सफरचंद श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ सह फळ घालून शिजवलेला एक पदार्थ

ज्या नेहमी देशाचा इतिहास आणि परंपरा श्वासात dishes आहेत. ते - युगाचा व्यवसाय कार्ड, शतके माध्यमातून जात, आणि आपण आपल्या परिपूर्ण चव आणि न्यायालयाने जीवन प्रतिभा आनंद करण्यास परवानगी देते. फळ घालून शिजवलेला एक पदार्थ सफरचंद श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या आमच्या वेळ गोळे आणि रॉयल लक्झरी युग आहे आला.

सुंदर सीमाशुल्क आणि dishes संबंधित परंपरा, शतकांपासून त्याच्या संदर्भाप्रमाणे गमावला नाही. ऑस्ट्रिया मध्ये सफरचंद श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ सह फळ घालून शिजवलेला एक पदार्थ अनेकदा वधू महिला दिले आहे: त्याची चव आणि सौंदर्य पुरवठा अंदाज भविष्यात शिक्षिका आहे. या मिष्टान्न अतिथी चव येत नाही तर, या प्रतिबद्धता संपुष्टात होऊ असू शकते. आमच्या काळात Viennese फळ घालून शिजवलेला एक पदार्थ सफरचंद कार्यक्रम सोहळा देते आणि पाया आणि राष्ट्रीय परंपरा पिढ्या दरम्यान दुवा, सौजन्याने दाखवते. ही डिश हंगेरी, झेक प्रजासत्ताक आणि जर्मनी मध्ये अतिशय लोकप्रिय आहे. अनेकदा तो berries च्या फ्लेवर्स, कॉटेज चीज सह शिजवलेले आहे. फळ घालून शिजवलेला एक पदार्थ देखील एक बटाटा, धैर्य किंवा चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब असू शकते.

अर्थात, ही डिश अनेक बदल घडून आले आणि स्वयंपाक तंत्रज्ञान सुधारेल, पण तो फक्त लढाई शतके जिंकले आहे. श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ मध्ये सफरचंद फळ घालून शिजवलेला एक पदार्थ स्वयंपाक कौशल्य आहे की, मुलभूत गोष्टी, श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ आवश्यक आहे. - कृत्रिम लोणी च्या 350-450 ग्रॅम - 150 ग्रॅम, पाणी ohlazhdennaya- 150 ग्रॅम, एक अंडे अंड्यातील पिवळ बलक, गव्हाचे पिठ: हे खालील साहित्य आवश्यक व्हिनेगर - 10 ग्रॅम.

एक वाडगा मध्ये एक चाळणी द्वारे पीठ चाळणे. तेथे पाणी (cooled उकडलेले) pouring, एक मीठ अंड्यातील पिवळ बलक, व्हिनेगर एक स्वतंत्र कंटेनर मध्ये whipped घालावे. गुळगुळीत करण्यासाठी dough आवश्यक नीट ढवळून घ्यावे, जोरदार खाली दाबा करणे आवश्यक आहे. kneading खूप प्लास्टिक, श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ तयार तंत्रज्ञान ध्वनित नाही असेल प्रदीर्घ आहे.

नरमपणा कमी करण्यासाठी, तो मध्ये wrapped पाहिजे greaseproof कागद 40-45 मिनिटे फ्रीज मध्ये आणि जागा. आम्ही थंडगार dough मिळवा आणि वाढवलेला आकार निर्मिती मध्ये टेबल पृष्ठभाग वर एक लाटणे बाहेर रोल करा. एक खडबडीत खवणी लोणी वर त्याच्या मध्यम घासणे वेळी (चांगले दळण्यासाठी हिमबाधा झालेला पूर्व). जलाशय बाजूला कडा पट आणि पुन्हा एक लाटणे बाहेर रोल करा. एक लाटणे हालचाली, एका दिशेने चांगली कामगिरी करण्याचा भरणे चाचणी प्रतिबंध होईल म्हणून. पुढे, आम्ही तीन समावेश पिठात घालून पुन्हा बाहेर रोल करा. पुन्हा एकदा आम्ही त्याच manipulations आणि चर्मपत्र कागद, किमान 40 मिनिटे एक थंड ठिकाणी ठेवले बंद परत करा. अशा व्यतिरिक्त एक रेफ्रिजरेटर मध्ये स्थान त्यानंतर क्रिया, तो अमलात आणणे किमान 5 वेळा आवश्यक आहे. वेळी आपण श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ शिजविणे (बद्दल तो घेतो 5 तास) करू शकत नसाल तर, आपण अर्ध तयार झालेले उत्पादन वापरू शकता, व्यापार नेटवर्क मध्ये ते विकत घेतले होते.

फळ फळ घालून शिजवलेला एक पदार्थ तयार करण्यासाठी, खालील उत्पादने: सफरचंद (शक्यतो ऑक्सिजन गोड वाण) - 1-1,3 किलो, 100 काजू, मनुका, सुकामेवा किंवा कोणत्याही ग्रॅम - 150 ग्राम, 70 ग्रॅम slivochnoe- तेल, breadcrumbs - 70 ग्रॅम. कोर सफरचंद साफ आणि मध्यम आकाराच्या चौकोनी तुकडे, गरम पाण्यात soaked मनुका, काजू 2-3 मिमी crumbs एक आकार milled. एक तळण्याचे पॅन मध्ये उबदार आणि browned होईपर्यंत breadcrumbs आणि तळणे जोडण्यासाठी लोणी, तो चव दालचिनी एक चमचा जोडणे शक्य आहे. कोरडे कापड मनुका आणि भाकरी भरपूर काजू आणि सफरचंद एकत्र जोडा. सर्व गुळगुळीत होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.

श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ मध्ये सफरचंद फळ घालून शिजवलेला एक पदार्थ शिजविणे, खूप पातळ श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ बाहेर रोल तेल-soaked चर्मपत्र करणे आवश्यक आहे. शिजवलेले वस्तुमान ठेवणे अधिक चर्मपत्र उचल जलाशय एक धार, एक वस्तुमान रोल सुरू करण्यासाठी हलक्या dough रोल करा. Zaschipnut सह कव्हर धार. 35-45 मिनिटे 180-190 ° C ला ओव्हन आणि बेक करावे चर्मपत्र वर फळ घालून शिजवलेला एक पदार्थ सोनेरी रंग होईपर्यंत शेअर करा. शीर्ष फळ घालून शिजवलेला एक पदार्थ जोडले कळकळ सह केकवर घातलेले साखर साखर सजवा. कॉफी किंवा चहा latte भाग अलग पाडणे, गरम गरम सर्व्ह करावे. परंपरेने चॉकलेट सिरप किंवा आइस्क्रीम सेवा केली आहे.