बियाणे: कॅलरी आणि रचना

18 व्या शतकात, सूर्यफुलाच्या बिया प्रथम त्यांनी खाल्ले नाही उत्तर अमेरिका पासून रशिया आणले होते, पण. काही वेळ सूर्यफूल, शोभिवंत वनस्पती मानले होते ते फक्त बाग सजावट पीक घेतले होते. आज, त्याच्या बिया - अनेक लोक एक आवडती सफाईदारपणा. तसे, युरोपीय देशांमध्ये बियाणे पूर्णपणे प्राण्यांना अन्न मानले जाते.

आपल्या देशात, सूर्यफुलाच्या बिया लहान सर्वकाही मोठ्या, मुख्यतः काहीच करत द्वारे कुरतडणे. अनेक कॅलरीज किती बियाणे माहीत नाही. या उत्पादनाच्या कॅलरीजची सामग्री अतिशय उच्च, सुमारे 570 किलोकॅलरी प्रति 100 ग्रॅ (4 ग्रॅम कर्बोदके आणि 21 ग्रॅम प्रथिने ज्यात) आहे. प्रभावी उष्मांक चरबी जोरदार उच्च सामग्री स्पष्ट: 100 ग्रॅम '51 उपस्थित आहे

प्राचीन असल्याने ते ओळखले जाते सूर्यफुलाच्या बिया तेल एक मोठी रक्कम, जे मोठ्या प्रमाणावर स्वयंपाक वापरले जाते असते. सूर्यफुलाच्या बिया, त्यांची चरबी सामग्री आणि पौष्टिक मूल्य असूनही, आपल्या शरीरातील आवश्यक आहेत की पोषक असतात. सूर्यफुलाच्या बिया नियमित खाणे आमच्या त्वचा या फायदेशीर प्रभाव आहे, पण तोंडात आम्ल-अल्कधर्मी शिल्लक नियम योगदान.

बिया उकडलेले, तळलेले चीज eaten जाऊ शकते आणि एक भरणे म्हणून वापरले जाते. तो तसेच केले की, ते जवळजवळ पूर्णपणे त्यांच्या उपयुक्त गुणधर्म गमावू नोंद करावी, त्यामुळे कच्च्या बिया खाण्यास उत्तम आहे. वेळा वाढते येथे खूप कडक टीका आणि दरम्यान उष्मांक 623 किलोकॅलरी पोहोचते, आणि ही आकृती एक अतिशय नकारात्मक प्रभाव आहे.

बियाणे पासून तयार आहेत वनस्पती तेल आणि मिठाई. सर्वात प्रसिद्ध उत्पादन kozinaki आहे, ते उपचार बियाणे केले जाते. रशिया मध्ये हे कौशल्य roasted बिया कमी लोकप्रिय नाहीत. ऊष्मांक-मूल्य मोठे kozinaki - 593 100 ग्रॅम प्रति किलोकॅलरी. दरम्यान, हे उत्पादन त्याचे उपचार हा गुणधर्म साठी आश्चर्यकारक आहे. Kozinaki उत्तम प्रकारे संसर्गजन्य रोग शरीराच्या पुनर्संचयित रोगप्रतिकार प्रणाली मजबूत, मऊ मेदयुक्त जलद उपचार प्रोत्साहन.

सूर्यफुलाच्या बिया रचना:

· ह्यामध्ये अनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिड;

· मॅग्नेशियम;

· झिंक;

· व्हिटॅमिन जटिल: ए, ई, डी, बी

सूर्यफुलाच्या बिया खाणे योगदान , या अवस्थेत रक्तवाहिन्यांत ऍथरोमातील चरबीच्या नाशवंत ठिगळांबरोबर आर्टिरिओस्क्लेरोसिसही होतो प्रतिबंध कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी त्वचा आणि केस सुधारणा. शिवाय, बिया खाणे प्रक्रिया मज्जासंस्था वर calming प्रभाव आहे आणि धूम्रपान समाप्ती (व्यसन पासून विचलित) मदत करते. वजन वाढण्याची इच्छित ज्यांना, आपण ते, भूक वाढ आणि शरीर आवश्यक ऊर्जा स्रोत देऊ 100 बिया ग्रॅम खाणे आवश्यक आहे.

तथापि, चीज त्यांना चांगले वापर करणे, वाळलेल्या, आणि क्रूड राज्य म्हणून, थर्मल उपचार नाश होतो जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ. आपण त्यांना दुरुपयोग नाही हे लक्षात करणे आवश्यक आहे. खरं आहे, की असलो बियाणे सामग्री उष्मांक फार उच्च आहे की, ते दंत मुलामा चढवणे च्या गुणवत्ता वर नकारात्मक परिणाम आहे. मुलामा चढवणे नुकसान टाळण्यासाठी, ते आपले हात स्वच्छ करण्यासाठी शिफारस केली आहे.

आपण छातीत जळजळ ग्रस्त असेल, तर थोडे कच्च्या सोललेली बियाणे आणि रोग लवकर आपण सोडून चर्वण. ते विशेषत: पौगंडावस्थेतील, पुरळ विरुद्ध लढा. पण ते खोकला तेव्हा तो त्यांना मदत करते. या शेवटी, कच्चा बियाणे 30 ग्रॅम पाणी एका काचेच्या ओतणे आणि मध एक चमचे जोडणे आवश्यक आहे. उकळणे ¼ मिश्रण आणि ताण परिणामी वस्तुमान. एक उपचार औषधाचा किंवा विषाचा घोट तीन वेळा एक चमचे घ्या.

बाधक करून roasted बिया शरीरात प्रवेश करतो तेव्हा, तेथे आमच्या संधींची मध्ये ग्लायकोकॉलेट च्या एक जमा आहे की समावेश, गेल्या परिणाम, ते त्यांच्या हालचाल गमवाल. बिया एक तुलनेने उच्च उष्मांक आहे की असूनही, पूर्णपणे सोडून करण्याची गरज नाही. मुख्य गोष्ट - त्यांना वापरण्याचा अधिकार, overeating नाही. मग हे असे फक्त फायदा होईल अनेक उत्पादन प्रेम आहे.