स्वयंपाकाचे आनंद: tiramisu केक, केक एक लांबट केस

Tiramisu - जगातील सर्वात मधुर आणि लोकप्रिय काढले एक. इटालियन कृती, देशातील केवळ रहिवासी चवीनुसार आले हे स्वयंपाकासाठी योग्य उत्कृष्ट नमुना सह अप आले, पण सर्व विश्वाचा एक प्रचंड प्रेक्षक जिंकण्यासाठी व्यवस्थापित.

फक्त tiramisu शोध लावला होता तेव्हा (आणि सतराव्या शतकाच्या अखेरीस आहे), ते मिष्टान्न काम होते जे गोड सूप, होते. आणि फक्त नंतर एक केक (केक) मध्ये वळले. हे नाव "Tiramisu" भाषांतर (जसे दिसते, "मला लिफ्ट") की संघटना मनुष्य खाणारा केक tiramisu हा योगायोगच आहे म्हणाला करणे आवश्यक आहे. त्याची रीफ्रेश साहित्य (कॉफी, मद्य, चॉकलेट) शब्दशः या जीवन ओझे उंच करा आणि गंभीरपणे आणि मजा एक अर्थ सांगता. कदाचित असे का लोकप्रिय tiramisu केक आहे.

तुम्ही मिठाई खाणे करू इच्छित असल्यास, संपूर्ण ग्रह जिंकला, नंतर आपण इटली भेट आहे, हे जेथे वास्तविक कूक tiramisu आहे. पण आपण करण्याचा प्रयत्न करू शकता इटालियन मिष्टान्न रशियन आपण एक नियम आवश्यक आहे अशा बाबतीत, घरी,.

त्यामुळे, केक tiramisu. एक नमुनेदार कृती Savoiardi बिस्किटे, मिष्टान्न खालील घटक आवश्यक mascarpone चीज, वाइन Marsala (दुसर्या मजबूत वाइन असू शकते), मजबूत कॉफी, चॉकलेट (कोकाआ), अंडी.

सहा अंडी yolks साखर यांचे मिश्रण चूर्ण mascarpone (450 ग्रॅम) आणि थोडे Marsala द्राक्षारस गुळगुळीत होईपर्यंत pounded जोडा. सर्व घटक आणि हलकेच मिक्स करावे झालेला अंडी पंचा जोडा. वेगळ्या वाडगा मध्ये Marsala ostuzhennoy आणि मजबूत कॉफी (200 ग्रॅम) एकत्र करा. या द्रव मध्ये पटकन कुकीज dipped आणि केक tiramisu स्थित जाईल डिश, तळाशी देतो. बिस्किट मलई प्रसार भाग (mascarpone तयार) रोजी, चॉकलेट लहानसा तुकडा शिंपडा. मलई स्तर वाईन आणि कॉफी द्रव मध्ये soaked बिस्किटे, पुढील आणलेले. चॉकलेट सह शिंपडा विसरू नका. केक impregnating किमान सहा तास रेफ्रिजरेटर मध्ये उभे पाहिजे. मिष्टान्न कडू कोकाआ सह शिडकाव देणार्या करण्यापूर्वी.

आम्ही "प्रोसेसिंग" मध्ये एक मिष्टान्न करू असल्याने, की किंचित साहित्य बदलू शकता: mascarpone त्याऐवजी हा अतिशय लठ्ठ आंबट मलई किंवा मलई, इतर मलई चीज वापर; amaretto कडक मद्य किंवा इतर मजबूत वाइन - त्याऐवजी कुकी कुकीज Savoiardi टॅग ऐवजी Marsala आहे.

चव, अर्थातच, थोडी वेगळी असेल तरी आपण एक केक tiramisu घरी शिजू शकता कसे आहे. साधारणपणे प्रेमी नक्कीच नाही फक्त tiramisu, पण एक लांबट केस केक प्रशंसा होईल गोड लागेल. प्रत्यक्ष इटालियन tiramisu, आम्हाला शोधण्यासाठी अधिक म्हणून हे मिष्टान्न म्हणून कठीण नाही कारण.

Eclair - मलई (सहसा दूध), वर चॉकलेट पायाने कालव्याचे पाणी ओढून एक आयताकृत्ती रोल आहे. या मिष्टान्न घरी शिजविणे खूप सोपे आहे. ही प्रक्रिया अगदी superficially स्वयंपाक कला परिचित अडचणी निर्माण होऊ नये.

लोणी तेल (100 ग्रॅम) पाणी एकत्र (1 टेस्पून.) आणि उकळणे आणणे. तेल एक द्रव स्वरूपात होईल (melted), फार पटकन एक कप + 1 चमचे टाका, पीठ आणि नीट ढवळून घ्यावे. dough कोणीतरी गोळा होईल आणि सहज वेगळे करता dishes पासून, तेव्हा ते उष्णता आणि थंड दूर करणे आवश्यक आहे. शिवाय, आम्ही एका वेळी dough मध्ये 5 अंडी चालविण्यास, प्रत्येक वेळी एकसंध होईपर्यंत मिश्रण फटक्यांची शिक्षा प्रयत्न करीत आहेत. dough एक अतिशय जाड मलई होते. एक वापरणे भाजून मळलेले पीठ इंजक्शन देणे (आपण घेऊ आणि सामान्य चमचे करू शकता), एका बेकिंग शीट वर dough पसरली, तेल लावलेली एक बेकिंग शीट आणि एक preheated म्हणून शक्य तितकी ओव्हन मध्ये पाठवा. तो ओव्हन दार खुली नये भाकरी browned नाहीत तोपर्यंत, आणि खंड जाणे नाही महत्वाचे आहे.

सह चोंदलेले केक्स दूध (हे देखील एक इंजक्शन देणे मदतीने सहजपणे करता येते). Eclairs गरम चॉकलेट किंवा चॉकलेट केकवर घातलेले साखर उघडकीस.

हे आपण गोड वर मेजवानी आणि त्यांच्या प्रिय आनंद भावना एक वादळ होऊ घरी करू शकता अक्षरश मधुर गोष्टी आहेत.