मांस पठाणला - टेबल सजावट

ह्याची कल्पना करणे अवघड आहे एक सणाच्या टेबल, वाचतो बाह्य बाबी म्हणजे अन्र नाही. अशा प्राथमिक डिश अतिशय सोपे आणि पारंपारिक आहे, आणि अनुभवी मास्टर्स हे खरे होते की अशा प्रकारे तयार आहेत टेबल सजावट.

बाह्य बाबी म्हणजे अन्र योग्य निवड आणि विविध मांस उत्पादने पठाणला परिपूर्ण फक्त विषय दिसेल. त्यामुळे, एक धारदार चाकू सह सुव्यवस्थित डुकराचे मांस, हे ham, जीभ पृष्ठभाग, सुकून गडद तपकिरी काढून टाका. उकडलेले डुकराचे मांस आणि हे ham एक अरुंद आणि लांब ब्लेड मांस अतिशय तीक्ष्ण चाकू धान्य ओलांडून कट आहेत. ब्लेड एकाच वेळी पूर्णपणे उत्पादन एक तुकडा माध्यमातून कट पाहिजे.

काप अंदाजे समान आकार आहे, पातळ आणि गुळगुळीत असावे. थोडक्यात, व्यवस्थित, सरळ ओळी मध्ये त्यांना आयोजित चिरलेला डुकराचे मांस, हे ham आणि जीभ प्रसार, एक मोठी सपाट थाळी वर. उत्पादने विविध प्रकारच्या तुकडे क्रम एकमेकांशी alternated जातात तेव्हा अतिशय प्रभावीपणे बाह्य बाबी म्हणजे अन्र दिसते. सह पार्स्ली, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने, cucumbers किंवा टोमॅटो काप एक डिश सजवा. चांगले हे थंड चेंडू pickled cucumbers, कोबी, बीट कोशिंबीर आणि carrots, मशरूम. वेगळे अशा तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, मोहरी, अंडयातील बलक, adjika म्हणून sauces त्याला पुरवले.

मांस slicing देखील सॉसेज विविध वाण, खाण्यासाठी उपयुक्त असा एक मोठा मासा, चरबी एक थर, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस समावेश असू शकतो. मुख्य अट चाकू तीक्ष्णपणा आहे. विविध मांस उत्पादने तुकडे कट अनेक प्रकारे एका डिश वर घालणे छान असू शकते: जुळत (त्यानंतरच्या प्रत्येक तुकडा मागील भाग कव्हर), एक चाहता (एका बाजूला तुकडा इतर पेक्षा मागील अधिक कव्हर), व्यवस्थित पंक्ती मध्ये (आयताकृती किंवा चौरस dishes सर्वोत्तम उपयुक्त).

शिजवलेले चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब, balyk, हे ham किंवा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस पातळ मोठ्या काप एक ट्यूब किंवा एक लहान रोल मध्ये आणले जाऊ शकते. बाह्य बाबी म्हणजे अन्र, या तुकडे अस्तर अतिशय सुंदर आणि पाचक दिसेल. तो जैतून ठेवू ठेवणे हा एक उत्तम धार यादी असू शकते. स्नॅक्स सजावट विविध रंग, विविध हिरव्या भाज्या, चेरी टोमॅटो, ताजे किंवा pickled cucumbers च्या काप, चीज पातळ उभे काप, मुळा काप कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने वापरून उत्पादन. मोठ्या डिश आपण मोहरी किंवा इतर कोणत्याही सॉस बरोबर थोडे रस्सा बोट ठेवू शकता त्याच्या मध्यभागी काठावर tubes किंवा रोल्स बाहेर आर्थिक अडचणीत आलेल्या व्यवसायातील. थंड चेंडू करून फक्त कल्पनाशक्ती शिक्षिका मर्यादित आहे. अर्थात मध्ये चवीनुसार मांस उत्पादने एकत्र जवळजवळ कोणत्याही उत्पादने, जाऊ शकता.

चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब फार पातळ वडी, एक तीव्र कोनात आढेवेढे घेत कट पाहिजे: थंड चेंडू परिपूर्ण होते करण्यासाठी काही टिपा आहेत. जाड चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब समान भागात एका टोकापासून दुसऱ्या टोकापर्यंत लांबीच्या बाजूने कट जाऊ शकते, आणि फक्त नंतर पातळ काप मध्ये त्यांना कट. smoked चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब slicing करण्यापूर्वी त्याच्या शेल मधून मोकळे केले जाते. हे सहज पूर्वी उकळत्या पाण्यात एक वडी, सह scalded केले जाते. त्यानंतर, अगदी स्वच्छ कठीण शेल जलद आणि सहज बंद येतो. अनेक वाण छान अन्न दिसते smoked चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब च्या, रंग एकमेकांना पासून भिन्न. तो पंक्ती, रोलर, त्रिकोण, चौरस मध्ये ठेवले जाऊ शकते. हे toothpicks सह खोचून विविध मांस उत्पादने महान तुकडे दिसते. ते देखील पेन हिरव्या ओनियन्स बांधला जाणे शकता, एक ट्यूब वर चढून पूर्व-रोलिंग.