पीठ धान्य पेरण्याचे यंत्र: सौर आशिया पासून एक कृती

आमच्या लेख पीठ धान्य पेरण्याचे यंत्र म्हणतात असामान्य ओरिएंटल गोड शिजविणे कसे जाणून घेण्यास मदत करेल. या सणाच्या कृती अझरबैजानी राष्ट्रीय खाद्यप्रकार येते, पण त्याला आवडतात, मध्य आशिया, मध्य पूर्व आणि Caucasus च्या अनेक लोक. धान्य पेरण्याचे यंत्र पीठ त्या भागात आणि सणाच्या टेबल, आणि सामान्य दररोज चहा पिण्यासाठी देण्यात आले. ही डिश आणि आपण तयार करण्याचा प्रयत्न करा.

पाभरीचा पीठ काय आहे?

ही कृती आशिया पण अनेक क्षेत्रांमध्ये नाही फक्त सामान्य आहे. विविध देशांतील संशोधक स्वयंपाकासाठी योग्य परंपरा गोड ऐतिहासिक जन्मभुमी इराण आहे की विश्वास. युरोप आणि अमेरिका मध्ये पूर्व भाजून मळलेले पीठ आणि कॉफी दुकाने विक्री एक सुंदर वात्रटिका आहे.

फॉर्म मध्ये तो एक क्लिष्ट नमुना सह decorated मोठ्या बेकिंग dumplings, सारखी. भरणे म्हणून सुक्या काजू आणि साखर यांचे मिश्रण आहे. ओव्हन मध्ये भाजलेले पीठ धान्य पेरण्याचे यंत्र, पण dough तेजस्वी राहते, पण सोने झाले नाही की, फार लांब नाही.

आवश्यक साहित्य

पीठ धान्य पेरण्याचे यंत्र अझरबैजान उत्पादने तयार, की कठीण नाही करा. आपण सहजपणे कोणत्याही सुपरमार्केट मध्ये शोधू शकता आवश्यक सर्व.

चाचणी आम्ही खालील गरज:

• गव्हाचे पीठ - 200 ग्रॅम;
• कोरडे यीस्ट - 10 ग्रॅम;
• उबदार दूध - 50 मिली;
• आंबट मलई - 1 टेस्पून. चमच्याने;
• कच्च्या अंडी - 2 मोठे किंवा 3 लहान;
• लोणी - 50 ग्रॅम

अक्रोडाचे तुकडे, hazelnuts, बदाम, झुरणे: भरणे कोणत्याही शेंगदाणे वापरू. खटला आणि काजू विविध प्रकारच्या मिश्रण. साहित्य निर्दिष्ट प्रमाणात अंदाजे अर्धा कप कोळशाचे गोळे वस्तुमान आणि साखर घ्या. पण या शेंगदाणा साठी dishes अनिष्ट वापरा.

dough तयार करणे

भाजलेले वेफल्स मध्ये dough पीठ धान्य पेरण्याचे यंत्र सांगतात. दूध आणि साखर एक चिमूटभर यीस्ट मध्ये नीट ढवळून घ्यावे तयार करणे. पंधरा मिनिटे एक उबदार ठिकाणी सोडा.

एक वाडगा मध्ये पिठ डोंगराळ चाळणे मध्यभागी, एक खाच करा. melted बटर, हलके काटा अंडी, आंबट मलई आणि यीस्ट सह दूध सह झालेला जोडा. आपण एक एकसंध वस्तुमान प्राप्त होईपर्यंत मिक्स करावे. आणि आता एक पंचा सह dough झाकून आणि त्याबद्दल विसरून एक तास असणे आवश्यक आहे.

काजू भरणे

पीठ धान्य पेरण्याचे यंत्र कृती जे, इतर अनेक ओरिएंटल गोड सारखे, काजू समाविष्टीत आहे, एक अतिशय उच्च उष्मांक डिश आहे. बोर्ड सुमारे भरणे स्कॅटर आणि कोरड्या कर्नल posekite चाकू तयार करणे. नीट ढवळून घ्यावे 1 लहानसा तुकडा साखर प्रमाण: 1. काही अझरबैजानी सुंदरी जमिनीवर वेलची किंवा या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर आणि परिणामी वस्तुमान जोडले.

निर्मिती आणि सजावट

खात्रीने आपण आपण कूक अगदी आधी ही डिश च्या असामान्य रंगमंच सजावट लक्षात आले आहे? पीठ धान्य पेरण्याचे यंत्र - Novruz - एक खूप छान जेवण, की इराण वर्ष सर्वात महत्वाचे सुट्ट्यांच्या दिवसांपैकी एक पुरविले जाते का आहे. या दिवशी लोक वसंत ऋतू रात्र व दिवस सारखा असण्याचा काळ आनंद, आणि आकृती शेंगदाणा पदार्थ टाळण्याची चंद्र personifies. टीप: तो खरोखर एक चंद्रकोर दिसते फॉर्म.

उत्पादने निर्मिती साठी गुठळ्या मध्ये dough मोठ्या जर्दाळू आकार विभाजन. एक pancake मध्ये प्रत्येक चेंडू रोल चेंडू कोळशाचे गोळे toppings एका बाजूला ठेवा. पुडिंग शिल्पकला तर, धार चोरणे.

आशिया मध्ये एक नमुना स्पाइक विशेष गावी वापर एक छान काच प्राप्त करण्यासाठी. आपल्या आर्सेनल तर जसे काही, एक परंपरागत फाटा सह प्रयोग नाही. दात imprints बाजू उत्पादन सोडा.

ओव्हन मध्ये बेकिंग

पीठ धान्य पेरण्याचे यंत्र अझरबैजान लवकर तयार. तापमानात बेकिंग आगाऊ 170 ^° से करावे ओव्हन पुरेसे आहे, आणि एक रचलेल्या गोड कमी जागांपैकी एक जागा वर सेट बेकिंग. सुमारे 15 मिनिटे बेक करावे. लक्षात ठेवा: dough फक्त सुकणे आणि योग्यरित्या फ्लश गरज नाही.

आपल्या पीठ धान्य पेरण्याचे यंत्र शिजवलेले एकदा, एक लाकडी बोर्ड वर त्याच्या फावडे पुनः सुरू करा व थंड द्या.

सेवा

या जेवण पूर्ण थंड झाल्यावर सेवा आहे, त्यामुळे ते सुट्टी सणापूर्वी दिवस तयार करणे शक्य आहे. पीठ धान्य पेरण्याचे यंत्र कृती, आशिया आले की सर्वात जास्त समान dishes, जसे अगाऊ साधने आवश्यकता नाही. आपण फक्त धार वर धरून आणि तुकडे बंद चावणारा सुपूर्त करू शकता हे कौशल्य खा. तथापि, आपण आनंद उपभोगण्याचा तर मिष्टान्न काटा आणि सुरी, चूक किंवा शिष्टाचारात बसत नाही त्याचा विचार केला जाणार नाही.

दुसरा महत्वाचा नियम दाखल आहे: पीठ धान्य पेरण्याचे यंत्र दारू सेवा नाही. एक सुवासिक चहा, brewed कॉफी, ताजी फळे रस, सुकामेवा किंवा hips च्या decoction - तिच्या पेय सर्वात योग्य.