केक "Stepan-rastrepka": पाऊल कृती एक पाऊल

केक "Stepan-rastrepka" - स्वयंपाक घरगुती मिष्टान्न, वेळ आणि साहित्य थोडा करणे आवश्यक आहे. बनवण्यासाठी भिन्न असू शकते. आम्ही पाककृती दोन सादर करणार आहे.

होममेड हाताळते "Stepan-rastrepka": केक रेसिपीसाठी

काही गृहिणी घरी केक स्वयंपाक प्रक्रिया वेळ आणि मेहनत भरपूर लागतात विश्वास आहे. शिवाय, त्यांना बहुतेक मिष्टान्न जाणीव फक्त नेहमी स्टोअरमध्ये उपलब्ध नाहीत महाग घटक, आवश्यक आहे असे मला वाटते. पण हा गैरसमज आहे. उदाहरणार्थ, "Stepan-rastrepka" केक काही तास केले, आणि घटक किमान संच आहे.

म्हणून, आम्ही चवदार हाताळते करणे आवश्यक आहे:

• पीठ प्रकाश सर्वाधिक ग्रेड - 350 ग्रॅम;
• लोणी किंवा कृत्रिम लोणी चांगले - 250 ग्रॅम;
• पिण्यासाठी थंड पाणी - 130 मिली;
• लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - बिट (चिमूटभर);
• समुद्र मीठ - अंदाजे ¼ मिष्टान्न spoons.

या सर्व घटक केक्स तयार करण्यासाठी आवश्यक आहेत. दूध म्हणून, नंतर त्याला, आम्ही आवश्यक आहे:

• दूधाची भूकटी - मानक किलकिले;
• दर्जेदार लोणी - 250 ग्रॅम;
• अक्रोडाचे तुकडे - 200

खुर्च्या मिश्रण

कसे केक, दूधाची भूकटी सह "Stepan-rastrepka" करण्यासाठी? प्रथम आम्ही भाकरी dough मालीश करणे आवश्यक आहे. या उच्च दर्जाचे लहान तुकडे लोणी कट आणि नंतर एक प्रकाश जेवण आणि एक चांगला दळणे तो एकत्र आवश्यक आहे. एक परिणाम म्हणून, आपण एक एकसमान दंड लहानसा तुकडा मिळणे आवश्यक आहे. त्यानंतर, रवाळ वस्तुमान थंड पाणी, होणारी एक द्रव मिश्रण जोडणे आवश्यक लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल त्याचा आणि क्षारांचे मिश्रण. एकत्र सर्व साहित्य मिक्स करावे आपण कोणत्या पासून, कोणी करा पिशवी मध्ये ठेवले आणि एक थंड (60 मिनिटे) ते पाठवू इच्छित तेही ताठ dough मिळविण्यासाठी आहे.

कुरकुरीत भाकरी बेक करावे

घरी म्हणून मिष्टान्न "Stepan-rastrepka" (केक) शिजविणे? हे कौशल्य फोटो हा लेख सादर केले. अधिक वाचा.

dough गच्च आणि थंड केले जाते, तो पाउच काढले आणि एक जाड चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (व्यास 7-8 सेंमी) मध्ये बंद करणे आवश्यक आहे. पुढे, उत्पादन 9 समान भाग अलग पाडणे करणे आवश्यक आहे. प्रत्येक तुकडा एक फेरीत पातळ थर unroll आणि आलटून वापरून ओव्हन मध्ये बेक पाहिजे एक कास्ट-लोखंडी कढई एक साचा आहे. हे तेल लावलेली वाडगा येथे शिफारस केलेली नाही. हे फक्त हलके पिठ सह शिडकाव पाहिजे.

desirably बद्दल 3-6 मिनिटे 210 अंश एक तापमानात shortcakes बेक करावे. या वेळी, dough शिजवलेले आहे, पण बर्न आणि बाहेर कोरड्या होईल.

घनरूप दूध का उष्मांक मलई

काय मलई मिष्टान्न साठी, "Stepan-rastrepka" सुयोग्य आहे? केक कृती कोणत्याही काढण्यासाठी वापर समाविष्ट करू शकता. आम्ही एक उच्च उष्मांक लागू मांडणे, पण, दरम्यानच्या काळात, सर्वात सोपी मलई. त्याची तयारी साठी एक चांगले विरघळलेल्या आवश्यक , स्वयंपाकासाठी तेल, आणि नंतर एक समाजात मिसळणारा तो झटपट. पुढील लक्षातही whitened लोणी पाहिजे दूधाची भूकटी आणि मिक्सिंग प्रक्रिया सुरू ठेवा. एक परिणाम म्हणून, आपण एक अतिशय समृद्धीचे आणि सभ्य मलई मिळणे आवश्यक आहे.

घरगुती मिष्टान्न योग्य फॉर्म

आपण एक केक करा, "Stepan-rastrepka" भाकरी पूर्ण थंड प्रतीक्षा केली पाहिजे. मी उष्णता उपचार केल्यानंतर भाजलेले पत्रके जोरदार ठिसूळ आहेत की महत्व देणे करायचे आणि ते फार लवकर खंडित. आपण होममेड गुडी विशेष स्वरूपात देऊ इच्छित असल्यास, नंतर तो उष्णता उपचार प्रक्रिया कापून शिफारसीय आहे का आहे.

म्हणून, सर्व भाकरी भाजलेले आहेत नंतर, आपण केक खूप घ्या आणि उत्पादने वर ठेवणे आवश्यक आहे. त्याच्या घनरूप मलई घासणे, आपण त्यांना सर्व समान क्रिया वाहून पुढील केक प्रकाशित करू इच्छित आहे. एक परिणाम म्हणून, आपण एक तेही उच्च केक मिळणे आवश्यक आहे. सर्व पृष्ठभाग उदार बाजूला भाग समावेश, एक गोड मलई लागू करण्यासाठी शिफारस केली आहेत.

प्रक्रिया सजावट

केक करण्यासाठी "Stepan-rastrepka" केवळ मधुर, पण सुंदर बाहेर वळले, लागत नंतर ते शेंगदाणे कव्हर करणे इष्ट आहे. या क्रमवारी अक्रोडाचे तुकडे करण्यासाठी आणि स्वच्छ धुवा, आणि नंतर एका पॅन मध्ये किंवा मायक्रोवेव्ह ओव्हन वाळवा. पुढे, उत्पादन एक चाकू, ब्लेंडर किंवा तोफ करून फ्लेक्स मध्ये ठेचून करणे आवश्यक आहे.

कसे टेबल सादर करण्यासाठी?

केक "Styopka-rastrepka" तयार झाल्यानंतर, लगेच रेफ्रिजरेटर मध्ये स्थीत शिफारस केली आहे. काही तास नंतर एक मिष्टान्न आपण सुरक्षितपणे अतिथी सर्व्ह करू शकता. हे करण्यासाठी, तो अनेक तुकडे एक कप चहा जेवायला बशी वर प्रचार आणि उपस्थित करणे आवश्यक आहे.

नवीन केक "Stepan-rastrepka" चरण कृती पाऊल

आम्ही आधीच सादर मिष्टान्न विविध पाककृती त्यानुसार केले जाऊ शकते की बद्दल बोललो आहे. क्लासिक मूर्ती वर वर्णन केले आहे. आता मी स्वयंपाक "Stepan-rastrepka" केक एक नवीन मार्ग सांगू इच्छित. त्याला, आम्ही आवश्यक आहे:

• पीठ प्रकाश - 3-आश्चर्य कप;
• लोणी महाग, चांगल्या प्रतीचे आहे - सुमारे 300 ग्रॅम;
• थंड पाणी प्यायला - 2/3 कप;
• मीठ - दिड मिष्टान्न चमचे;
• ऍपल व्हिनेगर - चमचे;
• लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - ¼ मिष्टान्न spoons.

हे साहित्य आम्ही मूलभूत आवश्यकता आहे. मलई, तू त्याला खरेदी करावी:

• प्रकाश पीठ - 2/3 कप;
• दंड साखर - 1.6 कप;
• अंडी सरासरी - 4 pcs.
• ताजे दूध - 0.75L;
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - विनंती;
• गुणवत्ता लोणी - 210 ग्रॅम

केक, पाया निर्माण

मागील कृती मध्ये त्याच प्रकारे गच्च या केक साठी dough. त्यासाठी crumbs पीठ लोणी मध्ये थंड पाणी पिण्यायोग्य, मीठ, व्हिनेगर आणि लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल यांचे मिश्रण ओतावे दळणे आणि नंतर करणे आवश्यक आहे. एक परिणाम म्हणून, आपण अर्धा तास फ्रीज मध्ये उभे करण्यासाठी शिफारस केली आहे जे खूप ताठ dough, मिळणे आवश्यक आहे.

केक तयार आणि ओव्हन मध्ये त्यांना बेक

ओव्हन मध्ये पॅन मध्ये केक "Stepan-rastrepka" प्रामाणिकपणाने पटकन केले जाते. स्वयंपाक केल्यानंतर, dough अनेक भागांमध्ये विभागली करणे आवश्यक आहे (8-9 pcs.) आणि मग परिपत्रक थर मध्ये रोल करा. आवश्यक, उत्पादने कडा संरेखित करू शकता, तर इच्छित व्यास एक प्लेट नमुन्यांची म्हणून वापरले जाते.

210 अंश एक तापमानात 4-8 मिनिटे, लांब इष्ट ओव्हन shortcakes मध्ये बेक करावे. उत्पादन किंचित browned एकदा, ते काढले आणि cooled करणे आवश्यक आहे.

मधुर मलई तयारी

या केक साठी सारणासाठी आम्ही पेय वापरण्याचे ठरविले. त्याची तयारी साठी साखर अर्धा सह, अंडी yolks झटपट करणे आवश्यक आहे, आणि नंतर थंड दूध एक पेला त्यांना सौम्य करण्यासाठी. त्यानंतर, घटक वस्तुमान एकाच ढेकूळ नाही बाकी आहे, त्यामुळे पीठ ओतणे आणि चांगले मिक्स करावे करणे आवश्यक आहे.

उर्वरित दूध पेय संबंधित, तो, थोडे उबदार पाहिजे नंतर पूर्वी तयार मिश्रण ओतणे. पुढे, परिणामी वस्तुमान पाणी बाथ मध्ये आणि उकळणे जाड राज्य ठेवणे आवश्यक आहे. आग सह dishes काढून टाकल्यानंतर, त्यातील पूर्णपणे थंड असणे आवश्यक आहे. या वेळी प्रथिने प्रक्रिया करू असणे आवश्यक आहे. ते पाणी बाथ आणि नियमितपणे ढवळत, किंचित उबदार मध्ये ठेवले नंतर एक अशाच प्रकारे एकत्र साखर दीर्घकालीन शिखरे पर्यंत झटपट करणे आवश्यक आहे.

दोन थंड वस्तुमान वरील सर्व पायऱ्या कनेक्ट करणे आवश्यक आहे केल्यानंतर आणि मिक्स करावे. भविष्यात, तो एक मऊ स्वयंपाक तेल घालावे आणि सर्वाधिक वेगाने मिक्सरमध्ये वापरून मिश्रण करणे आवश्यक आहे. एक परिणाम म्हणून, आपण केक तयार करण्यासाठी लगेच वापरले जाऊ शकते की एक अतिशय सभ्य आणि मधुर मलई मिळणे आवश्यक आहे.

आम्ही मिष्टान्न तयार आणि टेबल ते सर्व्ह

निर्माण कवच, एक मिष्टान्न तातडीने निर्मिती साधणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, सर्व भाजलेले आणि cooled केक स्तर उदार हस्ते गोड आणि निविदा वस्तुमान वंगण घालणे करणे आवश्यक आहे. मलई देखील केक संपूर्ण पृष्ठभाग वर ठेवणे आवश्यक आहे. शेवटी, तो कोळशाचे गोळे लहानसा तुकडा चॉकलेट चीप, मॅश बिस्किटे किंवा इतर मिठाई सजावट संरक्षित केले जाऊ शकते. सेवा कुटुंब टेबल एक पदार्थ टाळण्याची आहे, तो फक्त एक रेफ्रिजरेटर मध्ये एक दोन तास प्रदर्शनासह नंतर घेणे हितावह आहे.