मध कुकीज: आवडत्या पाककृती

मध कुकीज - काही कार्यक्रम किंवा विशेष दिवस आधी तयार केले जाऊ शकते की एक सफाईदारपणा. मध धन्यवाद, तो मऊ ताजा आणि वेळ चवदार आहे. त्याच्या अलीकडेच एक झाकण सह मातीच्या भांड्यासारखा स्टोरेज मदत करते वाढवण्याचा प्रयत्न करा.

मध कुकीज अनेकदा shortcrust dough किंवा minced बेक. तसेच फक्त सरबत त्याला पाणी घातले, जे मध केक, म्हणतात. हे कौशल्य लेख जास्त साठी पाककृती फक्त सर्वात मनोरंजक आणि प्रिय आहेत.

कुकीज "गरीब"

ही डिश तुम्हाला लागेल तयार करणे:

- 300 पीठ ग्रॅम

- साखर 120 ग्रॅम

- मध 150 ग्रॅम;

- अंडी;

; बेकिंग सोडा एक चिमूटभर -

- मसाले (लवंगा, दालचिनी) चवीनुसार.

मध वगळता सर्व, त्याच्या उबदार चांगले ढवळावे व तयार मिश्रण मध्ये घाला.

प्रथम, एक चाकू सह dough कट आणि नंतर मग चांगल्या हात घ्यावे.

एक floured टेबल वर अर्धा एक मीटरचा शंभरावा भाग म्हणून जाड एक स्तर बाहेर लोळणे आणि विविध आकडेवारी कापून (आपण येणारी बुरशी वापरू शकता) पर्यंत.

लोणी, एका बेकिंग शीट प्रचार आणि हलके पिठ सह शिडकावा,. मग बिस्किटे ते एकमेकांना स्पर्श नाही की त्यावर आणि तयारी उच्च तापमान ओव्हन ठेवले.

मध कुकीज मसाले "झाडावर":

- 150 ग्रॅम मैदा;

- चमचे ग्राउंड दालचिनी;

- एक चतुर्थांश चमचे minced आले वाळलेल्या;

- लोणी 75 ग्रॅम

- 3 tablespoons द्रव मध;

- tubes (लेखन) मध्ये स्वयंपाकासाठी योग्य केकवर घातलेले साखर;

- रंगीत साखर;

- खाद्य सजावट (गोळे, स्टार).

मसाला घालून खमंग मिश्रण सह पिठ आणि एक चाळणी द्वारे sieved.

लहान तुकडे लोणी कट आणि एक लहानसा तुकडा सारखे होतो होईपर्यंत, आपल्या बोटांनी पीठ मिश्रण मध्ये घासणे.

एक फूड प्रोसेसरला असू शकते, मध घालावे आणि मिक्स करावे. आपण एक मऊ dough हात दांडा नाही मिळणे आवश्यक आहे.

प्लास्टिक polyethylene चित्रपट लपेटणे आणि नंतर अर्धा तास जाड करण्यासाठी फ्रीज मध्ये ठेवले.

ओव्हन 180 अंश असणारी.

पीठ टेबल वर जाड एक केक 4-5 मि.मी. मध्ये dough रोल आणि सुंदर आकार कुकीज कापून. प्रत्येक आकार शीर्षस्थानी टेप संलग्न एक भोक करा.

सामायिक करा बेकिंग तेल lubricated उपचार करण्यासाठी, आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये 10 मिनिटे त्यांना थंड आणि नंतर एक preheated ओव्हन मध्ये 10 मिनिटे भाजली.

, बेकिंग शीट वर 5 मिनिटे वर सोडा नंतर बार वर पास.

पूर्ण थंड झाल्यावर चव आणि उघडण्याची रिबन vdet दोघे. आता आपण ख्रिसमस ट्री मध कुकीज प्रतीक्षा करू शकता.

कुकीज जनावराचे जिंजरब्रेड आणि मध:

- polstakana मध, प्राथमिकता द्रव किंवा पाणी एक लहान रक्कम मध्ये विसर्जित;

- साखर (पांढरा किंवा तपकिरी) एक चतुर्थांश कप;

- शुद्ध ऑलिव तेल किंवा सूर्यफूल तेल 3 spoonfuls;

- मैदा 2 कप (द्रव मध पदवी अवलंबून कमी जाऊ शकता, त्यामुळे ते थोडे जोडणे आवश्यक आहे);

- चमचे बेकिंग सोडा;

- पाकळ्या, आले, दालचिनी आणि जायफळ एक चमचे किंवा जिंजरब्रेड अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला मिश्रण;

- कोणत्याही काजू;

- मीठ एक चिमूटभर.

मध साखर, मीठ घालावे. एक लहान आग वर एक प्लेट वर ठेवले वस्तुमान, नीट ढवळून घ्यावे. ते साखर melted होईपर्यंत, तोपर्यंत तेथे ठेवा.

किंचित मिश्रण थंड आणि सोडा शिंपडा. एक पांढरा फेस देखावा एक प्रतिक्रिया असणे आवश्यक आहे.

मसाला घालून हळूहळू एक चाळणी द्वारे तो sifting, पीठ. घ्यावे.

जाड किंवा लहान एक मऊ केक मीटरचा शंभरावा भाग मध्ये रोल dough. येणारी बुरशी वापरून तिच्या विविध कुकीज कापून.

बेकिंग चर्मपत्र झाकून आणि त्यांना दरम्यान अंतर सोडून, आकडेवारी घालणे. शीर्ष वंगण साखर पाणी आणि बाणणे काजू नाही.

किमान 10 150 अंश आणि पेक्षा अधिक 15 मिनिटे (शक्यतो 12) येथे बेक करावे, नाहीतर खूप कडक होईल. तो मध propeklas नाही pastries सारखे दिसते, तर - तो सामान्य सर्वकाही परतावा खाली थंड झाल्यावर, दिशाभूल करणारे आहे.

घट्ट झाकण कोरड्या बॉक्स मध्ये साठवा.

"Akuakuar":

- गव्हाचे पीठ अर्धा किलो;

- अंडी एक जोडी;

- मध 250 ग्रॅम

- पाणी एका काचेच्या;

- 150 ग्रॅम melted बटर;

- मीठ.

एक वाडगा आणि मध पाण्यात घालावे. yolks संलग्न.

प्रथिने एक फेस मध्ये whipped आणि मिश्रण, मीठ मध्ये घाला आहेत.

पीठ आणि हळूहळू kneading dough चाळणे. तो तयार आहे, तेव्हा, 3 मिमी जाडी एक टेबल किंवा मंडळ वर रोल आणि 3 x 4 सें.मी., आयत मध्ये कट. त्यांना प्रत्येक एक चेंडू मध्ये अप आणले. ते एक अक्रोड आकार प्राप्त करणे आवश्यक आहे.

Melted लोणी एक कास्ट लोह भांडे उकळणे. शिजवलेले पर्यंत गोळे आणि तळणे परत फेकून दे.

आंबट दूध सह सर्व्ह करावे.

appetit तुझा!