घरी स्वयंपाक क्लासिक tiramisu कृती

जगातील सर्वात लोकप्रिय काढले एक पूर्णपणे खाणे आनंद कल्पना बदल इटालियन tiramisu आहे. त्याचे नाव 'मला उडवून "म्हणून अनुवादित. काही स्वयंपाकी सांगतो की, या सफाईदारपणा खूप उच्च उष्मांक सामग्री आले, आणि इतर खाणे सर्वाधिक आनंद मिळविण्यासाठी pronouncing, शीर्षक, शब्द कोणत्याही गोष्टीचा उलगडा. जो कोणी योग्य होते, पण tiramisu खरोखर एक खास चव आहे. tiramisu क्लासिक कृती mascarpone चीज बिस्किटे, समाविष्ट करणे आवश्यक आहे कुकी Savoiardi आणि मद्य Marsala. नाही स्वयंपाक tiramisu ताज्या उत्पादनांसाठी वापर करणे शक्य आहे इतर देशांमध्ये म्हणून, फक्त इटली मध्ये त्याचे खरे स्वरूप करून पहा.

या मिष्टान्न भाजलेले नाही. तो 6 -8 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये बाकी आहे. मूळ कृती शास्त्रीय tiramisu मिष्टान्न दोन्ही भाग kremanki किंवा चष्मा प्रदान केले जाऊ शकते, आणि मोठ्या केक स्वरूपात सूचित करते. अनेक देशांमध्ये स्वयंपाकी सतत एक cupcake किंवा फक्त मलई, tiramisu करून तो सुधारणा आहेत. एक क्लासिक इटालियन मिष्टान्न सांजा सारखी. त्याच्या उच्च कॅलरीजची सामग्री असूनही, तो अतिशय प्रकाश आणि नाजूक आहे. काहीही त्याची चव तुलना होऊ शकत नाही. अनेक रेस्टॉरंट्स मध्ये जगातील हे वापरून पहा देऊ शकता, आणि इच्छित असल्यास, आणि काही सराव, आपण शिजू शकता tiramisu घरी.

या 300 ग्रॅम mascarpone चीज, 3 अंडी, थंड आवश्यक आहे एस्प्रेसो कॉफी, 200 बिस्किटे ग्रॅम, दारू किंवा एक चतुर्थांश कप कडक मद्य amaretto, चॉकलेट सजावट आणि आंबट कोकाआ पावडर. आपण चीज खरेदी करू शकत नाही, आपण त्याऐवजी चरबीयुक्त कॉटेज चीज ते वापरू शकता. बिस्किटे देखील त्यांच्या स्वत: च्या वर बेक करण्यास परवानगी किंवा त्याला तयार स्पंज केक ठिकाणी वापरले जातात. त्यामुळे, कसे tiramisu शिजविणे?

प्रथम mascarpone चीज एक जाड मलई होईपर्यंत काटा सह गच्च, आणि नंतर whipped एक समाजात मिसळणारा वापरून. स्वतंत्र कंटेनर मध्ये, जाड पांढरा फेस राज्य होईपर्यंत अंडी आणि साखर पराभव केला. मग चीज आणि भरपूर हलक्या करा. वाडगा कॉफी poured पाहिजे आणि अर्धा दारू शिजवलेले. कुकीज किंवा बिस्किटे तेथे dipped आणि लगेच घट्ट काचेच्या तळाशी घातली. ते सुबकपणे पुन्हा परिणामी मलई, आणि नंतर impregnated स्पंज थर बसेल वर. आपण मलई पासून ओलावा काही घेईल, असे ते जोरदार dough भिजवून परवानगी आणि त्यामुळे नये. दुसरा स्तर पुन्हा भाजून मळलेले पीठ मलई घातली आहे. ग्लास घट्ट चिकटून चित्रपट सह झाकून आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये काही तास नाही. देणार्या करण्यापूर्वी, तो कोकाआ पावडर आणि किसलेले गडद चॉकलेट सह शिंपडा पाहिजे. आपण बारीक strawberries बारीक तुकडे करणे आणि वर लावू शकता, मिंट काही पाने जोडा.

क्लासिक tiramisu कृती मलई कोणत्याही पदार्थ गृहीत धरत नाही. अर्थात, आपण चरबीयुक्त कॉटेज चीज आणि सत्त्व mascarpone चीज अदलाबदल करू शकता, पण चव समान होणार नाही. या भव्य मिष्टान्न भाग अमेरिकन Cheesecake तुलना होऊ शकत, पण प्रथम, अर्थातच, त्याची चव गुण जिंकला. जाता जाता खाऊ शकत नाही. Tiramisu - थोर रक्त एक सफाईदारपणा. त्यांना 17 व्या शतकात परत राजे आणि महत्त्वाचे विषय आनंद. क्लासिक tiramisu कृती एक आवृत्ती मते ड्यूक Cosimo तिसरा डी 'सफाईदारपणा पौरुष वाढते, असे ते म्हणाले कोण Medici, खास उघडले लाटाव्या. जे काही होतं ते, पण एकदा त्यांच्या जेवण या अप्रतिम चव संवेदना प्रयत्न अशक्य होते विसरू. Tiramisu ते आरामदायक, आरामशीर वातावरण आनंद सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे, काहीही तुलना करणे कठीण आहे. सनी इटली मध्ये vacationing, या अद्वितीय मिष्टान्न प्रयत्न किमान एकदा आवश्यक आहे.