Kefir सह पॅनकेक्स एक सोपी कृती. राहील पॅनकेक्स पाककृती पातळ

कदाचित नाही या जगात एक माणूस पॅनकेक्स प्रेम नाही कोण. या सभ्य आणि त्याच वेळी पूर्ण जेवण नाश्ता, लंच किंवा डिनर साठी प्रक्षेपित केले जाऊ शकते. पण सर्वात लहरी मुले पॅनकेक्स खात आनंदी आहेत. चिरलेला चिकन, ग्राउंड गोमांस, कोबी - आपण काही श्रीमंत उत्पादन मध्ये त्यांना लपेटणे तर ते एक स्वतंत्र डिश करू शकते. पण तो देखील एक मधुर मिष्टान्न आहे. आणि पॅनकेक्स न Mardi ग्रास कोणत्या प्रकारचे? रोझी, सोने - ते जाणूनबुजून सूर्य चिन्ह नाही. अर्थात, साधा पैसा असेल असे गृहीत धरते की पॅनकेक्स - पारंपारिक रशियन शोध. ही डिश जवळजवळ सर्व राष्ट्रे उपस्थित आहे. फ्रेंच crepes किंवा स्पॅनिश तोर्तिया आठवण्याचा ते पुरे. फक्त pancake कृती स्वयंपाकघर प्रत्येक त्यांच्या स्वत: च्या संयोजना आहे. रशियन पॅनकेक्स गोंडस, समृद्धीचे. युक्रेनियन - पातळ, नाजूक आणि अतिशय लवचिक. काय म्हणून त्यांना करते? दही! तो "राहील" उत्पादन मध्ये ताजे दूध विपरीत बाहेर वळते म्हणून, आम्ही बेकिंग दरम्यान dough की, ऍसिड जीवाणू आहे. त्यामुळे आज आम्ही kefir सह पॅनकेक्स तयार होईल. फोटो पाऊल कृती द्वारे चरण, खाली दिसत.

रसायन थोडे

पॅन मध्ये dough एक झाले आहे नाजूक संभोग तो कार्बन डायऑक्साइड काही प्रतिक्रिया आली करणे आवश्यक आहे. प्रत्येक स्त्री वेगळ्या पोहोचते परिणाम. काही दही carbonated खनिज पाणी प्रजनन आहेत. इतर - बिअर. तिसरा - ताजे दूध. कधी कधी पीठ उकळत्या पाण्यात किंवा गरम दूध प्रती ओतणे. मग दूध चालू kefir वर crepes. कृती सोडा च्या व्यतिरिक्त समावेश असू शकतो. दुधचा ऍसिड वातावरण mingling, dough गॅस, विशेषत: मोठ्या प्रमाणात होते, ज्यामुळे उत्पादन मध्ये अन्न रासायनिक प्रकाशन फक्त नाडी बाहेर येतात. तथापि, सोडा तो प्रमाणा बाहेर नाही महत्त्वाचे आहे. तिचे अति प्रमाणात पॅनकेक्स चव नासाडी करू शकता. प्रति kefir लिटर दोन पेक्षा अधिक बेकिंग सोडा चमचे आवश्यक आहे. चाळणे पीठ आवश्यक आहे. त्यामुळे तो ऑक्सिजन, देखील इच्छित रासायनिक प्रतिक्रिया होऊ सह समृद्ध केले जाईल. आपण तयार झालेले उत्पादन लवचिकता साध्य करू इच्छित असल्यास dough तेल किंवा लोणी जोडले पाहिजे.

पाणी च्या व्यतिरिक्त सह

kefir सह पाककृती पॅनकेक्स - आशादायक मधुर राहील, सह! - धनगर असंख्य. च्या सोपा सह प्रारंभ करू या. पीठ शंभर आणि पन्नास ग्रॅम एक वाडगा मध्ये चाळणे. साखर 80 ग्रॅम आणि मीठ एक चिमूटभर तो मिक्स करावे. ग्लास kefir तपमानावर उकळत्या पाण्यात सत्तर-पाच milliliters विरघळली. हळूहळू समांतर पिठात ढवळत, पिठ मध्ये हे समाधान volem. तीन अंडी जोडा. Vzobem फुलांच्या पाकळ्या वापरून dough. लोणी पन्नास ग्रॅम वितळणे. तो थंड, म्हणून खूप गरम नाही. dough Volem. आग कास्ट-लोह तळण्याचे पॅन ignited. कट कांदे तळाशी अर्धा ते पुसा. हंस हलकीफुलकी किंवा तेल सह ब्रश smazhem सिलिकॉन पॅन. नेमके ते दही कृती पॅनकेक्स बेक करणे आवश्यक आहे. पातळ, राहील सह, उत्पादन तर त्याऐवजी नियमित पाणी वापर सोडा दाखविण्यात आली.

प्रथिने फेस सह

येथे kefir सह पॅनकेक्स दुसर्या साधे उपाय आहे. आम्ही अंडी yolks आणि पंचा मध्ये अंडी विभाजीत तर प्राप्त राहील काप पातळ. प्रक्रिया बिस्किट dough तयार थोडी तत्सम आहे. प्रथम पीठ दोन कप चाळणे. दोन, आम्ही साखर एक चमचे अंड्यातील पिवळ बलक घासणे. दही दोन वाट्या सह त्यांना सौम्य. हळूहळू पिठात सतत ढवळत, पीठ घालावे. दोन प्रथिने मिक्स आणि एक अर्धा चमचे मीठ आणि मऊ आणि हलका फेस राज्य होईपर्यंत विजय. dough kefir आणखी एक काच विरघळली. प्रथिने फेस मिसळा आणि ताबडतोब तेल वर बेक करणे सुरू. या पॅनकेक्स मधुर दही आहेत!

सिद्ध कृती

आपण या सूचनांचे अनुसरण करा तर सर्वात अननुभवी कूक उत्कृष्ट परिणाम मिळतील. आगाऊ तीन अंडी खोलीच्या तापमानाला होण्यासाठी रेफ्रिजरेटर बाहेर झाला आहे. दूध आणि दही - अर्धा लिटर दोन्ही उत्पादने - किंचित podogreem. एक समाजात मिसळणारा Vzobem अंडी. दही बेकिंग सोडा अर्धा चमचे शिंपडा. थोडे उबदार दूध घालावे. kefir आणि अंडी मिश्रण एकत्र सामील व्हा. आणि साखर एक चमचे मीठ एक चिमूटभर जोडा. पीठ दोन कप हे मिश्रण proseem अर्धा करणे. चांगले मिसळा. kefir उर्वरित दूध कृती पॅनकेक्स विरघळली करणे आवश्यक आहे जे तेही ताठ dough, मिळवा. उत्पादनात राहील पातळ हमी आहेत!

पॅनकेक्स Choux भाजून मळलेले पीठ

मार्ग खूप उकळत्या पाण्यात किंवा गरम दूध सह पिठ वाफाळलेल्या. kefir सह पॅनकेक्स चरण कृती करून ही पद्धत खरं की आम्ही, म्हणून नेहमी, पीठ चाळणे ने सुरू होते. तो एक काच घेणे आवश्यक आहे. आपण हे करू शकता, अर्थातच, आणि अधिक, पण नंतर आपण इतर साहित्य रक्कम वाढ करणे आवश्यक आहे. sifted पिठ मध्ये साखर दोन tablespoons आणि मीठ एक चिमूटभर जोडा. एक फाटा सह नीट ढवळून घ्यावे. समाजात मिसळणारा वाडगा मध्ये एक अंडं चालविण्यास दही दोनशे milliliters घालावे. विजय. kefir आणि पीठ-अंडी मिश्रण टाकल्यावर. कप बेकिंग सोडा एक चतुर्थांश चमचे तळाशी मध्ये घालावे. उकळत्या पाण्यात पावडर अर्धा कप भरा. विसर्जित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे आणि नंतर dough मध्ये गरम पाणी उलथून टाकणे. नीट ढवळून घ्यावे आणि zaparivatsya पाच मिनीटे सोडा. मग तेल दुसर्या चमचे पिठात घालावे. नीट ढवळून घ्यावे आणि बेकिंग सुरू. dough जाड सोडल्यास, तपमानावर पाणी तो सौम्य परवानगी आहे.

kefir वर पॅनकेक्स "खूप चवदार"

चाचणी कृती आपण सहजतेने टेकडी openwork, नाजूक आणि लवचिक tortillas बेक करण्याची परवानगी देईल. Dough कस्टर्ड मार्ग करत. त्यामुळे आग वर किटली ठेवले. एक वाडगा मध्ये दोन कप मैदा आणि ताक पाठवा. आणि साखर एक चमचे मीठ एक चिमूटभर जोडा. आम्ही दोन अंडी चालविण्यास प्रयत्न करीत आहेत. सर्व गुठळ्या नाहीशी झाली आहेत की झटकून टाकणे घ्यावे. एका काचेच्या मध्ये बेकिंग सोडा अर्धा चमचे ओतणे. भरणे पाणी वाडगा उकळत्या घालावे. पटकन मिक्स करावे आणि पिठात मध्ये ओतणे. आम्ही बाहेर थकलेला पाच मिनिटे द्या. बर, मग आम्हाला kefir मागील कृती पॅनकेक्स आदेश दिले म्हणून नाही. dough तेल दोन tablespoons ओतणे तर केक मध्ये राहील पातळ अधिक लवचिक असेल. तळण्याचे उष्णता तसेच असावे आधी पॅन करा. आहे, पण ते चालायला हरकत स्थापना अधिक राहील.

पॅनकेक्स "Openwork"

तीन - पाइण्टचे माप, अंडी - दही (2.5% चरबी): प्रथम, मुख्य उत्पादने खोलीच्या तापमानाला आणणे. एक पॅक एक मायक्रोवेव्ह ओव्हन किंवा पाणी बाथ मध्ये लोणी वितळणे. अशा बंद बजेट कृती kefir सह पॅनकेक्स आहे. उत्पादनात राहील पातळ अंडी पूर्व-चाबूक आहेत तर, प्राप्त आहेत. या फेस, मीठ आणि सोडा अर्धा चमचे ओतणे. साखर जास्त दोन किंवा तीन वेळा घेतले पाहिजे. पुन्हा मिश्रण विजय. वेगळ्या वाडगा मध्ये वरच्या पीठ चार tablespoons चाळणे. अंडी मिश्रण थोडे melted लोणी मध्ये ओळख आहे. पीठ आणि दही एक कप सर्व जोडा. dough समाजात मिसळणारा विजय. उर्वरित दही घालावे. पुन्हा एकदा, सुसंगतता सुनिश्चित, एक milkshake सारखे, पराभव केला. एक गुळगुळीत तळाशी आणि बेक करावे crepes kefir सह गरम पाण्याची सोय पॅन आहे. कृती melted लोणी सह प्रत्येक लहान गोष्ट वंगण घालणे सांगते.

दूध Choux भाजून मळलेले पीठ

फार चांगले बाहेर येतात, kefir सह पॅनकेक्स लेससबंधी. फोटो पाऊल कृती द्वारे चरण पहिल्या उष्णता दूध उत्पादन मिळते. पण तो अन्यथा चांगले जीवाणू, मरणार रासायनिक प्रतिक्रिया येऊ देत नाही, आणि पॅनकेक्स नाडी नाही, कोणत्याही प्रकारे गरम असू नये नाही. त्यामुळे, kefir एक गरम पाण्याची सोय अर्धा लिटर. सोडा - त्यात एक अंडं चालविण्यास प्रयत्न, साखर मोठ्या चमचा आणि थोडे सह शिंपडा. मीठ एक चिमूटभर जोडा. सर्व चांगले मिश्रण. sifted पीठ दीड कप जोडा. पुन्हा एकदा, lumps टाळण्यासाठी मिसळा. दूध एक पेला उकळणे. तो ढवळत असताना, एक पातळ प्रवाह मध्ये पिठात घालावे. तेल दोन tablespoons जोडा. तसेच भाजलेले पॅन मध्ये बेक करावे. पहिला प्रयत्न हलके तेल सह greased जाऊ शकते करण्यापूर्वी. पण त्यानंतरच्या उत्पादने तसेच चरबी न आणि काढले रोल करा. लोणी त्यांना Recoat. अनुभवी hostesses kefir फक्त आश्चर्यकारक पॅनकेक्स प्राप्त असलेल्या दुसर्या गुप्त आहे. कृती: पॅन फार थोडे मळून poured आहे तेव्हा उत्पादनात राहील पातळ बाहेर येतात. द्रव तसेच तळाशी वितरीत केले जाते, त्यामुळे आणि स्वत: cookware हलवा.

जोडले स्टार्च Dough

आणि शेवटी, गेल्या कृती मधुर पॅनकेक्स kefir आहे. पिठ मिसळा मध्ये बटाटा स्टार्च उत्पादन softer आणि अन्य softer करणे. या कृती त्यानुसार, आपण अंडी जोडू शकत नाही - पॅनकेक्स अद्याप करेल आणि उकलणे नाही. दही लिटर साखर आणि चमचे मीठ 50 ग्रॅम मिसळा. Vobem चार अंडी. नीट ढवळून घ्यावे. एक पांढरा गव्हाचे पीठ आणि स्टार्च शंभर ग्रॅम 250 ग्रॅम यांचे मिश्रण एक वाडगा मध्ये Proseem kefir. गुठळी दूर करण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे. बेकिंग सोडा घालून - एक चाकू टीप येथे. Dolem तेल 50 मिली. dough दाट वाटत असेल - दही सौम्य. खूप पातळ असेल तर - dosypte पीठ. preheated कढई मध्ये kefir आमच्या पॅनकेक्स बेक करावे. फोटो कृती फक्त आपण एक मधुर जेवण करण्यास मदत नाही, पण भूक होऊ.