मूळ कृती: भोपळा केक

Zucchini - तो भोपळा च्या अमेरिकन सारखी दिसणारी आहे. तो मेक्सिको पासून परत जहाजे conquistadors युरोप आले, तेव्हा ही भाजी लगेच लोकप्रियता मिळवली नाही. पण XVII शतक असल्याने, या cucumbers विदेशी पर्यटकांसाठी सुरू आहेत, तर सामान्य लोक, प्रथम खानदानी लोक पाट्या दर्शवू इच्छिता. फळांपासून तयार केलेले पेय लोकांना वृत्ती भिन्न आहेत: कोणीतरी त्यांना जगू शकत नाही, आणि कोणीतरी त्यांच्या गोड वास व चव तक्रार न करता सहन करू शकत नाही. त्यामुळे गृहिणी कसे संपूर्ण कुटुंब कृपया त्यामुळे ही भाजी शिजविणे शिकलो. खाली खाणे (आणि पदार्थ विचारू खात्री करा) एक आनंद, zucchini द्वेष करतो अगदी एक व्यक्ती आहे की एक कृती आहे. आणि तो काय सांजा शिजवलेले आहे अंदाज नाही. त्यामुळे, फळांपासून तयार केलेले पेय केक.

तो लिंबू-मलई सॉस आणि zucchini सह, गोड असू शकते, आपण एक केक तयार करू शकता! पण आता आम्ही एक पाचन म्हणून किंवा एक स्वतंत्र डिश म्हणून काम केले जाऊ शकते जे सामान्य भाजीपाला पाय, कसे करण्यासाठी पाहू. त्यासाठी भाकरी लहान व्यास तळण्याचे पॅन एक चांगला स्टॉक असावा करणे आवश्यक आहे. zucchini एक केक बेक करण्यासाठी एकूण वजन 900 ग्रॅम झाले होते की, अनेक लहान किंवा दोन मोठ्या भाजी लागेल - 1 िकलो. त्यांना आणि स्वच्छ धुवा. Skins फेकू नका - हे तयारी अंतिम टप्प्यात आम्हाला उपयुक्त आहे. पीक तयार होते, तर बिया काढून टाका. मिक्सरमध्ये मध्ये एक दंड खवणी किंवा दळणे भाजीपाला शेगडी. अर्धा तास उभे आणि जाहीर द्रव काढून टाकावे.

परिणामी पुरी दोन अंडी चालविण्यास आणि थोडे पिठ घालावे प्रयत्न करीत आहात. तिला डोळे मध्ये रोलिंग, पण lumps टाळण्यासाठी एक चाळणी द्वारे करुन आहेत. भोपळा केक, निविदा बाहेर चालू होईल dough जाड मलई च्या सुसंगतता आठवण करून देईल आहे तर. आता आम्ही कोणत्याही तेल, चवीनुसार मीठ आणि बेक दोन tablespoons ओतणे आहे. एक चांगला तेल सह पॅन उबदार आणि प्रथम चाचणी pancake प्रयत्न बेक करावे. तो वाईट चालू असेल, तर खालून चिकटून, dough मध्ये थोडे पिठ घालावे.

तेव्हा सर्व crepes - आणि ते 5-6 तुकडे बाहेर यावे - बेक करावे तयार "मलई": दाबत 1-2 लसूण पाकळ्या 3 tablespoons अंडयातील बलक, कार्यक्षमतेने मिसळून. या वस्तुमान आमच्या भोपळा केक recoat. आता तो "गुलाब" सह decorated पाहिजे. हे करण्यासाठी, 2-3 टोमॅटो व्यवस्थित काप अलग पाडणे आणि जांभळा रंग, किंवा ओव्हन मध्ये बेक होईपर्यंत त्यांना तळणे. आम्ही लक्षात म्हणून, आम्ही आणखी एक फळाची साल सह बाकी आहेत. जाड नूडल्स स्वरूपात कट आणि उकळत्या सुरू झाल्यानंतर 6-7 मिनिटे किंचित salted पाण्यात उकडलेले.

भाजीपाला फळाची साल शिजवलेले जाते, तेव्हा बाहेर घेऊन आणि फॉर्म जतन करण्यासाठी बोर्ड वर ठेवले. या "मूर्ख" cooled आहे, तेव्हा तो आडवे सजवण्यासाठी भोपळा पाय टोमॅटो काप जोडून परिमिती. विविध यष्टीचीत असू शकते त्याच्या भरघोस स्वयंपाकासाठी योग्य कल्पना मदत न करता, मूळ कृती तडाखा. चीज, निघाला आणि नेहमीप्रमाणे जैतूनाच्या, तुळस, pickled cucumbers सह - उदाहरणार्थ, इतर "मलई" करण्यासाठी.

दही, भोपळा केक करण्यासाठी, आपण, केक, बेक मागील कृती मध्ये म्हणून आवश्यक आहे. मिरपूड, जिरे, जिरे, हळद, लाल - आपण मळून मसाले थोडे जोडू शकता. पण मलई एक मिरची, एक डझन निघाला आणि नेहमीप्रमाणे जैतूनाच्या, ठेवू, marinated काकडी आणि लसूण 2-3 पाकळ्या चीज 300 ग्रॅम, घेणे देऊ. भाज्या आणि चिरलेला तुळस एक तरुन मनुष्य, मलई चीज, आणि whipped वस्तुमान थोडे मिसळा. थोडे द्या थंड उभं राहून सेवा!