फिन्निश मध्ये कान. पारंपारिक कृती

फिनलंड - उद्योग फार चांगले मासे माहिती आणि प्रक्रिया विकसित आहे जेथे देश. हे मासे विविध प्रकारच्या वापरणाऱ्या अनेक पाककृती आहेत की नैसर्गिक आहे. dishes काही अशा फिन्निश मध्ये कान म्हणून, पारंपारिक आहेत. त्याची तयारी धार्मिक विधी - हा लेख चर्चा आहे.

खालीलप्रमाणे फिन्निश कान तयार आहे. तो एक 500 ग्रॅम पट्टीने बांधणे कोणतेही मासे (प्रामुख्याने तांबूस पिवळट रंगाचा किंवा ट्राउटचे गज हे सर्व असावे वापरा), 5 मध्यम बटाटे, 4 bulbs, लहान कोबी, स्लाइड न पीठ 2 tablespoons तेल 5 tablespoons, दूध आणि मसाले एक लिटर एक चतुर्थांश घेणे आवश्यक आहे (मिरपूड, मीठ, बडीशेप , तमालपत्र).

फिन्निश मध्ये कान जलद आणि फक्त तयार केले. ओनियन्स स्वच्छ आणि काप, कोबी मध्ये कट, मध्यम आकाराच्या चौकोनी तुकडे मध्ये कट. पॅन आग, शक्यतो एका जाड बुडाच्या सह, ठेवा आणि तेल ओतावे. तो उकळल्यावर, चिरलेला भाज्यांचे तो जोडा आणि कमी गॅस वर त्यांना दाणादाण उडवली. मग मीठ, जोडा तमालपत्र आणि मिरपूड. या वेळी, आपण मासे fillets, तयार करू शकता. तो प्रामाणिकपणाने मोठे तुकडे कापून आणि थोडे मीठ शिंपडा. त्यानंतर, आम्ही भाज्या मासे पाठवा. पाणी थोडे घालावे, पण मासे पूर्णपणे संरक्षित आहे.

फिन्निश मध्ये कान तयार करताना, लहान चौकोनी तुकडे कट बटाटे. ते वेगळे शिजू ठेवा तमालपत्र आणि मीठ. मग आपले कान जोडा. तसेच उकळत्या पासून उर्वरित पाणी ओतणे.

फिन्निश मध्ये कान जवळजवळ तयार आहे. फ्लोअर, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत पॅन मध्ये तळणे. पुढे, दूध सह मिक्स करावे. मिश्रण एकसंध असणे आवश्यक आहे. मग सूप मध्ये ओतणे. अखेरी बारीक चिरून आहे बडीशेप.

खालील कृती मागील एक थोडे वेगळे आहे. एक कांदा सूप गरज, 4 बटाटे, एक गाजर, मासे fillets, 300 ग्रॅम, आणि मग डोके आणि fins 200 मलई (22%) आणि मसाल्यांच्या milliliters (मिरी, तमालपत्र, मीठ) तयार करण्यासाठी.

आम्ही पाणी एक भांडे आग वर ठेवले आणि मासे डोकी आणि माशा मध्ये पसरली. घंटा मिरपूड घालून, बे नाही. काही वेळ शिजू द्यावे. मासे सूप स्वयंपाक करताना मासे फार पटकन शिजवलेले आहे की लक्षात पाहिजे.

दरम्यान, मोठे तुकडे मध्ये कांदा कट आणि मटनाचा रस्सा मध्ये जोडा. मग डोके आणि fins मटनाचा रस्सा काढले जाऊ शकते. थोडे मीठ Sypem. पुढे, चौकोनी तुकडे बटाटे आणि carrots मध्ये कट. धनुष्य नंतर 20 मिनिटे जोडत आहे. त्याच वेळी त्यांनी तुकडे मासे fillets, ठेवले. कान फिन्निश 10 मिनीटे उकडलेले आणि नंतर मलई मध्ये ओतणे.

अखेरच्या क्षणी बारीक चिरलेला बडीशेप जोडा. गॅस बंद आणि बिंबवणे आमच्या डिश द्या. त्यानंतर, तो टेबल आणणे आवश्यक आहे. मलई डिश एक अद्वितीय चव आणि सुगंध देते.

कान पूरक म्हणून काळा ब्रेड मिळत दिले जाऊ शकते smoked मासे.

पाऊल स्वयंपाक सूचना सुंदर फोटो, इंटरनेट पाऊल आढळू शकते. कान क्षमा करण्यास तयार आहे. म्हणून, आपण तयार तेव्हा स्वत:, आपण फक्त किती सुंदर तो टेबल वर दिसते दिसेल, पण सुगंध, पण भूक होऊ शकत नाही वाटत. फिन्निश मध्ये Wuhu तयार आणि रस्त्यावर जाऊ शकते. ते इच्छा म्हणून आपण मासे इतर प्रकार वापरू शकतात. पण या कृती मध्ये मुख्य साहित्य एक मलई किंवा दूध आहेत.