कृती: चिरलेला मलई केक. दूधाची भूकटी सह पर्याय चिरलेला केक

आपण कसे करण्यासाठी तुम्हाला माहीत आहे का चिरलेला केक? का ते म्हणतोस? नाही तर, आम्ही आपण लेख वाचा शिफारस करतो. चिरलेला केक "नेपोलियन" - आम्ही आपल्याला एक जुनी वहिवाट देतात. तो एक सामान्य दिवस मध्ये शिजवलेले जाऊ शकते, आणि प्रसंगी. आपण स्वयंपाकासाठी योग्य क्षेत्रात यश इच्छा!

थोडक्यात माहिती

Minced pies रशियन शिक्षिका एकोणिसाव्या शतकात अधिक सुरुवात केली. मिष्टान्न नाव बनविण्याची पद्धत संपुष्टात आली. अधिक तपशील या पाहू. त्यामुळे, पीठ कडधान्ये बटर गोठविलेल्या तुकडे राज्य कट होते. आम्ही भुसकट वापरले. हे साधन आता अनेक गृहिणी च्या आर्सेनल आहे.

Minced dough अनेक फायदे आहेत. पहिल्याने, तो चांगले आणले आहे. दुसरे म्हणजे, तो उत्कृष्ट pastries बाहेर करते. तृतीय, dough बिस्किटे, केक, आणि इतर गोड योग्य आहे.

कृती: चिरलेला केक "नेपोलियन" मलई सह

उत्पादने यादी:

• अतिशय थंड पाणी - 6-7 कला. l.
• गोठविलेल्या लोणी 300 ग्रॅम पॅक;
• कोणत्याही प्रकारची पीठ - 2.3 कप;
• दिड ह. एल आणि मीठ 2 tablespoons. l. नियमित साखर.

मलई घेऊन साठी:

• सरासरी दूध चरबी सामग्री - 400 मिली;
• चूर्ण साखर - पुरेसे कलम 8. l.
• अंडी yolks - 4 pcs.
• 150 बटर ग्रॅम पॅक (खोली तापमानाला 30 मिनिटे खोटे आवश्यक आहे).

तयारी प्रक्रिया

1. कृती प्रदान सर्व साहित्य टेबल व्यय. बारीक चिरलेली केक आम्ही कस्टर्ड आहे. हे मिष्टान्न एक विशेष नरमपणा आणि प्रेमळपणा देईल.
2. लोणी गोठीत तुकडा तुकडे. एक कापण्यासाठी बोर्ड स्लाइडवर, पीठ ओतणे. लोणी तुकडे वर ठेवा. आम्ही हातात घ्या आणि या दोन साहित्य भुसा कट करणे सुरू.
3. लहान तुकडे (एक वाटाणा पेक्षा अधिक) मध्ये लोणी सह पीठ - एक परिणाम म्हणून, आम्ही खालील परिणाम करा. टेकडी भोक करणे आवश्यक आहे. बाहेरून तो ज्वालामुखी साम्य आहे. काळजीपूर्वक मधली सुट्टी मध्ये थंड पाणी ओतणे. हाताने मळून घ्यावे. तेल वितळत नाही की, त्वरीत करू. dough एक ढेकूळ मध्ये गोळा आणि फ्रीज मध्ये ठेवले होते. नंतर 40-60 मिनिटे प्रदेशात जायला सुरुवात केली.
4. आम्हाला मलई द्या. एक वाडगा मध्ये, साखर सह, अंडी yolks एकत्र करा. आम्ही झटकून टाकणे वापरून पराभव केला.
5. एका जाड बुडाच्या एक लांब दांडा योग्य प्रमाणात दूध ओतणे. आम्ही एक प्लेट वर ठेवले. थोड्या गरम पाण्याची सोय. तो एक उकळणे आणणे आवश्यक आहे. आम्ही चूर्ण अंडी yolks whipped असलेल्या एक वाडगा मध्ये दूध एक पातळ प्रवाह ओतणे. हे सर्व एक पॅन मध्ये poured आहे. आम्ही किमान आग. पॅन सामुग्री नीट ढवळून घ्यावे. तो जाड एकदा, आग अक्षम करा. उकळणे मिश्रण अशक्य आहे. एक वाडगा मध्ये मलई स्थलांतर परिणामी. आम्ही पूर्णपणे थंड द्या.
6. फ्रिजमध्ये 10-12 तुकडे आहे लॉग करत पासून dough. त्यांना एक टेबल वर सोडा, आणि रेफ्रिजरेटर काढण्यासाठी विश्रांती.
7. सिलिकॉन चटई दृष्टीने dough (- 20-25 सें.मी. 1-2 मि.मी. आणि व्यास च्या इष्टतम जाडी) बाहेर रोल करा.
8. एका बेकिंग शीट वर केक पाठवा, आणि नंतर - preheated ओव्हन मध्ये. 200 ° से तो अनेक मिनीटे भाजलेले जाईल. रंग व्याख्या करण्यास तयार. केक एक फिकट गुलाबी सोनेरी झाले आहे एकदा, तो काढले जाऊ शकते. आम्ही एक पठाणला बोर्ड वर ते पालट. नाही अपरिहार्यपणे 10-12 सर्व केक्स बेक. एकत्र केक 3-4 तुकडे पुरेसे आहे.
9. आम्ही मलई पूर्ण करणे आवश्यक आहे. या कारणासाठी, तेल मध्ये चालविण्यास प्रयत्न, तपमानावर झोप.
10. डिश पहिल्या केक घालणे. मलई गिलावा. त्यामुळे आम्ही सर्व Korzh कार्य. तसेच, promazyvat केक बाजूला विसरू नका. त्यावर तुकडे dough बेकिंग आणि केक्स कापून उर्वरित. आता आम्ही फ्रीज मध्ये हे सर्व पाठवा. तू संध्याकाळी एक मिष्टान्न तर, त्यांना सर्व रात्र उभे करू. मग आपण टेबल चिरलेला केक आणू शकता. फोटो कृती मलई सह, तयार दिसले पाहिजे कसे "नेपोलियन" दिसून येते. चहा आनंद घ्या!

दूधाची भूकटी सह कृती चिरलेला केक

आवश्यक साहित्य:

• एक अंडे;
• गव्हाचे पीठ 0.4 किलो;
• उकडलेले दूधाची भूकटी - एक करू शकता कथील;
• लोणी 300 ग्रॅम पॅक;
• सामान्य पाणी - दिड कप.

तपशीलवार सूचना

पाऊल №1. टेबल वर पीठ ठेवा. टॉप 200 गोठविलेल्या तेल ग्रॅम ठेवले. sliced या साहित्य चिरून घ्यावी. बार्ली लहान वस्तुमान, समान केले असल्यास, आम्ही योग्य सर्वकाही केले.

पाऊल №2. मैदा आणि तेल मधली सुट्टी डोंगराळ. तेथे अंडी वाटणी करा. हळूहळू थोडे पाणी ओतून त्या बांधल्या मळून घेणे. आम्ही dough एक मंडळ करा. रेफ्रिजरेटर मध्ये काढणी (गाडी सरासरी आवश्यक). अर्धा तास नंतर तो मिळेल.

पाऊल №3. थंड तुकडे dough (भविष्यात shortcakes) मध्ये कपात आहे. टेबल वर विषय एक भाग आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये इतर काढून टाका.

पाऊल №4. आम्ही एका बेकिंग शीट वर स्थीत आहे एक गोल केक, मध्ये dough तुकडा बाहेर रोल करा. अनेक ठिकाणी एक फाटा सह रोवणे. आम्ही एक preheated ओव्हन (200 ° C) पाठवा. केक तपकिरी सोनेरी आहे, तेव्हा ते काढून टाका.

पाऊल №5. आणखी काय करावे? पूर्ण झाले भाकरी टेबलावर मांडले आणि ते पूर्णपणे गार होईपर्यंत प्रतीक्षा.

पाऊल №6. मलई करू. पसरली दूधाची भूकटी cans एक वाडगा मध्ये हे करण्यासाठी. तेल घालावे. आम्ही एक समाजात मिसळणारा वापरून पराभव केला.

पाऊल №7. हे केक गोळा करण्यासाठी वेळ आहे. प्रत्येक केक दूधाची भूकटी आधारित मलई एक चांगला डगला आहे. प्रत्येक इतर वर त्यांना ठेवा. केक तसाच. सर्व केल्यानंतर, तो माल (जड प्लेट किंवा झाकण) वितरीत करणे आवश्यक आहे. पुढील चरण काय आहेत? केक रेफ्रिजरेटर मध्ये भार एकत्र काढून टाका. मिष्टान्न किमान 10-12 तास उभे राहिले पाहिजे आहे. आम्ही फक्त उर्वरित मलई पृष्ठभाग वंगण घालणे आवश्यक आहे. केक तंदुरुस्त अक्रोडाचे तुकडे, एक सजावट म्हणून नारळ आणि किसलेले चॉकलेट.

शेवटी

चिरलेला केक "नेपोलियन" - आता आपण कृती माहीत आहे. अन्न तंत्रज्ञान कोणत्याही अनुभव गृहिणी मास्टर सक्षम आहे. दूधाची भूकटी सह - आपण minced चाचणी दुसरा पर्याय केक प्रशंसा होईल अशी आशा आहे.