हिवाळा साठी plums preserving: पाककृती

काय हिवाळी mistresses साठी ठेवू शकत नाही, त्यांच्या घरगुती कृपया पण सर्वात मजेदार billets फळे आणि berries पासून प्राप्त आहेत. उदाहरणार्थ, हिवाळा साठी सिरप एक कॅन केलेला मनुका हे वेगवेगळ्या प्रकारे केले जाऊ शकते. आम्ही काही मार्गांनी पाहू

पुदीनासह हिवाळासाठी फुलमची भुरभूर करुन ठेवा

अर्ध्या लिटर किलकिलेवर तुम्हाला 300 ग्रॅम ताजे पिकं घेण्याची गरज आहे, केवळ अर्धा ग्लास आणि ट्यूनट्याची एक तरुन गरज लागेल.

नुकतीच कापलेली फळे धुऊन वाळलेली, आणि काढलेली असली पाहिजेत. बँका निर्जंतुक कराव्यात. मग आपण त्यांना मध्ये plums ठेवले पाहिजे. त्यानंतर आपण पुदीना पाने तयार करून कंटेनरमध्ये जोडणे आवश्यक आहे. मग तुम्हाला उकळत्या पाण्याचा घालावे, झाकण करावे आणि सुमारे 20 मिनिटे भोक द्यावे.पाणी घालून भांडी भरून अग्नीवर लावावे लागते. प्लमबरोबर कंटेनरमध्ये साखर वितरित करावी, उकळत्या सिरप घाला आणि सामान्य झाकणाने झाकून ठेवा, एक उबदार टॉवेलसह लपेटून मंद गतीने जा. हिवाळ्यासाठी आपण घरामध्ये प्लम गोळा करू शकतो. हा पिळणे केवळ मुलांसाठीच नव्हे, तर प्रौढांपर्यंत देखील अपील करेल.

फळे सुवासिक आणि सभ्य बाहेर चालू होईल. प्लमना आवडतात, ते त्यांना स्वतःहून खाऊ शकतात आणि घरगुती दागिने त्यांना एक केक किंवा पाईने सुशोभित करू इच्छित असल्यास, ते अतिशय सुरेख आणि सुरेखपणे चालू होईल. या कॅन केलेल्या खाद्यपदार्थांपासून एक सिरप पॅनकेक्ससह वापरला जाऊ शकतो.

हिवाळ्यासाठी फुलमिंग संरक्षित करणे: जाम करणे

आता आम्ही वेगळ्या प्रकारे workpiece करू. प्लम चांगले गृहिणीतून जॅम दोन प्रकारे शिजवले जातात: हाडे आणि न करता

हिवाळा साठी plums साठवायची कसे? प्रथम, योग्य आणि गुणवत्ता फळे निवडा, स्वच्छ धुवा आणि काढून टाकावे. 85-डिग्री गरम पाण्यात पाच मिनिटे रंगीबेरंगी फिरते, काही सेकंद थांबावे म्हणजे ते थंड पाण्यात कमी करावे लागते. प्लम्स चिरून घ्यावे म्हणजे ते साखर आणि पाण्यास चांगले वाटतील. मग गरम पाक घाला. आपण एक किलोग्राम प्लम घेऊन तर 610 ग्रॅम साखर आणि पाणी समान प्रमाणात घेतले पाहिजे. 8 तास टिकण्यासाठी

मग आपल्याला आणखी 1 किलो साखर घालावी आणि आठ तासांच्या अंतराने 4 वेळा जॅम शिजवावे, प्रत्येक वेळी साखर घालावी लागेल. अशाच प्रकारे आपण हिवाळ्यात फ्लुम्सला घरी ठेवू शकता.

आणखी कृती

प्रथम, ते दाणेदार पिक घेतात जे पूर्णपणे पिकलेले नाहीत, त्यांना धुवा. मग ते एका चाळणीत झोतात आणि काही सेकंदांपर्यंत धुसफूस करायला लागतात. त्यानंतर, ते एका मिनिटापर्यंत थंड पाण्यात मिटवावे. तयार केलेले प्लम कॅन्समध्ये पसरलेले आहेत, उकळत्या पाण्याने भरलेले आणि lids सह झाकलेले. यावेळी, पाण्याची पन्नास अंशापर्यंत आग तापतो. फळे असलेल्या बंधांना प्रभावलोपन दिले जाते. तापमान 100 डिग्री आहे. वेळ - 0.5 लीटरच्या डब्यांसाठी 10 मिनिटे. आपण लिटर घेतल्यास वेळ 5 मिनिटांनी वाढतो. मग cans बंद, अवतरण आणि थंड आहेत

तिसरा पर्याय

आपण अद्याप शंका द्वारे tormented आहेत आणि आपण हिवाळा साठी plums साठवायची कसे माहित नाही? आपण या गृहपाठ दुसर्या आवृत्ती प्रयत्न करणे आवश्यक आहे. प्लम नेहमी ताजे विषयाशी समान असतात. फळे मजबूत निवडले पाहिजे, चांगले अपरिपक्व मग त्यांचा आकार स्वच्छ ठेवण्यासाठी एक सुईने धुऊन तो धुवून काढला पाहिजे.

बँका सोडा धुऊन स्वच्छ धुवाव्यात. तळाशी लवंगाचे 4 तुकडे आणि एक छोटा पुदीना पाठवा. उकळत्या पाण्यात ओतण्यासाठी दोन-तृतियांश ते कॅन्स भरतील. मग आपण 10 मिनिटे बंद lids साठी अशा ड्रेनसह कंटेनर सोडायला हवे. आपण पाणी काढून टाकावे आणि उकळणे आवश्यक आहे केल्यानंतर एक तीन लिटर किलकिले मध्ये साखर 1 ग्लास होणे आवश्यक आहे, उकळत्या पाणी आणि रोल ओतणे तो आहे, पिळणे तयार आहे. आता प्रत्येकजण हिवाळा साठी plums साठवायची नक्की काय माहीत

Marinating

आणखी एक अद्वितीय कृती विचार करू. हिवाळा साठी marinated कॅन केलेला मनुका तयार कसे?

फळे लहान, प्रौढ, दाट असतात. कोमट पाण्याने धुवून घ्या, फिकट धूळ, जेणेकरून फूट पडणार नाही, आणि हलका बोंड मग अर्धे लिटर जरा शिजवा, मटारच्या 3 मटार, लवंगाचे दोन तुकडे, थोडे दालचिनी लावा. पुढील, आपण घनता पूर्ण plums ठेवणे आवश्यक आहे जर होल्डिसीने दीड लिटरचे दहा कॅन्स रोल केले तर तिला 1.4 लिटर पाणी, 9 40 ग्रॅम साखरेची आणि 15 मिनिटे उकळण्याची गरज आहे. मग आपण cheesecloth माध्यमातून परिणामी द्रव पास आणि पुन्हा एक उकळणे आणण्यासाठी पाहिजे आपण आंबट आम्ल 20 ग्रॅम ओतणे आवश्यक केल्यानंतर अचार घातलेला असताना, त्यांना तयार डिब्बे ओतणे, झाकून आणि 15 मिनिटे 1 साठी 0.5 निर्जंतुकीकरण 0.5 लिटर क्षमतेचे करू शकता. मग कंटेनर घट्ट ताणणे, खाली मान चालू आणि थंड सोडा

एक लहान निष्कर्ष

आता आपण हिवाळा साठी कॅन केलेला plums, कसे? पाककृती सर्व चांगले आहेत, फक्त चव आणि संधी निवडण्यासाठी आणि स्वयंपाक बनवण्यासाठी सोडले सर्वसाधारणपणे, फळा अद्वितीय फळे आहेत! हिवाळ्यासाठीच्या तयारीचा वेळ येतो तेव्हा घरमालक आपल्या स्वतःच्या स्वयंपाकघरात कल्पना करू शकत नाही! येथे आणि जाम, आणि ठप्प, आणि सिरप सह विविध juices तेथे मजेदार वेश आहे. जेली आणि मसाला घरी वारंवार कॅन केलेला नाहीत. आणि विसरलेली दाणी मनुका मेंढपाळ? तो फक्त आपल्या बोटांनी चाटणे आहे!