंगामात विशिष्ट फॉर्म मध्ये मूळचा आहे, असे ते म्हणाले पाहिजे.