डिनर डुकराचे मांस काय शिजविणे: भारतीय खाद्यप्रकार Vindaloo कृती

"डिनर साठी शिजविणे काय," गोमांस लांब स्वयंपाकासाठी किंवा बेकिंग आवश्यकता नाही तुलनेत आहे डुकराचे मांस, आपण नेहमी काहीतरी पटकन येऊ शकत नाही गृहिणी अनेकदा प्रश्न विचार. सजविले मसाले सह मांस फक्त तळलेले काप हार्दिक आणि चवदार हाताळते आहेत. पण आपल्या योजना स्वयंपाक समाविष्ट करू नका तर एक द्रुत डिनर डुकराचे मांस, आम्ही आपण भारत पासून Vindaloo म्हणतात पाककृती वाचा सल्ला देतो. या मांस लसूण आणि व्हिनेगर मध्ये शिजवलेले आहे.

Vindaloo कृती

आपण डिनर डुकराचे मांस शिजू द्यावे काय निर्णय घेतला आहे. आता आम्ही आवश्यक साहित्य गोळा करण्यासाठी आहे. ही डिश साठी आपण आवश्यक आहे:

• 400-500 ग्रॅम (आपण मान लागू शकतो) वजनाचा डुकराचे मांस तुकडा;
• लसूण आणि कांदा;
• टोमॅटो आणि भोपळी मिरची;
• ताज्या तिखट मिरपूड आणि आले;
• व्हिनेगर आणि मसाला (दालचिनी, हळद, paprika, तिखट मिरपूड, सुंठ, मिरी, वेलची, लवंगा).

मांस तयार करून सुरू. , मध्यम तुकडे त्यांना कट व्हिनेगर ओतणे आणि marinate सोडा. हे मसाले अदा विशेष लक्ष असणे आवश्यक आहे. एक चाकू दालचिनी, हळद, आणि सुंठ टीप वर घ्या. चमचे - paprika, मिरी, तिखट मिरपूड, खोबरे आणि वेलची. अर्थात, आपण चव प्राधान्यक्रमानुसार प्रसर गुणोत्तर बदलू शकता. दळणे मसाला. काही फरक पडत नाही - तो तोफ किंवा ब्लेंडर वापरले जाऊ आहे. परिणामी मिश्रण बारीक चिरलेला लसूण सह कनेक्ट करा. आपण काही पाकळ्या (3-4) आवश्यकता आहे. व्हिनेगर घालावे. आपण जाड पेस्ट मिळणे आवश्यक आहे. अर्धा obmazhte मांस, दुसर्या बाजूला. एक रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवा किंवा marinate (ताजे मांस आणि आपण त्याच्या क्षमता करा) तपमानावर सोडा. promarinuetsya त्वरेने रूम मध्ये थंड काढून कमीत कमी 8 तास लागतील.

डुकराचे मांस डिनर साठी काय शिजविणे: पुढील टप्प्यात

लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कांदा कट आणि caramelize ते तळणे. कांदा बारीक चिरून आले आणि लसूण जोडा. मसाला पेस्ट डाव्या अर्धा, कांदे घाला. आपण डिश पाण्यात dolete नंतर हे केले जाऊ शकते. त्यामुळे, आपण तळण्याचे मसाले टाळण्यासाठी करू. एक पूर्णपणे भिन्न वास घेणार्या नंतर लसूण sautéing केल्यानंतर. स्वत: ला अधिक की आपल्या आवडीचे ठरवा. टोमॅटो स्वच्छ. कांदे फ्राय. मग पाणी थोडे व्हिनेगर घालावे. शिल्लक मीठ आणि साखर सह संरेखित. तीक्ष्ण आणि मधुर दिसले पाहिजे. थोडे ठेचून वेलची दाणे मध्ये सॉस ठेवा. आता मांस विसरून जा. हे मध्यम आचेवर 40 मिनिटे शिजवलेले पाहिजे. 10 मिनिटे संपण्यापूर्वी एक ताजे ठेवले , तिखट मिरपूड बल्गेरियन काप अलग पाडणे. आता आपण डिनर साठी शिजविणे काय माहित की. या कृती वर डुकराचे मांस विविध प्रकारे तयार केले जाऊ शकते. उदाहरणार्थ, आपण मांस, आणि ताजा भाजून marinate आणि नंतर सॉस मध्ये मारणे करू शकत नाही. किंवा, लोखंडी जाळीची चौकट करण्यासाठी marinated मांस नंतर व्हिनेगर-लसूण वस्तुमान तयार होईपर्यंत शिजवावे. विविध पर्याय वापरून पहा, आपण एक चवदार डिश प्राप्त करण्यास सक्षम असू शकते. कोणत्याही झाल्यास, लागू करताना Vindaloo उपाय पालन करतो. मांस एक प्लेट वर जास्त 2-3 तुकडे नाही ठेवले आणि सॉस च्या tablespoons दोन जोडण्यासाठी पाहिजे. ही डिश मधुर चव आणि सुगंध आनंद त्याच्या पोटात भरा, आणि करण्यासाठी तयार केले नाही.

बनविणे अलंकार

आम्ही डिनर साठी शिजविणे काय कल्पना आपण सुचविले. डुकराचे मांस आपण करू भारतीय डिश Vindaloo. देणार्या करण्यापूर्वी, कोथिंबीर सह उदार हस्ते बाजूस शिंपडावे. अलंकार परिपूर्ण marinated किंवा ताज्या भाज्या सह शिजवलेला भात. याव्यतिरिक्त, तसेच फेड ताजे मांस आणावीत.