खेकडा रन Vici: रचना, कॅलरीजची, निर्माता

जपानी खेकडा रन मागून येऊन गाठणे प्रथम. या 1973 मध्ये झाले. उत्पादन Kanikama म्हणतात, जोपासना आणि संकीर्ण कचरा आहे. रशिया, अशा उत्पादने नंतर दिसू लागले. सध्या, हे उत्पादन विविध ब्रँड नावे अंतर्गत उपलब्ध आहे. पण वस्तुमान खरेदीदार सर्वात परिचित आहे खेकडा रन Vici. या उत्पादनाच्या सुमारे एक कल्पना आहे, आपण शक्य तितकी ते जाणून घेण्यासाठी आहे.

उत्पादन प्रक्रिया

उत्पादन समकालीन खेकडा रन, ऐंशी परत, मरमेन्स्क सोवियेत उत्पादन समान आहे. मग ते मासे आणि सुगंधी आणि स्वाद पदार्थ च्या व्यतिरिक्त सह कोळंबी मासा फीड आणि विविध डाईज केली संकीर्ण कापूस आहे GOST. आज लोकप्रिय खेकडा Vici अक्षरशः समान तंत्रज्ञान निर्मिती चिकटली आहे.

संपूर्ण प्रक्रिया वेगवेगळ्या टप्प्यांवर बाबींचा समावेश होतो:

1. प्रथम, प्रशांत आणि अटलांटिक समुद्र मार्गाने त्यांची वाहतुक समुद्र नद्याच्या मासे कापणी अशा मासे वाळवण्याची लाकडी चौकट, निळा एक सागरी मासा आणि pollack म्हणून.
2. शेअर नंतर विशेष उपचार आणि वॉशिंग स्वाधीन करण्यात आली. परिणाम minced "Surimi" आहे. उपांत्य तयार झालेले उत्पादन असामान्य नाव अतिशीत आणि त्यानंतरच्या मांस कोळंबी मासा किंवा पांढरा मासे दळून घेऊन तयार केला आहे प्रसिद्ध जपानी डिश, घेतले आहे.
3. परिणामी जेली वस्तुमान प्रथम गोठविलेल्या आहे आणि नंतर कोणत्याही आवश्यक पदार्थ करा आणि सर्व एक एकसंध मिश्रण रुपांतरित मिक्सिंग.
4. विशेष प्रतिष्ठापने तो जलाशय मध्ये आणले आणि steamed.
5. थंड पत्रक साहित्य रोल मध्ये जखमेच्या आणि नंतर, वैयक्तिक रिक्त मध्ये कट चित्रपटात ओघ नंतर आहे.
6. रन प्लास्टिक पॅकेजिंग भरले.
7. व्हॅक्यूम प्रणाली बाहेर काढण्यात आणि नंतर शिक्कामोर्तब केले.
8. त्यानंतर, उत्पादन pasteurized आहे.
9. पुढे, तयार वस्तू थंड (उणे 18 अंश) आहेत.

ग्राहक टेबल वर - आणि Vici रिटेल आऊटलेट्स मध्ये आल्यावर, आणि त्या खेकडा नंतर चिकटली आहे.

व्यावहारिक अर्ज

प्रत्येक अन्न अर्ज त्याच्या स्वत: च्या क्षेत्र आहे. या त्याची वैशिष्ट्ये, गुणधर्म आणि चव वैशिष्ट्ये झाल्यामुळे आहे. अनेकदा खेकडा रन Vici आश्चर्यकारक Rolls, प्रकाश आणि सुवासिक sandwiches आणि सर्व प्रकारची सॅलड्स स्वयंपाक वापरले जाते. याव्यतिरिक्त, नाजूक दाबले minced तुकडे कधी कधी पिठात मध्ये भाजली. अशा गरम सँडविच म्हणून मूळ उत्पादन बाहेर करते. तो खूप थंड जोरदार चवदार असते. काही प्रकरणांमध्ये, खेकडा रन कापूस आधार म्हणून वापरले जातात. ते भरल्या सर्व प्रकारच्या लपेटणे. ही उत्पादने एक नाश्ता म्हणून पक्ष आदर्श आहेत. कधी कधी, त्याउलट, ती एक गुंतागुंतीची मिश्रण गुंडाळले, उदाहरणार्थ, पिटा साठी चिकटली आहे. अनुभवी सुंदरी सामान्य खेकडा बाहेर शिजू शकता किसलेले चीज घालावे आणि रवा सह ठेचून केक मिश्रण घालून आश्चर्यकारक meatballs चिकटली आहे. ही उत्पादने मुलांना अतिशय लोकप्रिय आहेत. होय, आणि सुख कोणत्याही प्रौढ एक प्रकाश नाश्ता म्हणून सुवासिक कटलेट एक जोडी मध्ये लाड सहमत आहे. काही कारागीर त्यांना थंड soups तयार. हे सर्व इच्छा कौशल्य आणि कल्पकता अवलंबून असते.

crabmeat

परिचित पॅकेजिंग मध्ये स्टोअर शेल्फ् 'चे अव रुप वर कधी कधी आपण "खेकडा मांस" नावाचे उत्पादन शोधू शकता. हे काय आहे आणि ते कसे रन सर्व नेहमीचे वेगळे आहे? अनेक ही उत्पादने कोणताही फरक आहे की विश्वास.

तो खेकडा मांस, असा युक्तिवाद केला - तो दांडे मध्ये पीळ दोरीने ओढणे कापून झाल्यावर उत्पादन राहू की तुकडे आहे. वास्तविक पाहता, अशा उत्पादन कचरा उत्पादन मानले जाऊ शकते. पण उत्पादक सहमत नाही. त्यांना मते, अशा मांस उत्पादनासाठी मिश्रण एक मटनाचा रस्सा आहे. एक परिणाम म्हणून, अंतिम उत्पादन अधिक मऊ आणि रसाळ आहे. खरं तर, आधी तसे झाले. व्हॅक्यूम संकुल मध्ये मांस तुकडे नेहमी dryish रन पेक्षा एक नाजूक आणि सुवासिक चव होती आहे. आता ही दोन्ही उत्पादने जवळजवळ समान गुणवत्ता. किमान अशा दृश्य ग्राहकांना आपापसांत विकसित केले आहे. म्हणून, आपण, घटक, म्हणजे खरेदी मांस दळणे इच्छित जेथे कारण तो दुकाने आहे salads आणि इतर dishes साठी, सर्वकाही व्यतिरिक्त कमी किंमतीला विकले जात.

निर्माता

कोण प्रसिद्ध खेकडा Vici चिकटून निर्मिती? लिथुआनियन कंपनी "Viciunai" - निर्माता आणि मालक आधीच सुप्रसिद्ध ब्रँड झाला आहे. तो लवकरच सोव्हिएत संकुचित नंतर 1991 मध्ये स्थापना करण्यात आली. कौनास शहरात मुख्यालय, आणि मुख्य उत्पादन सुविधा तीन माजी सोव्हिएत प्रजासत्ताके मध्ये स्थित आहेत: लिथुआनिया (उडी), एस्टोनिया (टॅलिन) आणि केलाइनिंग्रॅड (Sovetsk). कंपनीच्या उत्पादन बहुतेक निर्यात केले जाते.

गेल्या काही वर्षांमध्ये, कंपनी जगभरातील जास्त 36 देशांमध्ये कार्य करते. सध्या कार्यालये एस्टोनिया, रशिया, लाटव्हिया, कझाकस्तान, युक्रेन, पोलंड, झेक प्रजासत्ताक आणि बेल्जियम मध्ये स्थित आहेत. आमच्या लोकप्रिय खेकडा रन पासून, अंतर्गत ब्रँड नाव गोठविलेले आणि smoked मासे, तसेच "खेकडा मांस" (नखे, चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब) विविध लेख: Vici अनेक इतर उत्पादने निर्मिती. 25 फलदायी काम Vici ब्रँड वर्षे गुणवत्ता आणि उत्कृष्ट चव मध्ये बिनविरोध बेंचमार्क झाले आहे, आणि कंपनी जगातील सीफुड सर्वात मोठी surimi उत्पादक, मासे स्वयंपाकशास्त्र आणि विविध म्हणून ओळखले जाते.

उत्पादन रचना

दररोज मूळ लाल आणि पांढरा सीफुड स्टोअरमध्ये उपलब्ध हजारो लोक. त्यांना बहुतेक, अर्थातच, नाही खेकडे आहे हे मला माहीत. पण अन्न तो वापरण्यासाठी ही इच्छा गमावले नाही. तथापि, अनेक अद्याप खेकडा करते Vici चिकटून पासून आश्चर्य. या संयुक्त उत्पादन रचना जोरदार वैविध्यपूर्ण आहे.

surimi (minced मासे) शिवाय, तो समाविष्टीत आहे: पाणी, तेल, मीठ, स्टार्च, अंडी पांढरा, तसेच आहारातील पूरक:

• colorants (E120, 160c 131);
• चव "खेकडा", नैसर्गिक एकसारखे;
• thickener (E407);
• सुगंध आणि चव enhancers (E621, 627, 631).

रासायनिक घटक एक संच पुन्हा एकदा खाण्यासाठी वापरायच्या काड्या उत्पादन दरम्यान एकतर एक खेकडा दुखापत नाही लोकप्रिय अभिव्यक्ती लोकांना समज पुष्टी करतो. होय, आणि हे उत्पादन स्वतः मासे अनिश्चित आहे. म्हणून ओळखले जाते, surimi नाही तो अगदी किमतीची चव किंवा वापर काही प्रकारचे बद्दल बोलणे कचरा केले. पण तो एक लोकप्रिय उत्पादन होण्यासाठी त्याचे नाव पूर्णपणे लक्ष केंद्रित इच्छुक आहेत खरेदीदार थांबत नाही.

नैसर्गिक पदार्थ

ओळखले कंपनीच्या श्रीमंत उत्पादन श्रेणी हेही अधिक लक्ष देऊन वाचतो आहेत की उदाहरणे आहेत. मांस नैसर्गिक खेकडा सह खेकडा रन - या ब्रँड Vici एक अद्भुतता आहे.

खरोखर कपट आहे. उत्पादन रचना प्रत्यक्षात खेकडा मांस काही रक्कम आहे. तथापि, आम्ही हे खूप त्याच्या मजबूत चव प्रतिबिंबित झाली आहे म्हणू शकत नाही. प्रकाश, पण कोळंबी मासा जोरदार आनंददायी सुगंध अजूनही आहे तरी. पण अशा माल किंमत सामान्य पेक्षा 2-3 वेळा जास्त आहे. असे असले तरी, अशा एक मिश्रित उपस्थिती या उत्पादनावर आपल्या पसंतीच्या थांबवू अनेक लोक होतो. अर्थात, कोणत्याही खरेदीदार subconsciously नैसर्गिक काहीतरी इच्छा धरतो कारण. आणि त्यात या मौल्यवान घटक किती फरक पडत नाही. माल मेकर मागणी वाढते करण्यासाठी पॅकेजिंग संबंधित शिलालेखात नैसर्गिकरित्या खरेदीदार लक्ष आकर्षित करते करते. माहिती अतिरिक्त जाहिरात म्हणून कार्य करते आणि शेवटी इच्छित परिणाम ठरतो.

ग्राहक पुनरावलोकने

आज, कदाचित, तेथे खेकडा प्रयत्न केला नाही आहेत कोण नाही अशा व्यक्ती रन आहे Vici. हे उत्पादन अद्याप संदिग्ध टिप्पण्या. खरेदीदार बहुसंख्य चांगल्या प्रतीचे आणि उत्पादन चांगली चव वैशिष्ट्ये पुष्टी करा.

विशेषत: अशा दांडे लवचिक लज्जतदार पोत आणि आनंददायी सभ्य वास आहेत. पण कधी कधी उत्पादने जवळजवळ ओलावा अभाव हातात विखुरलेले आहेत ज्या संकुल उपलब्ध आहेत. याव्यतिरिक्त, गेल्या काही वर्षांत Vici करून रन समावेश आहे जेवण, खाणे नंतर विषबाधा वारंवार तक्रारी. या सन्मान्य कंपन्या उत्पादने अधिक लक्षपूर्वक पहायला Roskontrolya प्रतिनिधी झाली आहे. परिणाम निराशाजनक होते. काही निर्देशक (प्रथिने खूप कमी रक्कम आणि रचना अघोषित रासायनिक पदार्थ उपस्थिती), काही उत्पादन नावे "काळा सूची" मध्ये प्रविष्ट केले आणि रशिया विक्रीसाठी प्रतिबंधित आहे.

उत्पादन ऊर्जा मूल्य

nutritionists मते, तो खेकडा रन कोणत्याही विशिष्ट लाभ बद्दल बोलणे आवश्यक आहे. तथापि, हे उत्पादन उत्पादनात कच्चा मासा वापरते.

पण उत्पादक, निर्दिष्ट केले नाही, कारखाने ताजे मासे झेल टिपला नाही surimi पट्टीने बांधणे करू की ते आदर्श असावे म्हणून. एक नियम म्हणून, गोठविलेल्या अन्न किंवा सामान्य कचरा वापरले. ते काळजीपूर्वक काळा चित्रपट, हाड आणि इतर पदार्थ काढून स्वच्छ आहेत. परिणाम उच्च gelling क्षमता एक लवचिक प्रकाश-रंगीत गोमांस आहे. अंतिम उत्पादन स्पष्ट व स्वच्छ मांडणी इतर साहित्य त्याला जोडून नंतर प्राप्त आहे.

या प्रकरणात काय आहे उष्मांक खेकडा रन Vici? विशिष्ट उत्पादन अवलंबून 69-139,7 किलोकॅलरी असू शकते. तत्त्व, तो थोडा आहे. वरील surimi टक्केवारी ते पासून कमी उष्मांक असलेल्या रन रोज वापरासाठी सर्वात योग्य. त्यानुसार अशा उत्पादनांमध्ये, कमी हानीकारक "रसायन." या उदाहरणे आणि प्राधान्य दिले पाहिजे.