गोडया पाण्यातील एक मासा कसे लोणचे सल्ला.

गोडया पाण्यातील एक मासा कसे लोणचे सल्ला

घर टेबल वर खारावलेले मासे नेहमी अन्न आणि एक चांगला नाश्ता एक आनंददायी व्यतिरिक्त आहे. मीठ गोडया पाण्यातील एक मासा योग्य म्हणून, अनेक तंत्र आणि टिपा नाहीत. घरी, आपण आपल्या आवडीचे मासे मीठ करू शकता. गोडया पाण्यातील एक मासा मध्ये, तांबूस पिवळट रंगाचा विपरीत, मांस नाही वंगण तो, फळाची साल किंवा चिरलेला काप लोणचे चवीनुसार विविध मसाले वापर करणे शक्य आहे. खारावलेले मासे एक स्वादिष्ट खाद्यपदार्थ विकण्याचे दुकान पाचन म्हणून, sandwiches वर एक मिश्रित म्हणून वापरले जाते.

एक सोपा मार्ग गैर-उत्पादन पर्यावरणात मीठ गोडया पाण्यातील एक मासा म्हणून? हे दोन किलो असावे मासे, मोठ्या मीठ (तीन tablespoons), साखर दोन tablespoons. ताजे किंवा खरेदी करून गोठविलेल्या मासे स्टोअर मध्ये, तो तयारी क्रिया अमलात आणणे आवश्यक आहे. प्रथम, मासे शेपटी आणि डोके वेगळे जनावराचे मृत शरीर उदर शुद्ध कर. मासे रिज वर पुन्हा अर्धा नंतर प्रत्येक तुकडा सहामाहीत तो कट,. तयार डिश मध्ये, मीठ आणि साखर मिसळा, माशांच्या तुकड्यांनी तयार सर्व बाजूंच्या उदार हस्ते हे मिश्रण स्वच्छ. गोडया पाण्यातील एक मासा सर्व तुकडे कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड किंवा कापड तयार संक्षिप्त कंटेनर आणि कव्हर चोळण्यात, 8-शून्य तास तपमानावर भिजवून ते सोडा. अत्यंत साधे आणि नाही तिला मिळत शिजविणे आधीच शक्य आहे सकाळी मीठ गोडया पाण्यातील एक मासा, संध्याकाळी pickled, म्हणून कृती क्लिष्ट नाही. salting केल्यानंतर ते रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले जाऊ शकते. कारण जादा मीठ सोयीसाठी काढले आहे आणि प्लास्टिक पिशव्या पॅक गोडया पाण्यातील एक मासा तुकडे, पातळ काप देणार्या करण्यापूर्वी 5 मिनिटे कट.

मीठ गोडया पाण्यातील एक मासा, boneless (पट्टीने बांधणे) म्हणून? ही पद्धत ते मासे (सहसा एक किंवा दोन मध्यम आकाराच्या मासे) 2 किलो खरेदी करणे आवश्यक आहे, एका कड्यावर एक गोडया पाण्यातील एक मासा डोके आणि शेपूट कापून एखाद्या छेदाच्या करते आणि तो काढा. पाठीचा कणा असलेल्या ताजे मासे ओटीपोटात हाडे सर्वात काढले, हे तपासा आणि ते काढण्यासाठी आवश्यक आहे. मासे त्वचा पासून साफ आहे एक देह आहे. सर्व बाजूंच्या तयार गज हे सर्व असावे मीठ आणि साखर (मासे-इन 1 किलो, साखर आणि मीठ एक चमचे) यांचे मिश्रण मध्ये चुरा. आम्ही घेतली वस्तुमान फ्लॅट डिश मध्ये, एक नंतर तो रस, पट्टीने बांधणे चर्मपत्र किंवा लहान कव्हर, आपण लावू शकता जे लोड (प्रेशर) वर ठेवणे सुरू असताना, लोड पाणी 3 लिटर किलकिले लागू केले जाऊ शकते म्हणून ठेवले. 3-4 तास पट्टीने बांधणे रस सह झाकून केल्यानंतर, तो, लोड काढून दुसरीकडे जनावराचे मृत शरीर चालू करणे आवश्यक आहे, जॉर्जिया 6-8 तास, यापुढे आवश्यक आहे, रेफ्रिजरेटर मध्ये मासे काढून टाका. हाडे डोक्यावर आणि पुरुषांचा संध्याकाळी वापरण्याचा कोट, आपण एक मजेदार मासे सूप शिजू शकता.

बडीशेप घर मीठ गोडया पाण्यातील एक मासा म्हणून? या कृती आवश्यक असेल समुद्र मीठ (तीन tablespoons), थोडे डील (तीन शाखा). आम्ही defrosting मासे खरेदी ताजेतवाने गोठविली. ती अजूनही पूर्णपणे जवळीक नाही तेव्हा, पाठीचा कणा वेगळे आणि उदर पोकळी, हाडे काढून टाका. तयार मांस काप अलग पाडणे, एक वाडगा मध्ये ठेवले. पुढील चरण शिडकावा मीठ थर आणि कव्हर गज हे सर्व असावे, बडीशेप, आपण हे थर वर चिरलेली होत्या दुसरा स्तर ठेवा मीठ आणि आश्रय बडीशेप सह शिंपडा. या प्रकारे, प्रक्रिया सर्व गज हे सर्व असावे तयार. खारावलेले मासे नौकेला, एक टॉवेल सह झाकून आणि काही तासात (4-5 तास) साठी स्वयंपाकघर सोडून दिले आणि नंतर रेफ्रिजरेटर मध्ये पाच तास काढून टाका. मीठ लगदा गोडया पाण्यातील एक मासा, sandwiches थेट दिले.

मध सह मीठ गोडया पाण्यातील एक मासा म्हणून? ही कृती मीठ तिच्या तीन tablespoons एक मोठा एक, मध एक चमचे असणे आवश्यक आहे. गोडया पाण्यातील एक मासा हाड रिज काढून टाका. वेगळ्या वाडगा मध्ये सर्व बाजूंच्या मीठ आणि मध यांचे मिश्रण तयार डाग उदंड गज हे सर्व असावे मिक्स करावे. एकत्र जोडले जनावराचे मृत शरीर कापून आणि तयार डिश, कव्हर मध्ये पट आणि अनेक तास (8-10 तास) रेफ्रिजरेटर मध्ये टॉवेल काढून टाका. अशा प्रकारे salting एक विशिष्ट चव, sandwiches आणि snacks करण्यासाठी त्याला चांगली आहे.

सर्व पाककृती एक तमालपत्र, काळा allspice चवीनुसार जोडले जातात.