घरगुती चर्चखेलची आवडती पाककृती

चर्चकेला काय आहे आणि ती कशी शिजवायची हे जाणून घेण्यास आपल्याला उत्सुकता आहे? मग आपण योग्य ठिकाणी आहात आता आम्ही तुम्हाला हे सांगू.

चर्चचाला एक राष्ट्रीय जॉर्जियन आणि आर्मेनियन विनम्रता आहे, जी त्यावर बनविली जाते
थ्रेड या मिष्टान्न चव चांगला आहे, आणि त्याचे स्वरूप खूप मूळ आहे.
घरात चर्चचा सेल्फीची पद्धत खूप सोपी आहे, म्हणून आपण सहजपणे अशाच कृत्रिमता स्वत: ला तयार करू शकता.

काचपात्रातले काजूपासून बनवले जाते. सहसा अक्रोड वापरतात, पण हेझलनट आणि बदामांचा वापर करण्याची परवानगी आहे. या डिश मध्ये अदृश्य नेहमी जेली सारखी वस्तुमान आहे, जे tatar म्हणतात हे साखर, रस आणि पीठ पासून शिजवलेले आहे
चर्चकेला बनविण्याची प्रक्रिया अवघड नाही परंतु मनोरंजक आहे. तथापि, परिणाम दोन आठवडे प्रतीक्षा करावी. एक पदार्थ टाळण्याची तयारी करण्यासाठी आपण वेगवेगळ्या पाककृती बघूया.

द्राक्ष चर्च

तयारीसाठी हे आवश्यक आहे:

• दोन लिटर द्राक्ष रस;
• मध अर्धा कप;
• दीड कप नटस् (अक्रोडाचे तुकडे खुपसलेले);
• 250 ग्रॅम गव्हाचे पीठ

तयार करणे:

1. घरी चर्च्हला कशी तयार करायची? पाककृती अगदी सोपी आहे. अक्रोड आणि हेझेलनट्स स्ट्रिंगचे प्रथम भाग म्हणजे जाड स्ट्रिंग 25 सेंमी लांब आहेत.सुरक्षाच्या सहा ते सहा भावनेसह, फिकट करा. ते ही सफाईदारपणा गमावतील.
2. आता आम्हाला टाटारची शिजवणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, गव्हाचे पिठ (sifted) सह द्राक्ष रस एक पेला मिक्स करावे.
3. उरलेल्या रसाने सॉसपिनमध्ये ओतल्या नंतर धीम्या अग्नीवर ठेवा. उकळणे उकळणे नंतर सतत ढवळत असताना, पिठात रस एक नाजूक झटका ओतणे. त्यात मध घालावे. प्रक्रियेत, तथापि, व्यत्यय आणत रहा.
4. एक जाड जेली च्या सुसंगतता वस्तुमान उकळणे आणि आग पासून ते काढून.
5. नंतर, ढवळत, वस्तुमान पन्नास अंश करण्यासाठी.
6. आता काजू घ्या आणि तो पूर्णपणे दोन मिनिटे पुसून टाका, जेणेकरून तो रसाने पूर्णपणे दाट होईल.
7. सात मिनिटांनंतर तारांना काढून टाका.
8. पहिला बॅच dries करताना, पुढील दुमडणे
9. तारकावरील चर्चची निश्चिती केल्यानंतर आणि काही आठवड्यांपर्यंत ती स्तब्ध करा. हे हवेशीर खोलीत झाले पाहिजे. चर्चगृहामध्ये तुम्ही पेपर पसरवलेत, कधीकधी त्याचा रस धुतला जातो.
10. सुरवातीला थर वाळल्याप्रमाणे आपण तयारीची डिग्री निश्चित करू शकता. आत, गोड पदार्थ मऊ असतात.
11. कोरडे झाल्यानंतर, पेपरसह (वैकल्पिक म्हणून) चौकटीमध्ये, चौकटीत शुद्धीकरण करणे. उत्पादनाची पूर्ण तयारी दोन किंवा तीन महिन्यांनी पूर्णपणे सुकाळात होते.

आर्मेनिया चर्चकेला घरी कृती

तयारीसाठी हे आवश्यक आहे:

• अर्धा कप पीठ (गहू किंवा कॉर्न);
• जर्दाळू रस लिटर;
• अक्रोडाचे तुकडे, वाळलेल्या फळे आणि बदाम

अर्मेनियन सफाईदारपणा कसा शिजवावा? फोटोसह घरी चर्चचा सेल्फीची पाककृती आता आपण जवळून नजर टाकू.

1. स्ट्रिंग काजू आणि वाळलेल्या फळे वापरून प्रथम धागा.
2. आता एक उकळणे करा. पॅन मध्ये, मध्यम आग वर ठेवले रस, ओतणे. तो उकळणे तेव्हा, एक चमचा एक सह थोडे ढवळत, हळूहळू sifted पिठ घालावे मिश्रण जाड होते (चुंबन सारखे), उष्णता दूर करा
3. तो थंड झाल्यानंतर, एक मिनिटभर काजू सह काजू डिप.
4. नंतर काढून टाका आणि (5 मिनिटे) सुकणे, नंतर दोन ते तीन वेळा प्रक्रिया पुनरावृत्ती करा. घरगुती चर्चचका रेस टाटारांचा एक जाड थर असला.
5. धागा वर उत्पादने निराकरण केल्यानंतर, दोन आठवडे एक तसेच हवेशीर ठिकाणी तो फाशी. कागद पसरवण्यासाठी विसरू नका.

फोटोसह घरामध्ये चर्चची पकड

आता एक स्वादिष्ट पदार्थ बनवण्यासाठी दुसरे पर्याय विचारात घ्या. सफरचंद चर्चकेला कशी तयार करायची ते सांगा.

आपल्याला आवश्यक असलेला एक पदार्थ तयार करण्यासाठी:

• पाण्याचा ग्लास;
• पीठ सात tablespoons;
• सफरचंद रस दोन कप आणि सारख्या संख्या (अक्रोडाचे);
• साखर तीन tablespoons

Delicacies तयार करणे

1. प्रथम शेंगदाणे सोडा. अर्धवट केल्यानंतर, दोन भागांमध्ये खंडित करा.
2. सुईने थ्रेड (डबल) घ्या. शेवटी, एक गाठ (मोठे) करा
3. नंतर, काजू एक तुकडा वर स्ट्रिंग.
4. पिठ पिण्याच्या पाण्यात विरघळल्यानंतर ते गाठी तयार करू नये.
5. नंतर एक लांब दांडा
6. आग लावा.
7. एक उकळणे आणा
8. उष्णता कमी केल्यानंतर, पाण्यात पातळ द्रव ओतणे. ते नीट ढवळणे विसरू नका.
9. त्यामुळे पाच मिनिटे कमी गॅस वर, ढवळत, शिजू द्यावे.
10. नंतर काजू घेऊन एक धागा घ्या, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले, एक वस्तुमान सह सर्व बाजूंच्या ओतणे
11. मग काळजीपूर्वक बाहेर जा आणि आपल्या कांडी वर लांबी सर्व स्ट्रिंग्जसह हे करा.
12. खाली कागद किंवा पिशवी ठेवा.
13. नंतर उत्पाद पुन्हा एकदा मजबूत आहे, जेणेकरून थर जाड आहे.
14. पुढील, आपण त्यांना कोरड्या स्तब्ध करणे आवश्यक आहे. घरात चर्चचा सेल्फीची कृपादृष्टी असे गृहीत धरते की हे एक हवेशीर खोलीत पाच ते सात दिवस असावे. उत्पादनांनी सूखल्यावर, त्यांना एका पेटीमध्ये ठेवावे.

निष्कर्ष

आता तुम्हाला ठाऊक आहे की चर्चग्राफी कशी तयार करायची, घरी रेसिपी आम्ही तपशीलवार वर्णन केले आहे आम्ही आशा करतो, आता आपण अशा मधुर दही बनवू शकता आम्ही सफरचंद, द्राक्ष आणि जर्दाळू रस सह घरी churchel साठी कृती तपासणी, परंतु आपण मनुका, चेरी आणि डाळिंब रस वापरू शकता. आपण शुभेच्छा आणि एक सुखद भूख इच्छा!