एक ओव्हन crepes म्हणून?

अनेक पॅनकेक्स प्रेम भिन्न असू शकते, पण विशेष लक्ष तयारी, जे काही कौशल्य आवश्यक आहे फार पातळ पॅनकेक्स, असणे आवश्यक आहे. ते दाट आहेत किंवा, उलट, perforated. ते फक्त एक ट्यूब बंद खाता किंवा जे गोड किंवा खारट मांस असू शकते कापूस, त्यांना wrapped जाऊ शकते. पातळ पॅनकेक्स - तो एक हार्दिक नाश्ता आणि चहा एक मधुर मिष्टान्न आहे.

curdled पातळ लेससबंधी पॅनकेक्स

thinnest तयार करणे openwork पॅनकेक्स पाइण्टचे माप दही किंवा दही, 2-3 अंडी, काच पीठ, गरज बटाटा स्टार्च, साखर, तेल (2 tablespoons), बेकिंग सोडा (ह. त्यांचे होणारे एक spoonful,) मीठ.

वेगळे मीठ आणि साखर सह अंडी विजय. दही किंवा kefir सोडा ढवळा. या सर्व एकत्र आणि स्टार्च आणि पिठ पिठात भाग जोडून lumps टाळण्यासाठी. लोणी ठेवा आणि नख पुन्हा चांगले मिसळा. dough perforated होता, तो त्याच्या समाजात मिसळणारा खाली उंचावणे चांगले आहे. Dough, उच्च गॅस वर गरम पाण्याची सोय आणि greased पॅन तळणे आणि दोन्ही बाजूंच्या एक पातळ थर घाला. एक प्लेट वर मधुर crepes ठेवले promazyvat लोणी.

पॅनकेक्स wrapped जाऊ शकते फळ, कॉटेज चीज, भाजीपाला, मशरूम किंवा मांस भरणे. आपण त्यांच्या पेंढा बंद आणि आंबट मलई, मध, ठप्प सह खाणे शकता.

दूध पातळ पॅनकेक्स

तो लांब तयार दूध रशिया crepes आहे. आपण ताजे दूध, पाणी, अंडी, पीठ, मीठ आणि साखर घेणे आवश्यक आहे या डिश तयार करणे. दूध काचेच्या मध्ये पाणी एका काचेच्या, साखर 30 ग्रॅम, 2-3 अंडी मीठ एक चिमूटभर आवश्यक.

दूध आणि पाणी, मिश्रण उकळणे, थंड. मीठ, साखर, अंडी आणि peremeshat.Portsiyami पिठ घालावे आणि घनता वर दही सारखा असणे आवश्यक आहे की dough झटकून टाकणे ड्राइव्ह. भागीदारी 30 Raskalov मिनिटे पॅन वंगण तयार वजन, तो संपूर्ण पृष्ठभाग पातळ बाहेर पसरली आणि एक आणि नंतर इतर पहिल्या भाजलेले जेणेकरून dough मध्येच मध्ये घाला. पॅनकेक्स, फार पातळ मिळणे आवश्यक आहे. ते एक स्लाइड प्लेट promazyvaya लोणी वर ठेवलेल्या आहेत.

पातळ पॅनकेक्स पाण्यात शिजवलेले जाऊ शकते. अशा पॅनकेक्स कमी कॅलरीज. सहसा या पॅनकेक्स कापूस गुंडाळले.

राहील न खूप पातळ पॅनकेक्स

कधी कधी आपण खूप तयार करणे आवश्यक आहे पातळ पॅनकेक्स राहील न. या पॅनकेक्स मुख्य गुप्त - चाचणी फटक्यांची शिक्षा एक समाजात मिसळणारा वापर करू नका.

dough तयार करण्यासाठी, तो, दूध, अंडी अर्धा लिटर घेणे (4 pcs.) स्टार्च (100 ग्रॅम), पीठ (150 ग्रॅम), साखर (टेबल. चमच्याने), melted बटर तेल (2 चमचे) मीठ आवश्यक आहे.

प्रथम आपण साखर, मीठ आणि स्टार्च पीठ मिसळणे आवश्यक आहे. मग अंडी आणि नख झटकून टाकणे. थोडे सराव दूध आणि सतत ढवळत सह तयार मिश्रण मध्ये हळूहळू ओतणे. वस्तुमान गुठळी न द्रव मिळणे आवश्यक आहे. Eslioni अजूनही, dough आपण एक चाळणी द्वारे पास करणे आवश्यक आहे. ते melted लोणी घालावे आणि नीट मिक्स करावे राहते. परिणामी dough पीठ swelled आणि पातळ पॅनकेक्स फाटलेल्या नाही ते आग्रह धरणे आवश्यक आहे.

पहिल्या pancake, बेकिंग करण्यापूर्वी, फक्त एकदाच पॅन वंगण. आपण पळी दुसर्या चाचणी भाग घेऊन करण्यापूर्वी, तो आवश्यक मिसळणे, स्टार्च दूध किंवा पाणी विद्रव्य नाही कारण आहे. dough अतिशय पातळ थर घालावे, किंवा एक pancake फिरवणे फाडणे. या पॅनकेक्स त्वरीत उच्च गॅस चेंडू ओव्हन आणि अत्यंत सावधगिरीने चालू आहे. त्यांच्या स्वयंपाक अनुभव आपण एक लहान कढई मध्ये जाणून घेण्यासाठी आवश्यक आहे, आवश्यक आहे.

हे पातळ पॅनकेक्स सर्वोत्तम एक कास्ट लोह कढई प्राप्त आहे. पॅनकेक्स बारीक मिळविण्यासाठी आणि प्रती चालू, हे अत्यंत लाल-गरम असावी.