नासू E211 - हे काय आहे? शरीर E211 हानी काय आहे? शरीर सोडियम benzoate वर प्रभाव

सुपर मार्केट्स मध्ये अन्न खरेदी, आम्हाला प्रत्येक उत्पादने बहुतांश पत्र "ई" सुरू अनेक पदार्थ आहेत की लक्ष देते. या पदार्थ, आज न अन्न उद्योग हाताळू शकत नाही. सर्वात सामान्य एक - नासू - E211 आहे. उत्पादने जिवन वाढ करण्यासाठी, सर्व उत्पादक जोडले आहे. कधी कधी नाव शब्द बदलले जाते "सोडियम benzoate".

नासू काय आहे

जे सोडियम हायड्रॉक्साईड तो प्रतिक्रिया प्राप्त आहे बेंजोइक एसिड, या मीठ. तो उशीरा 19 व्या शतकात प्रथमच तयार केले. शास्त्रज्ञांनी कोणत्या वेळी व्यापक होते, पण उत्पादकाने मोठ्या खर्च आवश्यक सैलीसिलिक एसिड एक बदलण्याची शक्यता, शोधत आहेत. सोडियम benzoate किंमत सहज उपलब्ध आणि स्वस्त सिद्ध, म्हणून, उद्योगात वापरला गेला आहे. मग तो लहान प्रमाणात मध्ये cranberries, सफरचंद, दालचिनी, लवंगा आणि prunes मध्ये समाविष्ट आहे की बाहेर वळले. मला वाटलेच होते तो सुरक्षित होता, आणि अन्न उत्पादन त्याचा वापर करण्यास सुरुवात केली.

E211 (नासू) - हे पदार्थ एक पांढरा पावडर लवकर पाण्यात विलीन आहे. अशा फॉर्म मध्ये, ते सहजपणे कोणत्याही उत्पादने मध्ये ओळख आहे. पावडर एक कमकुवत गोड चव आहे आणि जवळजवळ गंधरहित आहे. तो होता का कारण, त्याची चव बदलत नाही, अन्न उत्पादनात जोडले. एक लांब शेल्फ लाइफ - पण तो ट्रेडिंग गुणवत्ता अतिशय महत्त्वाचे विकले. हा एक अतिशय स्थिर पदार्थ आहे - तो उकळत्या करून नष्ट नाही.

ती बेंजोइक एसिड देखील एक नासू आहे आणि अक्षरे E210 चिन्हांकित केले आहे. पोटॅशियम, कॅल्शियम आणि सोडियम, पोटॅशियम पापात स्थापना आहेत, जे देखील उत्पादने जिवन वाढ करण्यासाठी वापरले आहेत प्रतिक्रिया करून. या अन्न मिश्रित E212 आणि E213. ते कमी वारंवार वापरले जातात.

का असे अनेकदा पदार्थ वापरले जाते आहे

E211 - जीवाणू येणारी बुरशी आणि yeasts महत्वाच्या कार्ये रोकते की एक नासू. तो प्रतिजैविक पदार्थ गुणधर्म आहे आणि enzymes निर्मिती पेशी क्षमता inhibits. कारण या, जंतू मारले जातात आणि जीवाणू गुणाकार नाही. पण या E211 हानीकारक आहे - तो पेशी क्रियाकलाप आणि चरबी आणि स्टार्च खाली खंडित करण्याची त्यांची क्षमता inhibits कारण. तो नाही म्हणून फक्त जीवाणू आणि जंतू, तर शरीरातील पेशींना सर्व कार्य करते.

पण अन्न उत्पादक E211 (नासू) खूप वेळा वापरा. तो केवळ एक वेळ sauces, कॅन केलेला अन्न आणि मिठाई उत्पादने राखण्यासाठी परवानगी देतो, पण शिळा आणि नाश अन्न चव सुधारते. त्यामुळे अनेकदा उपांत्य पूर्ण उत्पादन वापरले जाते.

कोठे सोडियम benzoate वापरले

अन्न उद्योग, फार्मसी, सौंदर्य प्रसाधने आणि धूप वापरले जाते की एक नासू. आपण दोन खोल्यांचा फ्लॅट सुरू असताना, एक जोरात आवाज तयार करण्यासाठी मदत करते, तसेच सिगारेट molds मध्ये तंबाखू वाढ टाळण्यासाठी आणि उद्योगात अॅल्युमिनियम भाग संरक्षित करण्यासाठी वापरली जाते.

E211 मिश्रित मी Shampoos, टुथपेस्ट आणि शॉवर gels मध्ये आढळू शकते. पण अन्न विशेषत: अनेक: सर्व कॅन केलेला माल, संवर्धन, sausages, sauces, मिठाई आणि गोड, आणि मऊ पेय नेहमी सोडियम benzoate असतात. नासू काय आहे, तो अगदी बाळ अन्न आणि खोकला सिरप मध्ये जोडले आहे कारण, समजून घेणे आवश्यक आहे. हे बिघडवणे प्रतिबंधित करते आणि एक रंग वर्धक म्हणून वापरले जाते.

काय पदार्थ E211 असू

रचना खालील उत्पादने नासू वर्णन समाविष्टीत आहे:

- cheeses, सॉसेज आणि मांस उत्पादने;

- मासे अंडी, कॅन केलेला माल आणि संवर्धन, कोळंबी मासा आणि खारावलेले मासे;

- jams, जेली आणि इतर फळे आणि बोरासारखे बी असलेले लहान उपांत्य तयार वस्तू;

- 15% पेक्षा कमी एक दारू सामग्री अल्कोहोल विरहित पेय किंवा;

- अंडयातील बलक, लोणी, टोमॅटो, sauces;

- मसाले आणि सिझनिंग्ज, मोहरी;

- भाज्या pickled किंवा परीक्षा घेतली;

- मिठाई आणि कँडी;

- सर्व तयार salads;

- दूध आधारित काढले;

- भरल्या सह चघळण्याची गोळी आणि चॉकोलेट;

- आहार अन्न आणि वजन कमी होणे उत्पादने.

या परिशिष्ट हानीकारक आहे

सर्वात राज्यांमध्ये, अन्न उद्योग वापरासाठी नासू बंदी घालण्यात आली आहे. पण रशिया, आणि अगदी काही देशांमध्ये तो सक्रियपणे, त्याचे सेवन धोके विषयी लोकसंख्या चेतावणी न देता वापरले जाते. जागतिक आरोग्य संघटनेने केवळ परवानगी प्रमाणात आत सुरक्षा मान्यता दिली आहे. पण असोशी प्रतिक्रिया शक्य आणि genotoxicity या किमान वापर आहेत नोंद. योग्य त्या अलिकडच्या वर्षांत लोक त्यांच्या आरोग्य आणि E211 हानी आणते काय अधिक चर्चा मध्ये स्वारस्य होते की, त्याचे उत्पादन रद्दबातल करण्यात येत आहे. तरीही, तरीही आमच्या स्टोअरमध्ये चे अव रुप वर उत्पादने मोठ्या प्रमाणात भाग आहे.

सोडियम benzoate: मानवी शरीरावर परिणाम

मानवी पेशी वर सूक्ष्मजीव म्हणून समान प्रभाव आहे हे पदार्थ आहे: redox प्रक्रिया, fats आणि स्टार्च विशेषत: विभाजन inhibits. या अंगावर गांधी उठणे आणि इतर असोशी प्रतिक्रिया, तसेच आजार तीव्रता होतो. सोडियम benzoate देखील neurodegenerative रोग तसेच पार्किन्सन आजारामुळे किंवा अगदी कोणत्याही इंद्रियातील र्हासकारक बदल एक कारण असू शकते.

सुरक्षित पिण्याच्या सहन डोस - दररोज वजनाच्या किलो प्रति 5 milligrams आहे. पण हे पदार्थ शरीरात गोळा करण्यासाठी सक्षम आहे. आणि सर्वात सामान्य पदार्थ एक मोठा एकाग्रता मुलांनी सोडियम benzoate मोठ्या प्रमाणात वापर की ठरतो. मानवी शरीरावर परिणाम तो डीएनए महत्त्वाचा भाग प्रभावित मध्ये त्याच्या हानीकारक आहे. हा भाग ऊर्जा सेल उपलब्ध आहे. मुळे तो योग्यरितीने कार्य करत पदार्थ प्रभाव.

E211 वापर क जीवनसत्व सह

विशेषतः महान हानी सोडियम benzoate काही इतर पदार्थ त्याचे कनेक्शन दाखवण्यात आले आहे. तो अनेकदा क जीवनसत्व वापरली आहे - E300. प्रतिक्रिया मध्ये प्रवेश करत आहे, सोडियम benzoate बेंझिन आसात. शरीर प्रविष्ट हे पदार्थ, कर्करोग होतो. उच्च तापमान, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल उपस्थितीत त्याच्या निवड वाढवून.

आपण जास्त असेल तर बेंझिन वापर एक व्यक्ती नाराज आणि nauseous वाटते डोस, उन्माद इतर काही लक्षणे आहेत. आणि या अन्न पूरक एकत्र सतत वापर बाबतीत, ते शरीरातील गोळा आणि कर्करोग होतो. हे रक्त बेंझिन वर विशेषतः मजबूत परिणाम असा विश्वास आहे. अशक्तपणा आणि रक्ताचा - - रक्ताचा कर्करोग तो हिमोग्लोबीन अभाव कारण आहे.

इतर पदार्थ सह सोडियम benzoate संयोजन

हे अन्न पदार्थ स्वतंत्रपणे वापरले जातात की अत्यंत दुर्मिळ आहे. सहसा पदार्थ अधिक टिकवलेले, डाईज आणि इतर पदार्थ जोडा. ते अनेकदा एकमेकांशी संवाद आणि काही पदार्थ प्रभाव वाढ. उदाहरणार्थ, डेअरी उत्पादने अनेकदा एकत्र सोडियम benzoate, सह जोडले जातात पोटॅशियम sorbate, तो मजबूत प्रतिबंध येते कारण दुधचा ऍसिड जीवाणू आहे. दुधचा ऍसिड सह संयोजनात एक पुनरावृत्ती नासू E211.

सोडियम benzoate: एखाद्या मुलाच्या शरीरात परिणाम

आज मुले या नासू असलेली उत्पादने मोठ्या प्रमाणात वापर करतात. शिवाय, ते इतर पदार्थ विविध समावेश आहे. एजन्सी यूके खाद्यान्न मानदंड मुलांच्या hyperactivity वर सोडियम benzoate परिणाम मध्ये 2007 मध्ये आयोजित, संशोधन. काही डाईज, जसे पिवळा, लाल किंवा tartrazine, कारणे सह नासू एक संयुग मुलाच्या वर्तन मध्ये न लागणे.

तो मुले लक्ष तूट डिसऑर्डर आणि hyperactivity मध्ये होऊ शकते, असे मानले जाते. अर्थात, हे वर्तन अशा विकार मुख्य कारण नाही, पण असलेली E211 (नासू) बाल पोषण उत्पादने, आणि विविध डाईज पासून पैसे काढता येतात प्राध्यापक Dzhim Stivenson पालक सल्ला दिला. अनेक अन्न कंपन्या सोडियम benzoate पर्यायी बदलण्याची शक्यता शोधत आहेत आणि आम्ही त्याचे अर्ज सोडून नजीकच्या भविष्यात हेतू.

सौंदर्यप्रसाधन नासू E211

बेंझिन नाही फक्त अन्न, मानवी शरीरात प्रवेश. त्वचा आणि श्वसन प्रणाली माध्यमातून त्याच्या आत प्रवेश करणे खूप वाईट. या व्यतिरिक्त, आम्ही हवा तो भरपूर श्वास, उटणे उत्पादने बहुतांश सुद्धा असू E211 (नासू). हानी, अनेक शास्त्रज्ञांनी सिद्ध, त्वचा माध्यमातून आत प्रवेश करणे नंतर त्यांना मदत करण्यासाठी. सर्व केल्यानंतर, तो एकत्र खरं महत्वाच्या कार्ये हानीकारक जीवाणू दडपणे आणि वाढवितो सौंदर्य प्रसाधने स्टोअर, तो त्वचा आरोग्य प्रदान फायदेशीर जीवाणू ठार करू शकता. तो ऍलर्जी आणि कर्करोग होऊ शकते. शिवाय, सोडियम benzoate वापर पुरावा कनेक्शन वेगाने वृद्ध होणे.

E211 असलेली उत्पादने आणि सौंदर्य प्रसाधने वापरावे का, प्रत्येकजण ठरवा. पण अनेक देशांमध्ये त्याचा वापर सोडली आहे, आणि ती बदलु आणि त्याच्या उत्पादन कमी उर्वरित एक पर्याय शोधत आहेत की, माणसं या पदार्थ harmfulness बद्दल सांगितले. आणि वापर केल्यानंतर, सोडियम benzoate उत्पादने असलेले, आपण वाईट वाटत नाही, तर, तो सुरक्षित आहे याचा अर्थ असा नाही. आपल्या शरीरात गोळा होतात, हे पदार्थ हळूहळू पेशी नष्ट. तो अनुवांशिक म्यूटेशन कारणीभूत म्हणून हे स्त्रिया व मुले विशेषत: हानिकारक आहे.