भोपळा लापशी - आनंदच

भोपळा - आमच्या स्वयंपाकघर मध्ये सर्वात लोकप्रिय उत्पादन, दुर्दैवाने. त्याची उपयुक्त आणि औषधी गुणधर्म गृहिणी जास्त लक्ष पात्र. भोपळा लापशी ते आहारातील आणि बाळाला अन्न शिफारस केली जाते मधुर आणि उपयुक्त आहे. कडधान्ये सह संयोजनात गरम हितकारक डिश आहे. रशियन खाद्यप्रकार भोपळा च्या dishes आणि भोपळा 17 व्या शतकात पूर्वीचे दिसू लागले, आणि अनेक पाककृती आहेत.

रूप दरम्यान बाजरी लापशी, भोपळा पाण्यात उकडलेले, तो सर्वात लोकप्रिय डिश होती. बाजरी आणि भोपळा, समृद्ध आणि एकमेकांना Complementing, तीव्र उपवास आहार जीवनसत्त्वे, खनिजे, fats कमतरता भरुन परवानगी देते.

प्राचीन आणि साधे उपाय जनावराचे ज्वारी लापशी अगदी अननुभवी स्वयंपाक उपलब्ध आहे. तयारी आम्ही शुध्द करण्याचा समारंभ भोपळा, बाजरी, अर्धा कप, पाणी तीन कप, मीठ एक पाउंड असणे आवश्यक आहे.

थंड पाणी आणि उकळणे मध्ये ठेवले भोपळ्याचा लहान तुकडे. बाजरी कमी गॅस वर धुवा आणि आधीच मऊ भोपळा, मीठ घालावे दुसरा अर्धा शिजू द्यावे एक तास. भोपळा लापशी जाड, तेव्हा तो ओव्हन मध्ये तो एक भांडे ठेवणे (80-90 उष्णता अंश) चांगले आहे, पण हे शक्य नाही आहे तर, तो लापशी "लपेटणे" गरम करणे शक्य आहे. वास्तविक, ओव्हन, ओघ आणि अन्नधान्य - तो प्रभाव आव आणणे करण्याचा एक मार्ग आहे रशियन स्टोव्ह, अन्नधान्य लापशी, भोपळा तसेच stewed जाऊ कुठे, आणि हे त्यांना विशेषतः चवदार करते.

मध, ठप्प, काही आंबट-दूध उत्पादने या लापशी सर्व्ह करावे. इच्छित असल्यास, तो एक ज्या भांड्यात अन्न शिजवतात व वाढतात असे भांडे किंवा तयार केले जाऊ शकते भोपळा बाजरी पॅनकेक्स. एक तयार थंडगार लापशी मध्ये casseroles साठी 2-3 अंडी चालविण्यास पॅच एक ovenproof मध्ये पालट करणे, थोडे पिठ घालावे तसेच निट आवश्यकता आहे. ओव्हन गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 180 अंश आणि बेक करावे करण्यासाठी गरम पाण्याची सोय करावी.

लापशी मध्ये fritters 2-3 अंडी, पीठ आणि आंबट मलई अर्धा कप. तेल तळणे पॅनकेक्स.

carrots, बाजरी आणि दूध भोपळा लापशी - दक्षिण रशियन खाद्यप्रकार पारंपारिक कृती. किमान तीन ग्लासेस, एक काटा - दोन वाढणी साठी आम्ही गाजर आणि भोपळा 250 ग्रॅम, 200 ग्रॅम (कप) निर्दोष गहू, दूध, गरज अजमोदा मूळ भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 50 ग्रॅम, मीठ, साखर, लोणी.

बाजरी एक तास soaked, सोललेली भोपळा आणि गाजर तुकडा (एक खडबडीत खवणी किंवा shredder वर), मुळे (अजमोदा आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती) चवीनुसार shinkuem.

उकळत्या दूध मध्ये वगळणे carrots, भोपळे, मुळे आणि उच्च गॅस वर शिजू द्यावे. पंधरा मिनिटे दूध-भाजीपाला मिश्रण सुजलेल्या बाजरी, साखर आणि मीठ जोडल्यानंतर (चवीनुसार) आणि लोणी (दोन tablespoons). कमी उष्णता, tightly बंद झाकण शिजू लापशी, आणखी एक अर्धा तास, नंतर uprevaniya साठी प्लेट सोडले. melted लोणी भाताबरोबर सर्व्ह करावी.

अशा भोपळा भाजी लापशी, पाण्यात उकडलेले, एक मांस डिश एक उत्कृष्ट अलंकार असू शकते. या मूर्ती मध्ये, तयारी टप्प्यावर डिश मध्ये गोड peppers आणि टोमॅटो जोडले जाऊ शकतात.

बाळ अन्न सर्व भोपळा च्या उपयुक्त गुणधर्म पूर्णपणे कौतुक केले. भोपळा-मांस सॉस, किसलेले सफरचंद, आणि भोपळा अतिशय लहान मुले आहेत, भोपळा लापशी आहार मध्ये समाविष्ट केले आहेत, अन्नधान्य आधीच मुले एक वर्ष वयाच्या शिफारस केली आहे.

मऊ फायबर, लोह, कॅरोटीन (जे carrots मध्ये पाचपट जास्त आहे), घालवण्याचा - हे पदार्थ भोपळा हक्क बाळ अन्न करा.

तांदूळ लापशी भोपळा आणि मुले आणि प्रौढांना आनंद. शुध्द भोपळा (300 ग्रॅम) एक खडबडीत खवणी वर चोळण्यात आणि पाणी दोन कप तांदूळ (100 ग्रॅम) शिजविणे होते. नाजुक आहेत तेव्हा आणि भोपळा, आणि भात, एक लिटर दुध, थोडे लोणी, मीठ घालावे. हे विशेषत: चवदार लापशी sweetened आहे, त्यामुळे चव आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर एक पिशवी ओतणे साखर घालावे. कमी उष्णता चेंडू दूध, तांदूळ शिजू द्यावे आणि 15-20 मिनीटे भोपळा. कोणत्याही लापशी, हे अतिरिक्त उष्णता उपचार आवश्यक आहे - uprevaniya. आम्ही एक उबदार ठिकाणी अर्धा तास सोडा. तांदूळ दूध भोपळा लापशी मध, ठप्प, काही बोरासारखे बी असलेले लहान फळ सरबत प्रक्षेपित केले जाऊ शकते.