चेरी plums च्या जॅम: पाककला रहस्ये, वापर, भविष्यात तयारी

घरी बेकिंग एक छान मार्ग पासून चेरी मनुका ठप्प झाली आहे. एक थंड हिवाळा दिवशी, तो रंग आणि उन्हाळ्यात वास अंबर एक लहान सुट्टी धन्यवाद संध्याकाळी चहा चालू करण्यास सक्षम आहे. चेरी मनुका अगदी दीर्घ उष्णता उपचार केल्यानंतर जीवनसत्त्वे आणि श्रीमंत चव जप्त. फळ वैशिष्ट्ये जाणून घेणे, आपण सहजपणे त्यांच्या स्वत: च्या ठप्प हिवाळा आणि मधुर काढले मध्ये एक चेरी मनुका पासून थंड हंगामात घरी खूप आनंद देणे तयार करू शकता.

चेरी मनुका वापर

डॉक्टर लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख आणि यकृत रोग विकार ग्रस्त ज्यांना मनुका खाणे सल्ला देतो. हे फळ गर्भवती महिला आणि वसूल रुग्णांना उपयुक्त आहे. चेरी मनुका जीवनसत्त्वे आणि शोध काढूण घटक, विशेषत: हिवाळ्यात, आवश्यक असलेल्या समृध्द आहे. चेरी plums च्या जॅम - तो हंगामी जीवनसत्व कमतरता टाळण्यासाठी मधुर आणि मार्ग खात्री आहे.

तयारी टप्प्यात

चेरी मनुका काही वाण फक्त प्राथमिक उष्णता उपचार न हाडे पासून सुटका करु शकत नाहीत. थोडक्यात, या फळे बिया सोबत, stewed फळे, कॅनिंग तयार करण्यासाठी वापरली जातात. पण संवर्धन आणि jams मध्ये छान या गोड आणि सुवासिक फळ! ठप्प पाककला - एक चेरी मनुका पीक एक चांगला मार्ग, विशेषत: प्रक्रिया दगड सुटका मिळविण्यासाठी ठरत आहे.

आपण सहजपणे आगाऊ भागांना स्वच्छ फळ मध्ये उघडेल की एक पर्याय उपलब्ध वापर करा. या तयारीचा टप्पा मध्ये पूर्ण करणे आवश्यक आहे की केवळ गोष्ट आहे. चेरी plums च्या जॅम, ठेवू, आपण या फळे विविध वाण शिजू शकता. ती स्वयंपाक करताना पुरेशी मऊ होईल त्वचा काढले पाहिजे नाही.

ठप्प आणि संत्रीचा मुरंबा उत्पादने प्रमाण

सहसा फळ समान भाग घेतले, jams आणि साखर करणे. पण मनुका, फळांपासून तयार केलेली साखर मोठ्या प्रमाणात आहे, त्यामुळे ठप्प, किंवा चेरी plums च्या ठप्प तयार करण्यासाठी ठेवू, आम्ही विविध प्रमाणात आवश्यक आहे.

फळ एक किलो सहसा दगडमार करून जिवे, साखर 600-700 ग्रॅम घ्या. त्याच्या प्रजाती काही किंचित आंबट भिन्न जास्त, चेरी मनुका विविध अवलंबून असते. आणि त्याच्या स्वत: च्या स्वयंपाकासाठी योग्य प्राधान्ये विसरला जाऊ नये. आपण खूप गोड काढले आवडत नाही, तर 1 च्या प्रमाणात अनुसरण करा: 0.6. पण एक गोड दात चांगले 1 प्रमाण अगदी आणा: 1. आपण आगामी ठप्प गोड फळ विविध वापरत असाल, तर आपण लिंबू किंवा संत्रा काही काप जोडू शकता. या रसाळ फळे पाणी सर्वसाधारणपणे वापरले जाऊ शकत नाही, पुरेसे नैसर्गिक ओलावा आहे.

सरबत ठप्प तयार प्रक्रिया

सरबत lobules स्वतंत्रपणे उकडलेले आहे तर चेरी मनुका ठप्प अगदी चांगले चव आहे. या कृती योग्य विविध जेथून आपण सहजपणे हाडे काढून शकता. या संध्याकाळी ते सर्वोत्तम आहे. अर्धा प्लम कट, ठप्प तयार करण्यासाठी जे एक पेट न घेणारा डिश मध्ये दुमडणे. साखर घालावे, आणि दुसऱ्या दिवशी सकाळपर्यंत सोडा. काही तास नंतर चेरी मनुका तुकडे फक्त मुळे साखर संवाद फार जलद आहे त्याच्या स्वत: च्या रस, बुडून मृत्यू. सकाळी ते एक खोलगट असा झरा पकडू आणि स्वच्छ, कोरडा वाडगा मध्ये स्थलांतर करणे आवश्यक आहे. सरबत, साखर उपाय सतत ढवळत, आग, उकळणे ठेवले. तो एक उकळणे द्या, आणि नंतर 20 मिनीटे उभे पुनरावृत्ती वेळा 3. मग, सरबत मनुका ठप्प मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि 3 दिवस शिजू द्यावे दोनदा दिवस एक उकळणे चालना. अशा प्रकारे सरबत दाट प्राप्त, एकसंध, मध आहे. लगेच निर्जंतुकीकरण बँका ukuporte मध्ये उकळत्या ठप्प ओतणे आणि एक घोंगडी सह कव्हर गेल्या नंतर. थंड बँका हॉटेल मध्ये हलवा.

स्वयंपाक ठप्प

आपण ज्या हाडे काढणे कठीण आहे चेरी plums च्या ठप्प, शिजविणे ठरविले, तर थोडा वेळ ठीक आहे. साखर, तीन किलो पाणी 2 लिटर विसर्जित. मध्यम आचेवर ओव्हन. फळ 5 किलो जोडा. त्यामुळे ते पटकन, रस दिला एक सुई त्यांना रोवणे, किंवा फक्त मुसळ मॅश करा. ठप्प उकळत्या प्रतिबंधित उबदार. पुन्हा अनेक वेळा प्रक्रिया होईपर्यंत फळ टेम्परेचर नाही. पुढील प्रक्रिया peretirka आहे. तो मोठ्या ग्रीड एक चाळणी वापर करणे चांगले आहे. एक वेळ जॅम तापमान ठेवते, त्यामुळे हात भरपूर स्पर्श नाही प्रयत्न करा. एक चमचा किंवा पळी वापरा. लगेच एक पुसणे आणि काढून हाड माध्यमातून लगदा डंप. संपूर्ण वस्तुमान भडकलेला जाईल, ठप्प आग आणि पुन्हा उकळणे ठेवले. उत्पादन इच्छित जाडी होईपर्यंत सुरू ठेवा.

multivarka मध्ये चेरी plums च्या जॅम

आपल्या विल्हेवाट येथे आधुनिक किचन उपकरणे, तर प्रक्रिया प्रवेगक व सोपे जाऊ शकते. आपण दोन तास ठप्प शिजू शकता. बियाणे फळे किलोग्रॅम उकळत्या पाण्यात ड्रॉप करा. 5 मि साठी उकळणे, नंतर थंड पाणी ओतणे. आता आपण सहजपणे हाडे बाहेर घेऊ शकता. मांस Multivarki वाडगा मध्ये चेरी मनुका पट, साखर 800 ग्रॅम घालावे. "बेकिंग" मोड सेट करा आणि 45 मिनिटे ठप्प शिजू द्यावे. आपण मिक्सरमध्ये सह वस्तुमान pyurirovat आणि इच्छित असल्यास, ठप्प मिळवू शकता. तो एक किलकिले मध्ये टेबल लगेच सर्व्ह करावे किंवा हिवाळा साठी बाटली करू शकता.