Kefir पातळ पॅनकेक्स

पातळ पॅनकेक्स उल्लेखनीय अनुभव आवश्यक आहे की एक डिश - kefir आहे. त्याची तयारी सर्व तपशील माहीत आहे, फक्त त्या, त्यांचे कुटुंबिय या चवदार डिश कृपया सक्षम असेल. नाही कारण न देता "सर्वात वाईट-प्रथम" बद्दल एक म्हण आहे.

शास्त्रज्ञ शब्द pancake डागाळलेला शब्द "Mlyn" (क्रियापद melit) येते, की namelennoy पीठ उत्पादन आहे. पिठात केले रशियन pancake म्हणतात डिश, तो dough फार विरळ होते आणि विशेषतः जलद तयारी आहे अशा स्थितीत शक्य तितकी कार्बन डायऑक्साइड, स्थापना करण्यात आली की अशा प्रकारे कशाने मध्ये. काय मनोरंजक आहे, फक्त स्लाव्हिक लोक यीस्ट dough वर पॅनकेक्स तयार आहेत, युरोपियन देशांतून पॅनकेक्स प्राधान्य बेखमीर dough.

जुन्या दिवसात पॅनकेक्स, बाळंतपणातील स्त्री, तसेच विचार मुख्य स्मारक जेवण उपचार पहिल्या डिश होते. पॅनकेक्स एक पदार्थ टाळण्याची केंद्रीय कार्निवल होते. पॅनकेक फ्लोअर विविध हाती घेतलेल्या: गहू, buckwheat, बार्ली, वाटाणा, बाजरी. "खरा" रशियन पॅनकेक्स पासून भाजलेले buckwheat पीठ. मुळे त्याच्या गुणधर्म, पॅनकेक्स सैल आणि आंबट चव हजर करण्यात आले होते.

आम्ही काय शिजविणे आवश्यक आहे ठोकले पॅनकेक्स kefir का? च्या सुरुवातीपासून शेवटपर्यंत यादी घेऊ. दही 300g जेवण लिटर, 3-4 अंडी, लोणी दोन tablespoons (dough), चमचे साखर dessertspoonful ग्लायकोकॉलेट थोडे सोडा (टीप चमचे वर), लोणी आणखी 200 ग्रॅम (वंगण पॅनकेक्स तयार ).

आता आम्ही आपल्याला आवश्यक सर्वकाही आहे की, चर्चा करू, तेथे उपासनेच्या आपण वाट पाहणे काय आपण kefir वर crepes शिजविणे निर्णय घेतला तर. प्रथम, पाककला पॅन, overheat पाहिजे आपण तिच्या dough बाहेर ओतणे सुरू करण्यापूर्वी. दुसरे म्हणजे, ते पीठ आवश्यक चाळणे पॅक पीठ, पिशवी च्या स्ट्रिंग, आणि इतर समावेश चांगली वेगळे आवश्यक आहे. आपण करू इच्छित आणि दही वर मधुर crepes, तर आळशी आणि हा लेख शिफारसी सर्व डेटा अनुसरण नाही.

म्हणून, स्वयंपाक सुरू करू. sifted पिठ ठेवले अंडी, दही ओतणे आणि melted लोणी आणि ostuzhennoy जोडा. काळजी घ्या जात गुठळ्या निर्मिती टाळण्यासाठी करताना, साखर घालून एक समाजात मिसळणारा परिणामी मिश्रण सह विजय. आपण योग्य तो आला तर, dough गुळगुळीत आणि द्रवपदार्थ असावी.

आपण कूक प्रयत्न करू इच्छित असल्यास दही दूध वर पॅनकेक्स, प्रत्यक्ष व्यवहारात समान प्रक्रिया आपण काय करणे आवश्यक आहे असे अग्नीवर dishes असणारी आणि सी 60 ° करण्यासाठी dough वर गरम,

मी आपण dough whipped करताना, तळण्याचे पॅन आग मध्ये वाढविला आहे आशा? असे असल्यास, ते आधीच तसेच glowed आहे याचा अर्थ असा की. तसे, दोन भांड्यांवर वर kefir ओव्हन पातळ पॅनकेक्स सोयीस्कर आहे. ते बरेच जलद होते म्हणून. आता तो चरबी किंवा तेल थोडे पॅन ठेवणे आवश्यक आहे. आणि संपूर्ण पृष्ठभाग वंगण (ही पद्धत वगळू शकता आपण पॅनकेक्स एक तापायला ठेवावा असेल तर). आता चाचणी एक लहान भाग पॅन मध्ये ओतणे आणि संपूर्ण पृष्ठभाग एक परिपत्रक गती एकसमान गळती पुरवेल.

पॅन आकारावर अवलंबून, तो ज्या प्राप्त पातळ pancake आणि पूर्णपणे संपूर्ण पृष्ठभाग कव्हर dough, अशा प्रमाणात निवडा करणे आवश्यक आहे.

dough बाजूला तळलेले आहे आणि आधीच छान तळणे फ्लश होते तर, नंतर आपण इतर बाजूला pancake चालू आहे. सर्वात सोयीस्कर अर्थ चालू नेहमी एक लांब, रुंद बोथट केले. एक pancake Flipping, किनारी पॅन दांडा नाही, याची खात्री करणे आवश्यक आहे. , असे असले तरी, काही हात dough पॅन कडा ग 'ची बाधा सह असेल तर, आपण एक pancake बोथट आणि dishes कडा होमार्पण भागात ते वेगळे जलद परिपत्रक गती दांडा आहे.

आणि आम्ही एक पातळ पॅनकेक्स आहे, आणि सर्व manipulations लवकर केले पाहिजे हे विसरू नका. अन्यथा, आपण माहित आपल्या म्हणून वेळ मिळणार नाही पातळ pancake जाळले.

त्या kefir पातळ पॅनकेक्स त्याला सर्व प्रकारच्या ज्ञानात उत्पादन आहे, आम्ही आपली इच्छा पुरतील प्रथम आपल्या पॅनकेक्स करण्यासाठी, "गोळे गोळे असलेला" नाही कधीच!