चीनी मध्ये वांग्याचे झाड: पाककृती

वांग्याचे झाड - एक आश्चर्यकारक भाजीपाला, आपण विविध चवदार आणि निरोगी dishes भरपूर शिजू शकता. तफावत (आपण प्रयत्न केला तर) बटाटे पेक्षा कमी काहीही विचार करू शकता. आणि तो फक्त रशियन खाद्यप्रकार बद्दल नाही. त्यामुळे हे उत्पादन चीनी आहार लोकप्रिय आहे. तेथे तो विविध मसाले आणि sauces वापरून एक विशेष प्रकारे तयार आहे. चीनी मध्ये एग्प्लान्ट, कृती आम्ही ते नक्कीच वाचतो लेखात चर्चा जे शिजविणे जाणून घ्या. आता आपण ही डिश स्वयंपाक सर्वात लोकप्रिय मार्ग माहीत आहे.

अलीकडेच तीन भाज्या

आम्ही एग्प्लान्ट सर्वात प्रसिद्ध कृती विचार करेल - एक डिश चीन ओलांडून रेस्टॉरंट्स आणि कॅफे मध्ये सेवा केली. तो "Disansyan" म्हणतात. एग्प्लान्ट, बटाटे आणि peppers: भाषांतर ते अन्न मूलभूत घटक आहेत "तीन अलीकडेच" म्हणजे,. त्यामुळे, आपण काय चीनी एग्प्लान्ट करण्यासाठी आवश्यक आहे का? कृती दोन टप्प्यांत बाबींचा समावेश होतो:

• भाज्या तळण्याचे;
• स्वयंपाक सॉस.

वॉश आणि फळाची साल बटाटे (एक मध्यम आकार तुकडा), लहान पातळ काप मध्ये कट. वांग्याचे झाड (दोन मध्यम) देखील स्वच्छ आहे आणि भरडसर चिरून घ्यावी. गोड मिरपूड (एक मोठी), मोठ्या उभे काप मध्ये कट कोर काढा. आपण इच्छुक असल्यास थोडा वापरू शकता गरम peppers.

एक तळण्याचे पॅन मध्ये, उच्च गॅस वर तेल आणि उष्णता ओतणे. तो katofel फेकणे, आणि थोडा नंतर - मिरची एग्प्लान्ट. नीट ढवळून घ्यावे आणि भाज्या सोनेरी कुरकुरीत स्थापना नाहीत होईपर्यंत शिजवावे. मग आम्ही एक प्लेट वर त्यांना ठेवले आणि सॉस जा.

सॉस न काय चीनी डिश?

लक्षणीय चीनी पाककृती? पाककृती (एग्प्लान्ट किंवा इतर कोणत्याही भाज्या) नेहमी मसाले आणि ड्रेसिंग विविध सोया सॉस आधारावर तयार असतात. सहसा ते एक खारट-गोड-आंबट चव आहे आणि उत्तम प्रकारे भाज्या तटस्थ चव पूरक आहेत. या कृती, आम्ही हे तंत्र देखील वापर करेल.

करण्यासाठी डिश सॉस काय आहे? "वांग्याचे झाड चीनी मध्ये?" कृती चीन मध्ये साहित्य क्लासिक संयोजन आधारित आहे: एक चमचे सोया सॉस, या साखर समान रक्कम, पाणी किंवा मटनाचा रस्सा, पीठ, एक चमचे एक कप, हिरव्या कांदा आणि लसूण एक लवंग बाण.

प्रथम स्थापना lumps टाळण्यासाठी पाणी (मटनाचा रस्सा) पिठ मध्ये diluted. सोया सॉस घालून मिक्स करावे. एक पॅन मध्ये, ऑलिव तेल उबदार आणि मिश्रण तयार होते ओतणे. तो उकळल्यावर, साखर घालावे आणि ते विरघळणे ढवळत, शिजू द्यावे. मग ठेचून लसूण आणि कांदा, चांगले ढवळावे आणि उष्णता दूर.

अंतिम चरण - दाखल

एक डिश स्लाइड वर पसरली भाजीपाला, वर सॉस ओतणे आणि लगेच सर्व्ह करावे. वैकल्पिकरित्या, तुम्ही भाजलेले झुरणे काजू किंवा चिरलेला काजू शिंपडा शकता. त्या डिश "चीनी मध्ये वांग्याचे झाड." तयार आहे कृती जोरदार सोपे आणि बजेट आहे. पण बरेचदा श्रीमंत, मनोरंजक चव जेवण (सॉस प्रामुख्याने) बाहेर करते. एक फरक म्हणून, आपण काही साहित्य पर्याय शकता: बटाटे - चिकन, उभे काप आणि मिरपूड मध्ये कट - मशरूम आणि त्यामुळे वर ..

अर्थात, इतर आहेत एग्प्लान्ट च्या dishes चीनी मध्ये, पण तो आहे - तो अतिशय चवदार आणि निरोगी आहे, सर्वात सोपा एक.