गोठविलेल्या strawberries सह पाककला केक

अलिकडच्या वर्षांत, कमी आणि कमी गृहिणी ठप्प, ठप्प, ठप्प, आणि इतर शिजू द्यावे. का, आपण कोणत्याही berries गोठवू शकता व तो ठप्प तीव्रता, सर्व जीवनसत्त्वे राखून ठेवते, compotes, जेली, marshmallows आणि इतर गोड हिवाळा साठी हंगामानंतर त्यामुळे प्रेमळ आहेत की आपल्या माता आणि grandmothers. आणि नंतर हिवाळा दिवस आम्ही गोठविलेल्या strawberries आपल्या कुटुंब पाय तयार आणि उन्हाळ्यात लक्षात घेऊ शकता.

नाही फक्त हा, पण गोठविलेल्या berries cherries, raspberries, currants, Blackberries आणि बाग आणि वूड्स इतर गोड भेटी. त्यामुळे कोणत्याही बोरासारखे बी असलेले लहान फळ भरणे एक केक शिजविणे शक्य आहे. आता आम्ही आपल्यास त्वरित पाककृती छोटी पाय बोला.

गोठविलेल्या strawberries पाय. कृती प्रथम

ओव्हन चालू करा. ती 170 ° C पर्यंत तपमानात वाढ करताना, गोठविलेल्या strawberries एक केक तयार. गव्हाचे पीठ (400g) गुठळी न, हवा असल्याचे चाळणे. (त्याच्या अनुपस्थितीत - अर्धा चमचे लिंबाचा रस घ्या लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल) आणि बेकिंग सोडा (चमचे) मारणे. फ्लोअर, सोडा slaked लोणी सह मिक्स आणि बारीक एक चाकू सह सर्वकाही चिरून घ्यावी. एक लहानसा तुकडा पीठ मिळणे आवश्यक आहे. अंडी yolks चालविण्यास (3 pcs.) तिच्या प्रयत्न मध्ये, साखर 250g जोडा आणि आंबट मलई (100g) ओतणे. एक ताठ dough सर्व चांगले मिश्रण. मालीश करणे, टेबल वर घालणे आणि कुठेतरी दोन किंवा तीन सेंटीमीटर मध्ये एक लहान जलाशय मध्ये बाहेर रोल उंची. एक पूर्व-greased मलई स्वरूपात थर Shift दाबून ठेवा. dough एक फाटा सह पृष्ठभाग टोचणे ओलांडून आवश्यक आहे. 20-25 मिनिटे ओव्हन मध्ये एक केक पाठवू.

यावेळी, हवा फेस मध्ये अंडी पंचा विजय. न जाड समृद्धीचे मलई सर्वकाही झटकारणे पुढे, साखर (150g) पर्यंत भरण्यासाठी थांबता. Defrosted strawberries (300g) माझ्या नंतर obsushivayut पेपर टॉवेल आणि परिणामी मलई ठेवले. सर्व काळजीपूर्वक मिक्स करावे.

आम्ही ओव्हन केक बाहेर नेले आणि मलई त्याच्या strawberries वर पसरली. आता 10-16 मिनिटे (100 ° C पर्यंत तापमान कमी करण्यासाठी विसरू नका) ओव्हन पाठविले गोठविलेल्या strawberries केक, जी त्यानंतर टेबल आणणे शकता.

आणि च्या बिस्किट सह तयार करू strawberries केक. खालीलप्रमाणे कृती आहे.

मिक्सरमध्ये बारीक करून कोरड्या बापाच्या विशेष आवडीचे रुचकर बिस्किटे (आवडते) लहान चीप मध्ये. अशा गमावले वस्तुमान, आम्ही दोन कप आवश्यक आहे. softened लोणी (किंवा कृत्रिम लोणी किंवा प्रसार) सह मिसळा, साखर घालावे आणि नख सर्व मिक्स करावे. भिंती विरुद्ध ती दाबून, पॅन किंवा स्वरूपात परिणामी dough पसरवा. आणि मिनिटे एक preheated 220 ° से ओव्हन मध्ये ठेवले म्हणून सात किंवा आठ. आम्ही कॅबिनेट ओव्हन प्राप्त आणि थंड पाठवा.

ओव्हन मध्ये केक, आणि नंतर गार करताना, आम्हाला कापूस द्या. कंटेनर मध्ये गोठविलेल्या फळ प्रसाराचे पौंड, साखर (दिड कप) आणि एक चांगला मॅश शिंपडा. 30 मिनिटांसाठी बाजूला सेट केलेला आहे. सरस (50 ग्रॅम) पाणी (थंड) एक लहान रक्कम भरले आहे. तो किंचित आदळला तेव्हा, गरम पाणी (दिड कप), नीट ढवळून घ्यावे आणि थंड द्या जोडा. किंचित परत जोडणे (एक चाकू एकही वर) मीठ आणि लिंबाचा रस (चमचे) जोडून, strawberries सह विसर्जित सरस मिश्रण घालावे. नख ढवळावे सर्व, थंड मिश्रण.

एक मऊ आणि हलका फेस होईपर्यंत एक जाड मलई (दिड कप) आणि त्याच्या झटकून टाकणे घ्या. strawberries आणि सरस यांचे मिश्रण मलई जोडा. दोन प्रथिने अंडी चांगला झटकून टाकणे, नंतर (एक चतुर्थांश कप) त्यांना साखर घालावे, आणि मिश्रण एक चमचा साठी पोहोचू शकत होईल तेव्हा वेळ होईपर्यंत विजय सुरू ठेवा. आता या प्रथिने आमच्या छोटी भरणे आणि नीट ढवळून घ्यावे ओतणे.

हे केक वर मिश्रण आणि थंड जागी ठेवणे फक्त राहते, त्यामुळे ती सुटला. येथे गोठविलेल्या strawberries आणि तयार सह पाई. तो एक टेबल वेळ!

फ्रीज मध्ये संग्रहित फळ वापर करून, आपण फक्त केक, पण गोठविलेल्या strawberries केक शिजू शकत नाही.

साखर (100-150g) अंडी विजय (2 pcs.), कप sifted पीठ टेम्परेचर लोणी (100 ग्रॅम), vanillin (चिमूटभर) आणि disintegrant (सुगंधित पिशवी) जोडा. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 10-13 मिनीटे ओव्हन मध्ये - सर्व मिक्स आणि. आम्ही थंड करण्याचा एक मोठी सपाट थाळी वर ओव्हन आणि स्थान केक बाहेर घेऊन गेले. केक साठी workpiece cooled आहे, तेव्हा तो लोणी (20 ग्रॅम) आणि साखर पावडर (2-3 चमचे) सह whipped मिश्रण lubricates. हे मिश्रण वरच्या sliced strawberries बाजूने पसरली आहे, आगाऊ शिजवलेले लाल जेली त्यांना भरा. आम्ही थंड द्या. गोठविलेल्या strawberries खूप मधुर केक सह दिल्या जातात मलई (whipped). आपल्या जेवणाचा आनंद!