चॉकलेट सिरप: घरी पाककृती

चॉकलेट सॉस बरोबर आइस्क्रीम drizzled अधिक मधुर सेवा काय असू शकते! पण दुर्दैवाने, स्टोअर नाही भिन्न उत्कृष्ट उपयुक्त कर्मचारी आहे. मात्र चॉकलेट सिरप टिकवलेले आणि चव enhancers व्यतिरिक्त न करता, घरी शिजवलेले जाऊ शकते. कोकाआ सह पाककृती या लेखात सादर केले. येथे आपण कसे कोकाआ च्या व्यतिरिक्त सह विद्रव्य कॉफी पासून सॉस आणि चॉकलेट बार सरबत करण्यासाठी आपण दाखवा.

आईसक्रीम चॉकलेट सिरप

चॉकलेट सिरप उत्तम प्रकारे कोणत्याही गोड dishes, चव, whipped मलई आधारित मधुर काढले करण्यासाठी फळ salads पासून पूरक ठरते. ते केक, pastries आणि इतर मिठाई उत्पादने सुशोभित करू शकता. चॉकलेट सिरप पारंपारिक कृती त्यानुसार कोकाआ केले आहे. पण अनेक येथे गृहिणी आणि त्यांच्या कल्पनाशक्ती व्यक्त, धन्यवाद तेथे जे चॉकलेट चव सह उत्कृष्ट flavored नवीन आवृत्त्या होते.

कसे कोकाआ पावडर चरण सूचना खालील पाऊल मध्ये आढळू शकते आधारावर चॉकलेट सरबत शिजविणे:

• चांगल्या प्रतीचे (70 ग्रॅम) च्या कोकाआ पावडर सर्व गुठळ्या काढण्यासाठी sieved होते.
• नॉनस्टिक सह लांब दांडा पाणी (240 मि.ली.) एक पेला pouring आणि screenable कोकाआ ओतणे.
• स्टोव्ह वर लांब दांडा ठेवा आणि कोकाआ सह एक उकळणे पाणी घेऊन ये.
• वस्तुमान गळवे आली होती एकदा, एका पॅनमध्ये साखर (300 ग्रॅम) मध्ये ओतणे मीठ आणि vanillin (1 तास. चमच्याने) एक चिमूटभर जोडण्यात आले होते.
• कोको, शिजविणे साखर विरून आणि वस्तुमान गोठणे सुरु होईपर्यंत 3 मिनिटे.
• एक योग्य कंटेनर मध्ये एक कढई पासून सरबत घालावे.

चॉकलेट उत्कृष्ट ठेवा 1 महिना करण्यासाठी refrigerated जाऊ शकते.

कोकाआ सरबत पासून चॉकलेट कृती

कोकाआ स्टार्च तो जोडले जाड चॉकलेट सिरप तयार करण्यासाठी. अन्न चव प्रतिबिंबित नाही.

खालीलप्रमाणे चॉकलेट सिरप क्रमाक्रमाने तयार केले जात:

• एक कढई कोकाआ मिश्रण (65 ग्रॅम), 100 चूर्ण साखर, स्टार्च ग्रॅम मीठ एक चिमूटभर (1 तास. एक स्लाइड सह चमच्याने).
• सर्व साहित्य मिश्र होते आणि पाणी (250 मि.ली.) सह भरण्यात आले.
• मध्यम आचेवर एका पॅनमध्ये पाठविले. त्यातील सामग्री एक उकळणे आणले आणि 2 मिनीटे उकडलेले आहेत.
• तितक्या लवकर सरबत, गोठणे सुरु होते म्हणून, ती उष्णता काढले आणि चॉकलेट वस्तुमान 1 या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क चमचे घालावे आहे.
• तयार सरबत रेफ्रिजरेटर मध्ये एक किलकिले, थंड आणि स्टोअर मध्ये poured आहे. पासून साहित्य प्रमाणात सरबत 300 मि.ली. प्राप्त आहे.

कॉफी चव सह चॉकलेट सिरप

या भरल्यावरही, प्राथमिक चव म्हणून माफक प्रमाणात जाड सरबत चॉकलेट आहे, पण तो जोमाने brewed कॉफी आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अतिशय पातळ छटा दाखवा सुगंध आहे. या कृती मध्ये चॉकलेट सिरप खालील क्रम तयार आहे:

• एका जाड बुडाच्या एक कढई नख कोरडे साहित्य मिक्स करावे: कोकाआ (2 टेस्पून.), तपकिरी साखर (300 ग्रॅम), मीठ (0.5 टिस्पून.).
• कोरडे वजन पाणी (50 मिली), brewed कॉफी (150 मि.ली.), जोडा, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क (1 टेस्पून. चमच्याने).
• एकत्र सर्व साहित्य नीट ढवळून घ्यावे आणि दूध चॉकलेट (25 ग्रॅम) एक बीट जोडू गेल्या टप्प्यात.
• स्टोव्ह वर लांब दांडा ठेवा आणि उकळणे वस्तुमान आणणे. नीट ढवळून घ्यावे आणि सॉस जाळून नाही, याची खात्री करण्यासाठी थांबविले नाही.
• उकळत्या पूर्ण चॉकलेट सिरप नंतर नंतर 2 मिनीटे मंद काढले जाऊ शकते. लगेच त्या नंतर, तो स्वच्छ किलकिले आणि थंड मध्ये poured पाहिजे.

एक उत्कृष्ट संचयित करण्यासाठी हे एक निर्जंतुकीकरण कंटेनर मध्ये काही आठवडे असू शकते. तर काही वेळाने तो जाड, ते सहजपणे होऊ शकते पाणी बाथ मध्ये वितळणे.

चॉकलेट सिरप चॉकलेट बार

आपण साखर शिजविणे सुरू करणे आवश्यक आहे चॉकलेट सिरप तयार करणे. एका पॅनमध्ये हे करण्यासाठी पाणी (100 मि.ली.) पाणी घालावे लागते आणि 3 tablespoons साखर spoons जोडा. ती विसर्जित आहे, तेव्हा गॅस बंद एका पॅनमध्ये. पण आम्ही चॉकलेट सरबत शिजविणे जाणून घ्या करणे आवश्यक आहे कारण सर्व नाही आहे. साखर सरबत मध्ये त्याची तयारी साठी चॉकलेट तुकडे तुकडे 150 ग्रॅम जोडले होते, आणि नंतर लोणी (25 ग्रॅम) तुकडे. वस्तुमान गुळगुळीत आणि तकतकीत होते, तेव्हा तो मलई (50 मिली), आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क (1 तास. चमच्याने) जोडणे शक्य आहे. हा सॉस च्या मुख्य करप्रतिग्रह तो फार लवकर जाड आहे. त्यामुळे टेबल पुरवठा पुढच्या वेळी लागेल पाणी बाथ मध्ये उबदार.

चॉकलेट सिरप: स्पंज जोरदार एक कृती

चॉकलेट सिरप सजवण्यासाठी नाही फक्त आणि काढले आणि pastries च्या चव सुधारण्यासाठी, पण स्पंज केक संपन्न करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. केवळ याच कारणासाठी तो दुसर्या कृती तयार आहे.

खालील क्रम केली केक साठी स्पंज केक जोरदार साठी चॉकलेट सिरप.

• आम्ही पाणी बाथ तयार करत आहोत. या साठी आपण पाणी एक मोठे भांडे आग ठेवणे आवश्यक आहे. तो तपमानात वाढ तितक्या लवकर, एक मोठे भांडे लहान व्यास कंटेनर सेट. त्यात आम्ही शिजविणे जात आहेत.
• दुसऱ्या, लहान चौकोनी तुकडे एक लहान भांडे लोणी कट (100 ग्रॅम) sieved होते चमचे कोकाआ पावडर आणि दूधाची भूकटी ओतणे (150 मि.ली.) ओतणे.
• तो एक गुळगुळीत सुसंगतता होते जेणेकरून सतत, तसेच गरम पाण्याची सोय वस्तुमान ढवळत, आणि लगेच पाणी बाथ वरून पॅन काढू.
• सरबत थोडे थंड असेल आणि आपण बीजारोपण केक्स सुरू करू शकता पाहिजे. परंतु ते अजूनही उबदार होते घेणे हितावह आहे.

न वापरलेले उत्कृष्ट रेफ्रिजरेटर 1 आठवडा मध्ये संग्रहीत केले जाऊ शकते.