धणे आणि कोथिंबीर - त्याच किंवा नाही?

कोथिंबीर आम्ही केवळ स्वयंपाक पण औषध आणि सौंदर्यप्रसाधन इन, सर्वत्र वापरा. त्यामुळे या वनस्पती अनेक ज्ञात आहे. तसेच प्रदेश अवलंबून अनेक नावे आहेत. अनेक लोक या वनस्पती धणे कॉल. या संबंधात एक नैसर्गिक प्रश्न अ: "धणे आणि कोथिंबीर - समान आहे किंवा नाही?" या कोंडी समजून घेऊ.

कोथिंबीर काय आहे?

या मसाल्याच्या वनस्पती प्रामुख्याने स्वयंपाक वापरले जाते. या औषधी वनस्पती एक विशिष्ट, स्पष्ट चव आहे. ताजे किंवा वाळलेल्या फॉर्म मध्ये उपभोगणे. या औषधी वनस्पती चव किंचित कडू आणि विशिष्ट आहे. पण स्वयंपाक करताना तो वापरू आनंदी आहेत ज्या कोथिंबीर चाहते भरपूर आहेत. पण का कधी कधी ते वेगवेगळ्या नाव काय आहे? धणे आणि कोथिंबीर - समान गोष्ट आहे? खरं तर, ते एक आणि एकच वनस्पती आहेत. धणे स्वतः गवत तिला हिरवा भाग म्हणतात. कोथिंबीर - वनस्पतीच्या बिया. हे देखील यशस्वीरित्या स्वयंपाक वापरले जाते. हिरव्या भाज्या आणि बिया जरा वेगळी अभिरुचीनुसार देणे, त्यामुळे त्यांना फरक लक्षणीय आहे. आपण कोशिंबीर किंवा प्रथम अर्थातच सजवण्यासाठी करू इच्छित असल्यास, नंतर आपण कोथिंबीर आवश्यक आहे. धणे sausages तयार, तसेच पूर्व पाककृती मध्ये, salting आणि मासे संवर्धन marinating वापरले जाते. काही अगदी आहेत बिअर निश्चितपणे उत्पादन झाडांच्या बिया जोडले आणि मद्यनिर्मितीमध्ये.

थोड्या इतिहास

जरी प्राचीन मध्ये या वनस्पती वापरू लागले आहेत. त्यामुळे कधी कधी चीनी पार्स्ली असे संबोधले जाते. पण थोडे प्रती 5000 फक्त वर्षे, ती स्वयंपाक वापरले जाते. सुरुवातीला, धणे आणि कोथिंबीर - आम्ही बाहेर आढळले म्हणून समान आहे - एक औषध म्हणून औषध वापरले गेले आहेत. या वनस्पती अमरत्व प्रतीक मानले जाते. फळे मृत जवळ एक दगडी शवपेटी स्थीत धणे. युरोप, या मसाल्याच्या एक आवश्यक घटक होता एक प्रेम औषधाचा किंवा विषाचा घोट. हळूहळू जगात पसरली. काही देशांमध्ये, कोथिंबीर, विशिष्ट लोकप्रियता मिळवली, आणि काही बाबतींत मान्यता नसलेले राहिले आहे.

मसाले वापर

स्वयंपाक व्यतिरिक्त, कोथिंबीर, त्याच्या अनुप्रयोग आढळला आहे जेथे अनेक भागात आहेत. मुळात या पर्यायी औषध. उदाहरणार्थ, या वनस्पतीच्या बिया, ते चर्वण केल्यास, दारू उन्माद वास कमी आणि प्रक्रिया खाली धीमा. धणे आवश्यक तेले देखील काही ज्ञात ब्रँड जिन उत्पादन वापरले जातात. खूप भाकरी सारखे, धणे सह "Borodino", रशिया उत्पादन.

उपयुक्त गुणधर्म

तर धणे आणि कोथिंबीर - एकाच मग, तू काय आहे उपयुक्त गुणधर्म त्यांना राहण्याकरिता? झाडांच्या बिया शरीरातून toxins काढण्याची घालणारा. त्यांचा वापर लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख काम सुविधा आणि जड जेवण शोषण मदत करते. धणे सहज पचणे आणि पोटात दु: ख भावना काढून आहे. हृदय व रक्तवाहिन्या उपयुक्त हिरव्या वनस्पती. एक गरीब भूक लोक अन्न, कोथिंबीर, वापर शिफारसीय आहे. उपयुक्त मोठ्या प्रमाणात संपत्ती असूनही, या कॅलरीजची सामग्री herbs फार कमी आहे. त्यामुळे आकडेवारी हानी न अन्न वापरले जाऊ शकते.

contraindications

परंतु अशा सुंदर वनस्पती त्याच्या drawbacks आहे. मोठ्या प्रमाणात, कोथिंबीर, किंवा धणे कारण झोप विकार आणि केलेलं सामर्थ्य आहे. या मसाल्याच्या जठराची सूज, मधुमेह आणि उच्च रक्तदाब प्रकरणांमध्ये contraindicated आहे. पण तो फक्त थांबवू तेव्हा सर्व माहित असणे आवश्यक आहे दर्शविण्यासाठी नाही. कोथिंबीर च्या अति प्रमाणात अगदी सर्वात मधुर डिश नासाडी करू शकता.