जग आणि रशिया सर्वोत्तम brandies: विस्तृत पूर्वदृश्य

cognac काय आहे आणि तो कसा आत्मे आणि भक्कम मद्यपी घालणे वेगळे - उदाहरणार्थ, एकच ब्रॅंड? डबल डिस्टिल्ड कोरडे वाइन केली आणि ओक बॅरल्स मध्ये उत्पादन असुरक्षितता दीर्घकाळापर्यंत आहे. मग काय होते: उत्तम cognac कुठेही जाउ शकतो, फायदा vines वाढेल? पण नाही! हरकत नाही एक देश किंवा दुसर्या मध्ये विकसित केले गेले आहे मद्य कसे उच्च, नाही सर्व vines या सुवासिक पेय एक चांगला उत्पादन निर्मिती. जरी निर्माता किमान शास्त्रीय उत्पादन तंत्रज्ञान सोडले नाही आहे, त्याच्या उत्पादने अजूनही पेय एकदाच जन्माला आणि तरीही त्यांचा उदरनिर्वाह चालतो होते जेथे फ्रेंच Charente प्रांतात निर्माण त्या समान म्हटले जाऊ शकत नाही.

त्याचे नाव अर्क दिला आहे Cognac या छोट्या नगरात, उत्पादन आणि जवळच्या द्राक्षमळे उत्पादनांचे विपणन केवळ एकेकाळी. आणि फ्रान्स मध्ये दत्तक 1909 आदेश, त्यानुसार, दारू कच्चा माल जे Charente विभाग पीक घेतले जाते फक्त एक पेय, म्हटले जाऊ शकते. जगात उत्कृष्ट द्राक्षमळे अनेक आहेत. पण उत्तम cognacs फ्रान्स मध्ये अजूनही आहेत. तो अगदी फक्त येथे देशाच्या पश्चिम खरा, अस्सल पेय जन्म जाऊ शकते, येथे आहे. त्यामुळे देशातील इतर क्षेत्रांमध्ये केले brandies, Armagnac, फक्त दारू किंवा vinjak म्हणतात.

शीर्ष फ्रेंच cognac विक्री मध्ये मर्यादित संस्करण मध्ये क्लिष्ट क्रिस्टल आणि सोने बाटल्या. त्यांना किंमती, आपण उंचावर, मला माहीत आहे. मार्ग, सर्वात महाग करून, गिनीज बुक ऑफ या प्रसंगी आला आहे, मी हेन्री चौथा Dudognon झाले. बाटली $ 2 विकल्या! त्याचे उत्पादन मद्य शंभर अर्क वापरले होते. सौंदर्य मध्ये तो ती खूप, खूप महत्त्वाची भूमिका बजावली आणि पॅकेजिंग आहे की नमूद करणे आवश्यक - बाटली सोने, प्लॅटिनम केली आहे खरं, तो सहा हजार हिरे सजवलेले आहे. पण सामान्य ग्राहकांना माहित पाहिजे सर्वोत्तम फ्रेंच cognacs त्यांच्या लेबल अशा संक्षिप्त वर आहे: VVSOP (जे खूप-खूप उत्कृष्ट जुने फिकट गुलाबी याचा अर्थ) Yu आणि XO (अतिरिक्त जुने). नेपोलियन, hors डि वय, Vieille रिझर्व्ह आणि तीन Vieux सारखे नावे देखील अर्क किमान सहा वर्षे ओक बॅरल्स मध्ये परिपक्व आहे याचा अर्थ असा.

पण येथे आम्ही फ्रान्स मध्ये राहतात, आणि एक चांगला स्वस्त दारू प्रयत्न करू इच्छित नाही. तो निवडण्याची कसे? अर्थात, वाक्यांश "रशियन cognac" गिनी पिग सारखे आहे: डुकरांना किंवा महासागर नाही, या rodents संबंध नाही आहे. आणि आमच्या उत्पादने डिस्टिलरीज. brandies गुणविशेष तो फक्त एक ताणून असू शकते. परंतु आपण अद्याप घरगुती उत्पादक समर्थन करू इच्छित असल्यास, GOST रशिया नियमित नाव, निवडा. या दस्तऐवजावर नुसार, असुरक्षितता चौफुली दरम्यान काढलेल्या. किंवा KVVK - HF (कमी आठ वर्षे जे "या मोसमात cognac" याचा अर्थ) - दिसते पण चांगला रशियन उत्पादने त्याच्या लेबल वर तारे आहे शेवटची दोन अक्षरे उभे "सुपर." नऊ किंवा दहा वर्षे - या वयात. आणि रशिया सर्वोत्तम cognac - तो COP आणि ऑपरेटिंग सिस्टम आहे -. जुना आणि फार "प्राचीन" या संक्षेप आत्मे किमान दहा आणि वीस वर्षे ओक बॅरल्स मध्ये परिपक्व की अनुक्रमे याची खात्री होईल.