तळलेले, लाल mullet: पाककृती

वास्तविक रत्न भूमध्य खाद्यप्रकार mullet आहे. या मौल्यवान मासा पाककृती अत्यंत विविधतापूर्ण आहेत. बर्याचदा ते तळलेले किंवा भाजलेले आहे. या प्रकरणात, तळलेले लाल mullet सर्वात तोंड-पाणी पिण्याची पदार्थांची एक मानली जाते. हे बिया सारखे कुरतडणे करू शकता, थंड बिअर एक पेला सह खाली धुतले. या मासे सर्वोत्तम पाककृती एक कटाक्ष टाकू.

थोड्या इतिहास

एक छान मासे की कॉल नाही एकदा. Barva, म्युलेट, krasnoborodka, रडणे barbouni, barbunka - आणि सर्व नावे ती जोरदार सुंदर आहे. या समुद्र राहणाऱ्या लोकांनो, नाही फक्त खूप सुंदर आहेत, पण अपवादात्मक चव आहे. तिचे कमालीचा निविदा मांस समुद्र वास मध्ये soaked आणि एक छान गुलाबी रंग तयार प्रक्रियेत नाही.

प्राचीन काळातील लाल mullet काळा समुद्र व भूमध्य कोस्ट बंद पकडले. विशेषत: त्याच्या अत्यंत प्राचीन रोम मध्ये prized. त्या दिवसांत असे झाले की, अधिक मासे विचार करण्यात आला, त्यामुळे ते पाचक आहे. अनुभव की तो नाही आहे दाखवते.

तळलेले लाल mullet. साहित्य

या मौल्यवान मासे तयार सोपा पद्धत आहे. अनेक सर्वात यशस्वी विचार आणि. असं असलं तरी, भूमध्य शोअरस तो फार कौतुक लाल mullet तळलेले आहे. कृती या रूचकर डिश तयार करण्यासाठी किती, आपण खालील शिकाल. त्याला, आपण खालील साहित्य गरज:

• लाल mullet - एक पाउंड;
• पीठ - 200 ग्रॅम
• स्टार्च - 50 ग्रॅम
• मीठ - चवीपुरते करण्यासाठी;
• मिरपूड - चवीनुसार.

स्वयंपाक तंत्र

1. प्रथम, आपण धुवा आणि लाल mullet आकर्षित स्वच्छ करणे आवश्यक आहे. मग प्रत्येक मासे पोट चोरी किंवा फसवणूक आणि तिच्या insides बाहेर खेचणे आवश्यक आहे.
2. पुढे, पीठ मिरपूड, मीठ, हे मिश्रण लाल mullet स्टार्च आणि रोल मिसळून द्यावे.
3. मग, मासे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत दोन्ही बाजूंच्या गरम तेल आणि तळणे एक पॅन मध्ये ठेवले पाहिजे.
4. यानंतर तयार जोमाने ग्राउंड मिरपूड सह शिंपडा आणि ताज्या herbs आणि लिंबू सेवा, एक लाल mullet डिश वर ठेवला पाहिजे.

त्यामुळे सोपे लाल mullet तळलेले आहे. मिनिटात या डिश कृती देखील एक अननुभवी कूक जाणून घेऊ शकता.

लाल mullet, ओव्हन मध्ये भाजलेले. साहित्य

तयारी एक कमी सामान्य पद्धत आम्हाला मासे वर्णन केले आहे. तथापि, या कमी चवदार भाजलेले लाल mullet होत नाही. शतकांपासून परिपूर्ण डिश साठी पाककृती. त्यापैकी एक अशी उत्पादने वापर यांचा समावेश आहे:

• म्युलेट - चार तुकडे;
• मीठ आणि मिरपूड - चवीनुसार;
• ऑलिव तेल - तीन ते चार tablespoons (टेबल);
• लसूण - दोन पाकळ्या;
• अजमोदा - अर्धा तुळई.

लाल mullet, ओव्हन मध्ये भाजलेले. बनविण्याची पद्धत

1. प्रथम लाल mullet स्नान, आतडी सुटका आणि कोरड्या आकर्षित पाहिजे.
2. पुढे, मासे मिरपूड आणि मीठ असणे आवश्यक आहे.
3. मग तो एक वाडगा मध्ये ठेवले आणि तेल घाला पाहिजे.
4. यानंतर आपण लसूण चिरडणे आणि मासे वर ठेवले पाहिजे.
5. मग आपण एक वाडगा मध्ये ठेवले लहान तुकडे, मध्ये अजमोदा बारीक तुकडे करणे आणि हलक्या उर्वरित साहित्य मिसळा आवश्यक आहे. पुढे, मासे अर्धा तास marinated दिले पाहिजे.
6. मग लाल mullet एक दाद देत डिश, 180 अंश ओव्हन आणि बेक करावे मध्ये ठेवले ठेवले जाऊ. पाककला वेळ हाताळते - सुमारे 40 मिनिटे.
7. त्यानंतर आमच्या तळलेले लाल mullet खाणे तयार होईल. ही डिश साठी पाककृती ताज्या herbs आणि लिंबू काप सह चांगले नाही असे म्हणणे.

हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात आणि लिंबू लाल mullet. साहित्य

अक्षरशः कोणत्याही मासे लिंबाचा रस आणि herbs सह "मित्र करा". लाल mullet - अपवाद नाही. तथापि, त्याची तयारी अशा हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात म्हणून ताजे herbs, वापर करणे चांगले आहे.

साहित्य:

• म्युलेट - 650 ग्रॅम (6 मासे सरासरी मूल्य);
• ताज्या हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात - काही sprigs;
• लिंबू - एक गोष्ट;
• गव्हाचे पीठ - खूप कडक टीका केली;
• ऑलिव किंवा तेल - चवीनुसार;
• मिरची (जोमाने ग्राउंड, काळा) - चवीनुसार;
• मीठ - चवीपुरते करण्यासाठी.

हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात आणि लिंबू लाल mullet. बनविण्याची पद्धत

1. आतडे मासे सुरू आणि आकर्षित ती साफ करण्यासाठी. मग पाणी आणि जागा कार्यरत एक चाळणी मध्ये जादा ओलावा लावतात धुऊन पाहिजे.
2. पुढील लिंबू कोमट पाण्यात काळजीपूर्वक (ब्रश) वॉश आणि व्यवस्थित काप मध्ये कट जाऊ नंतर आहेत काप मध्ये कट असणे आवश्यक आहे.
3. मग आपण हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात दोन sprigs मध्ये खंडित आहे.
4. मग खूप कडक टीका मासा पॅन पराभव घालणे आवश्यक आहे.
5. पुढील एक लहान प्लेट ते मासे वंगण तेल एक लहान रक्कम ओतणे आवश्यक आहे, आणि पिठ काही tablespoons ओतणे आणखी एक कंटेनर.
6. मग आपण ओव्हन चालू करणे आवश्यक आहे आणि 220 ° सी ते गरम
7. मग आपण, काळा जोमाने ग्राउंड मिरपूड आत मासे वाढवू मीठ शिंपडा आणि उदर घालणे दर काही हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात आणि लिंबू काप आवश्यक आहे.
8. आपण ऑलिव किंवा तेल सह आपल्या बोटांनी ओलावणे आणि हलके बाहेर लाल mullet वंगण करणे आवश्यक आहे.
9. यानंतर, मासे, पिठ मध्ये रोल प्रत्येक बाजूला एक मिनिट हाय आचेवर गरम तळण्याचे पॅन आणि तळणे वर ठेवले पाहिजे.
10. मग लाल mullet ठेवले पूर्व पराभव पॅन वर ठेवणे आवश्यक आहे.
11. पुढे, तो सात ते आठ मिनिटे पूर्व-गरम पाण्याची सोय ओव्हन आणि बेक करावे मध्ये स्थीत करणे आवश्यक आहे. पाकृसाठी शवांना आकार अवलंबून असते. ओव्हन मध्ये त्यांना ठेवणे किती काळ अन्यथा ते खूप कोरडे येईल, तो वाचतो नाही.

येथे तयार आमच्या भाजलेले लाल mullet आहे. ओव्हन मध्ये स्वयंपाक पाककृती सूचित हे मासे लिंबाचा रस अत्यंत प्रेमळ आहे की, त्यामुळे त्याला दु: गरज नाही. टेबल डिश देखील लिंबू आणि योग्य टोमॅटो च्या काप प्रक्षेपित केले जाऊ शकते.

पाककला टिपा

1. बेकिंग आणि खूप कडक टीका योग्य दोन्ही ताजा आणि गोठविलेल्या लाल mullet आहे. पाककृती मासे फक्त नैसर्गिकरित्या तपमानावर विरघळलेल्या जाऊ शकते, असा इशारा दिला आहे.
2. mullet लिंबाचा एक पातळ त्वचा निवडले पाहिजे, किंवा खूप कडक टीका नंतर तो थोडे दु: खी कष्टी देऊ शकता.
3. तेव्हा हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात वापरून ताज्या उत्पादने पसंत पाहिजे.
4. लाल mullet तयार करण्यासाठी योग्य मोठ्या , समुद्र मीठ. उथळ तुझ्यावर खूप डिश पलिकडे मारणे करू शकता.
5. मासे अंडी आहे, तर, ते आवश्यक नाही फेकणे. तो परत पोटात काही अंडी देण्याचा प्रयत्न भरडसर तयार करण्यासाठी चांगले आहे.

आता आपण लाल mullet शिजविणे कसे माहित आहे. प्रयोग करण्यासाठी मोकळ्या मनाने, आणि आपण मित्र आणि नातेवाईक एक अविस्मरणीय मेजवानी असेल. appetit तुझा!