Petits चौकार - हे काय आहे? पाककृती

आज आम्ही कसे सूक्ष्म भाकरी कर आपल्याला दर्शवू - चौकार petits. काय आहे, कसे कूक आणि एक असामान्य मिष्टान्न बाणणे, आपण या लेखाच्या जाणून घेईल. सोप्या पाककृती, जे आपण खाली पाहू शकता, सुट्टी टेबल साठी मूळ मनोरंजन तयार करण्यात मदत करतील.

Petits चौकार - हे काय आहे?

पेटिट चौकार - एक फ्रेंच नाव एक लहान ओव्हन. हे प्रसिद्ध मिठाृ तयार करणारा व विकणारा हूलवाई ला Varennes (17 व्या शतकात) लहान पण उत्कृष्ट काढले बेक करावे देऊ केली आहे की येथे आहे. आजकाल pastries वाळू किंवा बिस्किट dough केले चौकार petits, आणि नंतर मलई किंवा केकवर घातलेले साखर सह decorated. दुपारचे जेवण, कॉकटेल किंवा अधिकृत स्वागत त्यांना सर्व्ह करावे. पेटिट चौकार, जे आपण खाली वाचू पाककृती, आपण सहजपणे घरी तयार करू शकता.

कॉफी पेटिट चौकार

या लहान केक्स एक आघात टेबल, एक मिश्र मादक पेय पक्ष किंवा bachelorette पक्ष उत्तम दिसेल. लक्षात ठेवा की पेटिट चौकार वजन 30 ग्रॅम जास्त नसावी. या Canon. तथापि, अशा लहान मिष्टान्न पाचक आणि सुंदर असावे.

dough साठी साहित्य:

• पीठ - 300 ग्रॅम.
• लोणी - 200 ग्रॅम.
• Yolks अंडी - तीन.
• बेकिंग पावडर - दोन चमचे.
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - दोन चमचे.
• व्हाइट साखर - 100 ग्रॅम.

मलई उत्पादने:

• साखर 120 ग्रॅम.
• इन्स्टंट कॉफी दोन चमचे.
• बटर 250 ग्रॅम.

कृती:

• कॉफी उकळत्या पाणी तीन tablespoons घालावे आणि तो खाली उतरवावे होईपर्यंत प्रतीक्षा.
• पीठ चाळणे आणि बेकिंग पावडर एकत्र.
• साखर सह, अंडी yolks झटकून टाकणे एक पीठ आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर घाला. नख सर्व मिक्स करावे.
• लहान तुकडे थंडगार लोणी कट, नंतर उत्पादने उर्वरित त्यांना घालून हाताने मळून घ्यावे. तयार झालेले उत्पादन अर्धा तास फ्रीज मध्ये स्वच्छ आहे.
• ओव्हन चालू करा आणि पातळ dough आणू ज्यासाठी. आकार ते कापून विविध आकडेवारी.
• पूर्ण होईपर्यंत workpiece ट्रे ठेवले चर्मपत्र त्यांच्या बेक करावे ठेवा, आणि नंतर.
• पुढे, मलई तयार. हे करण्यासाठी, साखर आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क लोणी विजय, नंतर कॉफी जोडा.
• भाजून मळलेले पीठ सत्त्व आणि इतर अर्धा प्रसार भाग त्यांना वरच्या दाबा वर घालणे.

वापरणे एक भाजून मळलेले पीठ पिशवी , केक पृष्ठभाग मलई लागू.

चॉकलेट चौकार petits

फोटो कृती, खाली पोस्ट, सुंदरी कुटुंब आणि सूक्ष्म अतिथी, पण कमी मधुर भाजून मळलेले पीठ कृपया गोड मेनू भांडवल गुंतवणे मदत करेल. सर्वात मनोरंजक - काय एक पदार्थ टाळण्याची आपण एक रम्य होईल आपल्या आवडीचे सुशोभित करू शकता, आणि नंतर प्रत्येक वेळी आपण काहीतरी नवीन अप येऊ शकता. आम्ही आपल्याला एक चॉकलेट पेटिट चौकार बेक प्रयत्न सुचवा. मूळ एक सूक्ष्म pechenyushki किंवा काहीतरी - हे काय आहे?

या मिष्टान्न बनवण्यासाठी अनेक चढ आहेत. उदाहरणार्थ, हे पारंपारिक भाकरी (duchesse, एक लांबट केस, tartlets) लहान प्रती समावेश आहे. शिवाय, ते चॉकलेट किंवा कोणत्याही मलई सह decorated बिस्कीट सारखे दिसत असू शकते. स्पंज केक, भरून आणि frosting केले पेटिट चौकार आमच्या आवृत्ती वापरून पहा.

येथे आवश्यक उत्पादनांची सूची आहे:

• गडद चॉकलेट 600 ग्रॅम.
• साखर 175 ग्रॅम.
• 100 चमत्कारिक मिली.

चॉकलेट झिलई साठी:

• 900 ग्रॅम गोड बदामवडी (ते सहजपणे चॉकलेट पेस्ट बदलले जाऊ शकते);
• स्टार्च 90 ग्रॅम.

कारण चॉकलेट भरल्या आवश्यक आहे:

• मलई (33% चरबी) 1.5 लिटर;
• 100 जर्दाळू ठप्प ग्रॅम
• गडद चॉकलेट.

स्पंज केक साठी:

• मॅरझिपन 150 ग्रॅम
• 150 ग्रॅम बटर;
• 100 पीठ ग्रॅम
• साखर 100 ग्रॅम;
• सात yolks;
• चूर्ण साखर;
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क तीन रन;
• लोणी 50 ग्रॅम.

बिस्किट कृती

• yolks वरून पंचा विभाजीत आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवू.
• लोणी सह मॅरझिपन झटपट.
• हळूहळू अंड्यातील पिवळ बलक यांचे मिश्रण मध्ये प्रविष्ट करा. dough मध्ये पाण्याचे एक spoonful जोडा, साखर आणि 75 ग्रॅम.
• वेगळे, साखर आणि 100 थंडगार प्रथिने ग्रॅम झटकून टाकणे. स्टार्च आणि पिठ त्यांना जोडा.
• उत्पादने एकत्र करा आणि नंतर बेकिंग वर dough ठेवले चर्मपत्र ओतणे.

त्यामुळे आपण अगदी तीन थर बेक करणे आवश्यक आहे. त्यांना प्रत्येक सुमारे पाच मिनिटे तयारी आहे.

सरबत कृती

• पाणी साखर घालून मिक्स करावे.
• प्लेट वर एक द्रव ठेवा, आणि उकळणे आणा.
• सरबत, नाही जास्त पाच मिनिटे उकळणे.

थंडगार द्रव, चमत्कारिक जोडा.

कापूस कृती

• एक योग्य भांडे मध्ये चूर्ण साखर आणि मलई मिक्स करावे, आणि नंतर गरम मिश्रण गरम करावे. या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क जोडा (तो द्रव उकळणे सुरू होते, तेव्हा काढणे आवश्यक आहे).
• एक वाडगा आणि पिठ मध्ये चॉकलेट ठेवा. आणखी दहा मिनिटे कापूस तयार करा.
• पुढे, मिश्रण थंड आणि yolks सह एकत्र पाहिजे.

12 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये मलई काढा.

कृती पेटिट चौकार

• बिस्किट मलई एक थर वंगण.
• दुसरा आणि तिसरा थर संतृप्त सरबत, नंतर मलई वंगण घालणे.
• गेल्या थर ठेवले ठप्प.
• एकमेकांना रिक्त पट, आणि नंतर 12 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये त्यांना दूर.

तेव्हा होईल निर्दिष्ट वेळ, लहान तुकडे केक कापून. चॉकलेट केकवर घातलेले साखर तयार करणे व तिच्या चौकार petits कव्हर.

बदाम पेटिट चौकार

Petits चौकार - हे काय आहे? आम्ही यांनी सांगितले की, या लहान केक मलई किंवा केकवर घातलेले साखर सह decorated. ते साधारणपणे अनेक प्रकार विभागले आहेत. उदाहरणार्थ, इतर वेळ किंवा एक पुठ्ठा बॉक्स रेफ्रिजरेटर मध्ये संग्रहीत केले जाऊ शकते, तर काही, तयारी दिवस वापरले करणे आवश्यक आहे. आमच्या कृती एक जेवण बनवा आणि आपले अतिथी मूळ मिष्टान्न आश्चर्य करण्याचा प्रयत्न करा.

साहित्य:

• चूर्ण साखर;
• बदाम 75 ग्रॅम
• चार प्रथिने;
• साखर 40 ग्रॅम
• पीठ 35 ग्रॅम.

तयार करणे:

• बदाम बारीक आणि चूर्ण साखर सह एक चाळणी द्वारे चाळणीमधून चाळून घ्यावी.
• हळूहळू ते साखर जोडून, फेस मध्ये पंचा झटकून टाकणे.
• पीठ तयार उत्पादने कनेक्ट करा, आणि नंतर मध्ये dough ठेवा एक भाजून मळलेले पीठ पिशवी विस्तृत तोंड आहे.
• ओव्हन चालू करा आणि चर्मपत्र सह बेकिंग शीट झाकून ठेवावे.
• मंडळे आणि रन स्वरूपात dough ठेवले. मग तयार (सुमारे 10 मिनिटे) पर्यंत पेटिट चौकार बेक.

रिक्त भाग चॉकलेट मलई आणि काही फळ किंवा बोरासारखे बी असलेले लहान ठप्प सह ब्रश. एकमेकांना दाबा वर बिस्किटे ठेवा.

निष्कर्ष

पेटिट चौकार, आपण या पृष्ठावर पाहत जे एक फोटो, आपण सहजपणे घरी तयार करू शकता. थोडे काढले सुंदर व्यवस्था आणि गरम किंवा थंड पेय सेवा केली पाहिजे हे विसरू नका.