मनुका कॅन - त्वरीत, फक्त आणि चवदार

ऑगस्ट मध्ये, परसदारच्या आणि स्टोअरमध्ये तेथे रसाळ आणि तेजस्वी मनुका आहेत. आणि काही फक्त नाही: पांढरा, गुलाबी जांभळा आणि अगदी काळा. घट्ट लवचिक त्वचा किंवा पातळ सारखे चर्मपत्र, तो फक्त थोडे दबाव आहे - सर्वाधिक गोड आणि सुवासिक रस यावर येतो. नाही, रस, आणि रिअल फळ अमृत नाही! नेहमी हे स्वादिष्ट आनंदी प्रौढ आणि मुले दोन्ही खाणे. आणि plums जीवनसत्त्वे तितकी! अशा एक भेट गडी बाद होण्याचा क्रम फक्त एक पाप हिवाळा साठी घालणे नाही. मनुका सर्वत्र चांगला होईल, आणि तो भाकरी आणि बिस्किटे, जेली, एक उत्तम भरणे आहे व ती रद्द करणे प्राप्त, पण तो मांस सह प्रक्षेपित केले जाऊ शकते आणि सॉस घालावे. कॅन केलेला plums - ते सोपे आहे, पण हिवाळ्यात आपण उन्हाळ्यात उज्वल चव घेऊ शकता आणि लक्षणीय जीवनसत्त्वे अभाव पुन्हा भरुन काढणे.

मनुका लबाडी

आपण कदाचित आधीच लक्षात आले आहे निचरा वाण केवळ देखावा आणि आकार नाही भिन्न, पण चव. हे plums मोकळेपणाने, लवचिक आणि दाट आणि रसाळ, एक पातळ त्वचा गोड किंवा आंबट असतात स्पष्ट किंवा सभ्य, जाऊ शकते. हे सर्व घटक विचार करणे गरजेचे आहे. त्यामुळे, plums परिरक्षण गोड वाण अगदी साखर व्यतिरिक्त न येऊ शकते. कृती त्यानुसार तयार केले जाऊ शकते, उदाहरणार्थ, त्याच्या स्वत: च्या रस मध्ये विहिर. हा पर्याय फक्त मधुमेह त्यांच्या आकार पाहत आहे त्या, पण परिपूर्ण संतुष्ट नाही.

पण आंबट वाण चांगले मध किंवा साखर सरबत कापणी. आपण tselenkoy काढून टाकावे आणि फळाची साल ठेवायचे असल्यास फळ पासून घट्ट, नंतर तो उष्णता उपचार दरम्यान तडा जाईल, आणि स्वरूप लक्षणीय परिणाम असण्याची शक्यता आहे. हे टाळण्यासाठी, plums प्रथम थंड थंड गरम पाण्यात 3-5 मिनिटे (80 अंश) आणि problanshirovat करणे आवश्यक आहे. आणि आता मजा भाग - तो आहे हिवाळा plums साठी परिरक्षण आपल्या कुटुंबासाठी एक फोटो आणि वर्णन पाककृती.

plums च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

Plums आणि बँका तसेच वॉश आहेत. साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ एक दगड संपूर्ण फळ म्हणून वापरले जाऊ शकते, आणि तो न (भागांना). तयार मनुका घट्ट फक्त सरबत त्यांना झाकून आणि निर्जंतुक होईल कंटेनर मध्ये पॅक, आणि आता. सरबत फळाचा गोडवा सुरू तयार आहे. थोडक्यात, लिटर पाण्यात साखर 250-450 ग्रॅम आवश्यक आहे, आणि तापमान pouring स्वतः 60-70 अंश असणे आवश्यक आहे. 50 अंश वर आणि lids सह झाकून कंटेनर (भांडे) स्थीत गरम पाण्याची सोय पाणी, आणि नंतर एक उकळणे आणणे: cans खालीलप्रमाणे निर्जंतुक. 15 मि, 2 एल - - 20 मिनिटे, 3 लीटर - 25-30 मिनिटे कंटेनर 1 एल बुडवून वेळ. त्यानंतर किलकिले सीलबंद आणि हवा थंड upwardly bottomed ठेवले होते. की कॅन केलेला लक्षात ठेवा सरबत मध्ये plums हाड 5 पेक्षा जास्त वर्षे यापुढे संग्रहित पाहिजे.

त्याच्या स्वत: च्या रस मध्ये मनुका

या workpiece बेस साठी juicing साठी overripe नाही मनुका, पण घट्ट तंदुरुस्त वापर सोयीस्कर आहे. अर्थातच अंदाजे 30/70 गुणोत्तर, पण, फळे स्वत: च्या juiciness अवलंबून असेल. फळ गोड आहे त्यांच्या, नैसर्गिक, रस मध्ये कॅन संपूर्ण plums साखर जोडले आवश्यक आहे. सोललेली योग्य मनुका रस तयार आणि एक juicer मध्ये पाठवा. आपण एक मांस धार लावणारा, नंतर रस स्थायिक आहे आणि जाड पिळून काढणे वापरू शकता. तयार jars आणि फळ रस ठेवलेल्या उकळत्या करण्यासाठी गरम पाण्याची सोय poured आहे. झाकण, वरची बाजू खाली अवतरण jars बंद आणि थंड केले जाते मिनिटे 15 येथे - 3 लिटर cans - अर्धा तास मध्ये, 2 एल - 20-25 मिनिटे आणि लिटर: आणि lids सह झाकून नंतर sterilized पाठविले.

नसबंदी न plums

plums कॅन नसबंदी न साखर म्हणून नियम योग्य आहे, आणि तो न. तयार फळ कंटेनर स्थापीत केले जाते आणि नंतर तीन चरणांमध्ये गरम सरबत ओतणे,. साखर 400-200 ग्रॅम - सिरप पाणी एक लिटर प्रमाणात साखर आणि पाणी तयार आहे. Plums, बँका वर प्रचार 3 मिनीटे उकडलेले सरबत ओतणे. तो रिकामी झाल्यानंतर पुन्हा एक उकळणे आणले आणि jars मध्ये poured आहे. तिसऱ्या वेळी केल्यानंतर सरबत poured आहे. बँका, सीलबंद अवतरण आणि एक प्रकारे थंड करण्याची परवानगी दिली. नाही सरबत, आणि साधी गरम पाणी भरण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. या प्रकरणात, आपल्या plums कोण साखर एक आहार कमी अनुसरण लोकांसाठी अधिक नैसर्गिक चव आणि योग्य आहे.

सोललेली भागांना

अशा संवर्धन निचरा नाही फक्त एक मधुर मिष्टान्न प्राप्त करणे शक्य करते, तरीही बेकिंग उत्तम प्रकारे योग्य आहे. तो एक फळ डुरम किंवा किंचित हिरवट निवडा चांगले आहे. Plums 3-4 मिनिट उकळत्या पाण्यात विसर्जन आहेत, आणि नंतर काढले आणि त्वचा आणि हाडे पासून साफ. तयार लगदा jars स्थापीत केले आणि सरबत ओतणे आहे. हे plums एक साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ म्हणून तशाच प्रकारे तयार आहे. Lids कंटेनर झाकून आणि sterilized शिप: लिटर cans - सुमारे अर्धा तास, दोन लिटर - 35 मिनिटे, आणि 3 लिटर मध्ये बँका - 40 आता आपण संवर्धन गुंडाळणे आवश्यक आहे. Jars वरची बाजू खाली उलथून टाकणे आणि थंड सोडा.

pickled मनुका

पण अशा संवर्धन plums कोणत्याही मनुष्य फशी पाडणे, आणि सणाच्या टेबलावर लक्ष न दिला गेलेला जाणार नाही. परदेशातील निघाला आणि नेहमीप्रमाणे जैतूनाच्या एक चांगला पर्यायी, आणि सर्वात महत्वाचे म्हणजे - - पूर्णपणे नैसर्गिक आणि पदार्थ न अस्पष्ट स्टोअर तो एक पदार्थ टाळण्याची आहे. हे मांस dishes चव स्वत: ची स्टार्टर्स आणि परिपूर्ण उठाव म्हणून काम करेल.

एक मनुका गडद वाण घेणे अधिक चांगले. ते काळजीपूर्वक अनेक ठिकाणी दातकोरणे आणि रोवणे धुऊन आहेत. मनुका - 3-4 लवंग, दालचिनी एक स्लाईस आणि काही वाटाणे allspice, टॉप ठेवलेल्या स्वच्छ, कोरडा अर्धा लिटर cans मध्ये. एक भरा तयार करणे: पाणी साखर 1 किलो घेत 1.5 l. साखर क्रिस्टल्स पूर्ण मृत्यू होईपर्यंत गरम पाण्याची सोय, आणि काळजीपूर्वक पाहिली आंबट ऍसिड (80%) नंतर - 20 मिली किंवा एक कप (250 मि.ली.), 6% व्हिनेगर. कडबा ओतणे, मनुका, कव्हर lids cans 60 अंश करण्यासाठी cooled आणि 15 मिनिटे नाही sterilized. 80-90 अंश - पाणी नसबंदी योग्य तापमान, उकळणे नये. मग jars बाहेर घेऊन आणि लगेच दिवशीच आणि चालू. थंड - हवा. 10 अर्धा लिटर cans पुरेसे marinade अशा रक्कम.

पण, आशेने या सोप्या पाककृती शरद ऋतूतील रिक्त दरम्यान एक महान मदत करीन. तुझा आपण आणि आपल्या प्रिय appetit!