ब्रोकोली आणि चिकन Quiche: साहित्य, पाककला

अन्न, अर्थातच, उपयुक्त असावे. पण चव बद्दल विसरू नका. आपण ब्रोकोली आणि चिकन नाश्ता Quiche त्यांना शिजू द्यावे तर आपले कुटुंब विश्वास बसणार नाही इतका आनंद होईल. आणि आपण, अवलंबून असतात, त्यांचे आरोग्य काळजी नाही.

Quiche काय आहे?

आपण, ब्रोकोली आणि चिकन Quiche शिजविणे आपली खात्री आहे की ठरविले तर आपण या डिश बद्दल थोडे जाणून स्वारस्य असेल. या क्लासिक फ्रेंच आंबट, प्रथम Loritangii मध्ये शिजविणे सुरू केले. पाई अंडी, मलई आणि चीज झील पासून केली आहे एक वाळू पाया आणि भरणे, समाविष्टीत असते. भरणे मध्ये क्लासिक आवृत्ती मध्ये कांदे आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस ठेवले. पण आपण आरोग्य आणि आकृती अनुसरण करत असल्यास, आपण हलके केक पर्याय भरपूर शोधू शकता. उदाहरणार्थ, ब्रोकोली आणि चिकन एक Quiche.

काय मी एक चाचणी करणे आवश्यक आहे का?

चिकन आणि ब्रोकोली सह Quiche shortcrust भाजून मळलेले पीठ शास्त्रीय संगीताची बैठक आहे. हे समावेश:

• पीठ (200 ग्रॅम);
• चिकन अंडी;
• लोणी, लोणी कधी कधी बदलले आहे (50 शासन निर्णय.);
• थंड पाणी (3 टेस्पून ..);
• थोडे मीठ (सुमारे 0.5 तास. l.).

dough तयार करणे

आपण कूक ठरविले तर चिकन कृती Quiche कणिक सुरू होते. खालीलप्रमाणे केले जाते:

1. थंड लोणी बारीक एक चाकू सह चिरून घ्यावी तेल आवश्यक आहे. त्यानंतर त्याला एक चिकन अंडी जोडले आणि एकसंध पर्यंत stirred होते.
2. मीठ आणि थंड पाण्याने हे देखील जोडले sifted पिठ. आता काळजीपूर्वक वाट करून देणे dough राहते.
3. dough एक चेंडू फॉर्म आणि प्लास्टिक ओघ मध्ये लपेटणे. नाही तर, आपण एक नियमित प्लास्टिक पिशवी मध्ये ठेवू शकता.
4. अर्धा तास रेफ्रिजरेटर मध्ये dough पाठवा, आणि एक स्वयंपाक कापूस आनंद.

भरणे काय गरज आहे?

चिकन Quiche - तो एक उपयुक्त आणि चवदार भरणे सह आश्चर्यकारकपणे निविदा केक आहे. त्याची तयारी साठी आपण आवश्यक आहे:

• ब्रोकोली आणि चिकन (400 ग्रॅम);
• कांदा किंवा एक जातीचा कांदा, शास्त्रीय आवृत्ती (100 ग्रॅम) म्हणून;
• थोडे मीठ (सुमारे 0.5 टिस्पून ..);
• सूर्यफूल किंवा आपण घटक तळणे जे ऑलिव तेल.

स्वयंपाक कापूस

आहारातील dishes करून चिकन Quiche यांचा समावेश आहे. खालील कृती भरणे:

1. चिकन पट्टीने बांधणे, थंड salted पाण्यात एक लांब दांडा स्थान आणि आग ठेवू. उकळणे आणणे, नंतर दुसर्या 20-25 मिनिटे शिजू द्यावे.
2. चिकन थंड झाल्यावर, ती मध्यम आकाराचे तुकडे करणे आवश्यक आहे.
3. कांदा आणि सूर्यफूल किंवा ऑलिव तेल शिजू चिरलेला.
4. तुरे मध्ये ब्रोकोली वेगळे करणे आणि पॅन मध्ये कांदा पाठवा हलके तळणे.
5. अंतिम चरण मध्ये, पॅन 10 मिनिटे भरून नंतर चिकन, कव्हर पाठवा, आणि.

आपण अधिक प्रखर फ्लेवर्स, डिश देणे चिकन, मशरूम आणि ब्रोकोली Quiche शिजू द्यावे इच्छित असल्यास. स्वतंत्र पॅन मध्ये हे करण्यासाठी ते थोडे मिठ आणि मिरपूड जोडून, मशरूम तळणे.

काय आपण भरणे आवश्यक आहे?

पाचक नाजूक ठिपके - हे कदाचित मुख्य घटक, ब्रोकोली आणि चिकन विश्वास बसणार नाही इतका चवदार सह Quiche करते. हे समावेश:

• 20 टक्के चरबी दूध किंवा मलई (200 मि.ली.);
• हार्ड चीज, शक्यतो एक तीक्ष्ण मसालेदार चव (150 ग्रॅम) सह;
• एक बंधनकारक घटक म्हणून चिकन अंडी (2 pcs.);
• जायफळ (1-2 चिमटी).

निर्णायक च्या तयारी

चिकन आणि ब्रोकोली आणि संपूर्ण शाळा पाय-Quiche माध्यमातून pouring केले जाईल. तो खालीलप्रमाणे तयार आहे:

1. , एक एकसंध वस्तुमान प्राप्त करण्यासाठी, मीठ अंडी झटकून टाकणे एक omelette म्हणून.
2. किसलेले चीज घालून मिक्स करावे.
3. आम्ही फक्त मलई आणि मसाल्याच्या थोडे जायफळ मोसमातील परिणामी वस्तुमान मध्ये दाखल करू शकता.

केक आणि pastries एकत्र

सर्वात महत्वाचे आणि मनोरंजक मुद्दा - एकत्र आणि पाय बेकिंग आहे. ही प्रक्रिया खालील पायऱ्यांमध्ये समाविष्टीत आहे:

1. लोणी सह बेकिंग डिश वंगण किंवा पूर्ण मळून बेकिंग पेपर झाकण अडकले नाही.
2. dough आणू ज्यासाठी आणि बम्पर तयार करण्यासाठी म्हणून उंची 2.5-3 सेंमी फॉर्म पसरली. अनेक ठिकाणी, एक काटा सह रोवणे.
3. सर्व घटक भरून आणि त्वरीत पकडले pouring तयार असल्यामुळे, dough पूर्व propech असणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, आपल्या चर्मपत्र सुरवातीला कव्हर, शिंपडावे मटार, मसूर किंवा सोयाबीनचे 5-10 मिनीटे ओव्हन मध्ये पाठवू.
4. dough, पकडणे होईल ओव्हन काढून समान रीतीने प्रसार, भरणे ठेवले.
5. भागावर अंडी वजन पुन्हा एकदा नीट ढवळून घ्यावे आणि भरणे मध्ये ओतणे.
6. इच्छित असल्यास, तिळ किंवा किसलेले चीज केक सुरवातीला शिंपडा शकता.
7. सुमारे अर्धा तास ओव्हन मध्ये आपल्या डिश पाठवा. केक तयारी सिग्नल पृष्ठभाग वर गोल्डन ब्राऊन होईल.
8. तो ओव्हन डिश मिळवा आणि तो पूर्णपणे गार होईपर्यंत प्रतीक्षा फक्त राहते.

निष्कर्ष

चिकन आणि ब्रोकोली सह Quiche सर्वोत्तम थंड चालला आहे. या राज्यात, त्याची चव उत्तम मिळतो. ही डिश तसेच आपण थोडे मश्रुम, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस किंवा इतर बापाच्या विशेष आवडीचे रुचकर साहित्य जोडू तर, सुट्टी टेबल सजवणे शकता. आणि तो संपूर्ण कुटुंबासाठी एक आश्चर्यकारक Quiche नाश्ता होईल. या प्रकरणात, तो फक्त थंड, पण खरोखर चांगले नाही आधी सकाळी संध्याकाळी शिजविणे चांगले आहे.