गाजर केक, पाहीजेत, पॅनकेक्स आणि pies: carrots बेकिंग

अन्न carrots नाही फक्त रुचकर, पण उपयुक्त: या गोड भाजी जीवनसत्त्वे, प्रो-जीवनसत्व अ, व्हिटॅमिन सी, पोटॅशियम, लोह आणि तांबे खनिज ग्लायकोकॉलेट समाविष्टीत आहे. गाजर केक किंवा ज्या भांड्यात अन्न शिजवतात व वाढतात असे भांडे तयार करण्यासाठी जोरदार सोपे गाजरातून पाहीजेत किंवा भाकरी: carrots च्या त्याच्या उत्कृष्ट चव गुण झाल्यामुळे बेकिंग आदर्श आहे.

गाजर केक शिजविणे, carrots शेगडी आणि हलक्या पिळून आवश्यक आहे. diluted दिड ताज्या यीस्ट पाणी 20 ग्रॅम कप (कोरड्या ते 3 दर बदलले जाऊ शकते: 1). Carrots, जोडले (300 ग्रॅम) रोवणे तीन अंडी कप पीठ ओतणे, नख सर्व नंतर, ढवळून एक उबदार ठिकाणी ठेवले.

उपस्थित पेय उर्वरित पीठ जोडले (सर्व 0.5 किलो असावे), 100 तेल कप साखर ग्रॅम, ह दिड. एल मीठ. इच्छित असल्यास, dough अजूनही लिंबू फळाची साल आणि vanillin, अफू, मनुका किंवा काजू लावू शकता. सर्व गच्च आणि पुन्हा वाढवण्याची केले. dough तसेच त्याच्या प्रसाराचे प्रमाणात केक पॅन आणि बेक करावे मध्ये निविदा होईपर्यंत सुमारे एक तास 180 अंश उठेल जाते. तयार गाजर केक एक तेजस्वी नारिंगी रंग आहे. पाककृती विविध सह पाहीजेत carrots पिठात अंडी नाही अशा बाबतीत उपवास देखणे ज्यांनी लोकप्रिय आहेत, आणि लोणी भाजीपाला बदलले आहे.

Carrots शिजवलेले जाऊ शकते आणि मधुर पॅनकेक्स, पण या पहिल्या शिजू द्यावे लागेल होईल. शिजवलेले carrots (1 किलो) जमिनीवर, pulverized किंवा उबदार अजूनही ब्लेंडर मध्ये एक फाटा सह गच्च आहे - हे महत्त्वाचे आहे. पुरी ठेवले मीठ प्राप्त, दोन अंडी whipped, 2 टेस्पून. l. (60 ग्रॅम) व्हिनेगर, आंबट दूध किंवा ताक, त्याच साखर. पिठ 1 किलो, पूर्वी 1 दिड ह जोडले आहे कोणते घालावे. एल सोडा, आणि तसेच kneaded dough. भाजलेले गाजर पॅनकेक्स फार गरम तळण्याचे पॅन वर. carrots नाही, तर खूप गोड, साखर, आपण अधिक लावू शकता. या पॅनकेक्स गाजर केक पेक्षा कमी नाही चवदार प्राप्त आहेत, पण ते जलद आणि सहज तयार आहेत.

- सफरचंद, मनुका किंवा मूळ - सोया सुवासिक: गाजर fritters इतर पाककृती आहेत चीज, टोफू आणि बटाटे. नंतरचे तयारी कच्चा, किसलेले बटाटे आणि carrots घेऊन (1: 2), हलके पिळून काढणे आणि थोडे टोफू, एक काटा सह पूर्व मॅश आहे, ते जोडू. वजन मीठ, मिरपूड किंवा इतर मसाले, तसेच तेल आणि पीठ ठेवले (एक आणि बटाटा दोन लहान गाजर - 1 टेस्पून ..). या कृती आणि बटाटा आणि गाजर असल्याने - कच्चा, लिड अंतर्गत पॅनकेक्स तळणे कमीतकमी 20 मिनिटे आहे. टेबल लागू करताना, आपण कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने त्यांना लावू शकता.

Carrots पॅनकेक्स शिजवलेले जाऊ शकते. तथापि, या कृती तो, कल्हई करणे आवश्यक आहे, पण परिणाम तो वाचतो आहे. धुऊन साफ carrots च्या एक नाणे घ्या आणि निविदा होईपर्यंत उकळणे. पूर्ण गाजर पुरी उकळत्या करण्यासाठी ¾ l दूध (750 मिली) आणि गरम पाण्याची सोय जोडले triturated आहे. उकळत्या मॅश हळूहळू पीठ एक पेला ओतणे करणे आवश्यक आहे, काळजीपूर्वक lumps टाळण्यासाठी घासून उमटवलेला ठसा. त्यानंतर, तसेच सर्व ढवळत, पाणी किंवा दूध दुसर्या कप. , 4 अंडी मध्ये ड्राइव्ह पीठ आणखी एक कप ओतणे. 100 ताजे यीस्ट ग्रॅम जोडा (पाणी एका काचेच्या मध्ये पूर्व-पातळ करण्यात) dough तसेच गच्च आहे आणि दोन तास सोडा.

यावेळी केल्यानंतर, मिश्रणात मीठ, 2 टेस्पून घालावे. l. तेल, यष्टीचीत दिड. l. साखर. सर्व नीट ढवळून घ्यावे, दुसरा अर्धा मैदा एक कप, आणि 15 मिनीटे गच्च. वर टॉवेल सह झाकून एक उबदार ठिकाणी dough, ठेवा. तो देखिल एकदा, तो पॅनकेक्स बेक करणे शक्य आहे.

वारंवार bakes ज्यांनी भाकरी पाककृती गाजरातून, खूप, नक्कीच मनोरंजक असेल. खालीलप्रमाणे pies किंवा केक, carrots च्या भरणे तयार. शुध्द गाजर (1-1.5 किलो) ओतणे, कट होते दिड कला. पाणी आणि निविदा होईपर्यंत पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे. Braised carrots , milled तिने खारट, तेल आणि तितकी साखर दुसर्या spoonful जोडा. आपण बापाच्या विशेष आवडीचे रुचकर कापूस करू शकता आणि - ती साखर घालून नाही तर, पण 3-4 उकडलेले चिरलेली अंडी जोडा. त्याच प्रकारे तयार आणि भोपळा सह चोंदलेले आहे.

खिडकी बेकिंग नंतर गाजर केक अंडी अंड्यातील पांढरा बलक आणि लिंबाचा रस व्यतिरिक्त सह चूर्ण साखर काच गरजेचे जाऊ शकते. पॅनकेक्स आणि crepes गाजर दिले मलई, मध किंवा या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क दूध सॉस 1 दिड कला. दूध, दोन अंडी, यष्टीचीत दिड. साखर आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क च्या व्यतिरिक्त सह पिठ एक चमचे.