गोमांस dishes काही फार स्वादिष्ट पाककृती

गोमांस dishes एक मोठ्या प्रमाणात, सणाच्या टेबल वर दोन्ही शिजवलेले जाऊ शकते, आणि दररोज. हे तळलेले जाऊ शकते, आणि stewed आणि braised, आणि फक्त शिजवलेले. अन्न विविध अतिशय उच्च, तसेच फायदे आहे. येथे गोमांस dishes पासून काही पाककृती आहेत.

पण, आम्ही पाककृती बोलत सुरू करण्यापूर्वी, मी उत्पादन उपयोगिता स्पष्टीकरण देऊ. वेळ पासून अत्यंत प्राचीन, गोमांस जनावराचे मांस मानले होते. आणि विशेषतः गोमांस किती चांगले म्हटले जाऊ शकते विचार आहार डिश, चिकन सोबत. चिकन पेक्षा गोमांस केल्यानंतर, तो जास्त जस्त आणि लोह आहे. कमी चिकन पेक्षा गोमांस उत्पादन 100 ग्रॅ प्रति चरबी प्रमाण एकाच वेळी.

पण पाककृती परत. विविध सोपे आहेत गोमांस dishes. जीवनसत्त्वे जास्तीत जास्त रक्षण करण्यासाठी, गोमांस उकळणे चांगले आहे. हे करण्यासाठी, मांस, काप मध्ये कट धुवा आणि पाणी फक्त थोडेसे मांस संरक्षित आहे म्हणून उकळत्या पाणी ओतणे. मग एक फार कमी गॅस वर पूर्ण होईपर्यंत शिजवावे सुरू ठेवा.

आपण गोमांस पदार्थ अधिक मनोरंजक पाककृती प्राधान्य दिल्यास, आपण तळलेले पदार्थ आपले लक्ष आकर्षित करण्यासाठी खात्री आहे. गोमांस शिजवलेले जाऊ शकते आणि मोठ्या भागांमध्ये आणि लहान. फक्त फरक तळलेले गोमांस मोठे तुकडे फक्त गरम dishes साठी वापरले जाऊ शकते आहे. पण अधिक बारीक शिजविले फराळ आणि salads.

आता थेट विचार पाककृती गोमांस. खूप चवदार गोमांस dishes भांडे मध्ये शिजवलेले जाऊ शकते.

कृती 1

आपण आवश्यक आहे: गोमांस - 150g स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, - - 10, कांदे - 150g मशरूम (ताजे किंवा वाळलेल्या) - 20g बटाटे 50 शासन निर्णय, आंबट मलई - 20g.

तयार करणे:

मांस स्वच्छ धुवा, कोर काढा आणि लहान तुकडे. मांस 3-5 तुकडे एक भांडे मध्ये. वाढणी संख्या मोजत आहे, आणि, मांस, योग्य प्रमाणात कट एका पॅन मध्ये कांदा तळणे. मशरूम आणि स्लाइस उकळणे. भांडे मांस, मशरूम, sliced बटाटे आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस स्थानावर आहे. स्वयंपाक मशरूम पासून उर्वरित मटनाचा रस्सा ओतणे आणि झाकण बंद करा, शिजवलेले होईपर्यंत ओव्हन मध्ये उकळण्याची. कारण 5-8 मिनिटे शिजवलेले पर्यंत आंबट मलई जोडा. तो अतिशय चवदार बाहेर करते.

कृती 2

साहित्य:

कापूस: - 2 pcs, दूध - 50g पीठ - 30g, चरबी - गोमांस 0.5 किलो, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस 0.1 किलो, कांदे 50g, मिरपूड, मीठ (चवीनुसार).

सॉस: मटनाचा रस्सा - 200g, मलई - 200g लोणी - 30g, टोमॅटो पेस्ट - 10, फ्लोअर - 30g, कोरडे वाइन - 50g, मीठ, लसूण.

- 500g carrots - 200g, मटार - 100 ग्रॅम कांदे, - 2 pcs, लोणी - 100 ग्रॅम, चवीनुसार मीठ बटाटे: अलंकार.

200 ग्रॅम, 1 अंडे, लोणी - - 15 जी ', 1 अंडे, साखर - 10 मीठ पीठ: dough साठी.

तयार करणे:

धंद्यामध्ये, हे मांस खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस mince पाहिजे, कापूस करा. परिणामी जमिनीवर मांस व्यवस्थित मिक्स आणि त्याला meatballs करा करणे आवश्यक आहे. मग, या rissoles पिठ आणि तळणे मध्ये रोल करा.

पुढे, सॉस करा. आपण पिठ तळणे करणे आवश्यक आहे (ते कोरड्या तळण्याचे पॅन मध्ये तेल, तळणे जोडू नका). जेवण थोडे थंड झाल्यावर, तेल मिक्स करावे. आणि उकळणे पीठ आणि बटर घालावे मलई. परिणामी मिश्रण diluted होते मटनाचा रस्सा, मीठ आणि मिरपूड आणि 5 मिनीटे कमी उष्णता चेंडू उकळण्याची. मग, परिणामी सॉस काढून टाकावे पाहिजे.

पुढील चरण एक अलंकार तयार होईल. तो बटाटे, carrots आणि ओनियन्स स्वच्छ करणे आवश्यक आहे. बटाटे आणि carrots चौकोनी तुकडे मध्ये कट. कांदा संकेत चुरा. फ्राय सर्व साहित्य स्वतंत्रपणे, आणि नंतर हे सर्व एकत्र एकत्र आणि मटार घालावे.

आणि आता मुख्य स्वयंपाक जा. भांडी भाज्या घातली पाहिजे, नंतर मांस चेंडूत ठेवले. वर Meatballs भाज्या एक थर ठेवले आणि सॉस चेंडू ओतणे आवश्यक आहे. अंतिम टप्प्यावर, चिरलेली लसूण आणि जोडू कोरडे वाइन (मद्य उकळणे प्रथम आवश्यक आहे).

भांडी ठेव आणि 20 मिनीटे ओव्हन मध्ये dough शिजू द्यावे.

त्याला एक विशिष्ट वेळ खर्च, पण परिणाम आपल्याला खूप आनंद होईल ही कृती कॉल.

गोमांस dishes अशक्य सर्व पाककृती सांगा. पण आपण प्रेम आणि कल्पकता तयार जोडू तर, आपण आपल्या स्वत: च्या पाककृती सह अप येऊ शकता.