पराभव लँब, ओव्हन मध्ये भाजलेले: पाऊल कृती फोटो एक पाऊल

कोकरा, तुम्हाला माहिती आहे म्हणून - मांस अतिशय चवदार, आहार, आणि अगदी काही प्रमाणात डेली आहे. पण प्रत्येक स्त्री टेबल वर सादर करण्याचे धाडस होईल. प्रथमतः चमत्कारिक वास च्या, प्रत्येक अतिथी आवाहन होईल. दुसरी गोष्ट म्हणजे, प्रत्येक मांस तयार निर्णय घेतला जाईल, प्रक्रिया खूप वेळ घ्या आणि प्रयत्न भरपूर लागतात होईल असा विश्वास. आणि त्या आणि इतर चुकीचे सुंदरी आहेत. कोकरा Foil मध्ये भाजलेले, ओव्हन - डिश सुट्टी टेबल साठी परिपूर्ण, आणि तयार करण्यासाठी जोरदार जलद. मांस निविदा करते.

त्यामुळे, विषयात - पराभव कोकरु, ओव्हन मध्ये भाजलेले. संलग्न फोटो पाऊल कृती द्वारे चरण. आपण सुरु करू?

साहित्य

सर्वात महत्त्वाचा घटक - अर्थातच, कोकरू. लेग (Foil मध्ये) ओव्हन मध्ये भाजलेले आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने काम, टेबल वर आश्चर्यकारक दिसेल आणि चव परिपूर्ण आहे. पण आपण सुटे शेवट, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, किंवा इतर भाग घेऊ शकता. सर्व आम्ही मांस एक हजार आवश्यक आहे.

तसेच, ओव्हन मध्ये Foil मध्ये मधुर कोकरु करण्यासाठी, दोन किंवा तीन मोठे कांदे, मीठ आणि मिरपूड, बी नसलेला द्राक्षे एक लहान घड, कॉकेशियन herbs घेते (ते उपलब्ध झाले नाहीत तर, आपण मांस मसाले कोणत्याही वापरू शकता जे आपल्याला आवडत).

पायरी 1: मांस तयार

सहभागी जे मांस कोणत्याही कृती, म्हणून, तयारी कोकरु एक महत्वाची भूमिका तयारी नाही. तुकडा धुऊन हलके salted पाण्यात दोन तास भिजवून पाहिजे. या इच्छित हालचाल घडवून आणण्यासाठी हाताचा उपयोग करणे सर्व अनावश्यक आणि अनावश्यक रक्त सुटेल, चमत्कारिक वास झिजवणे दरम्यान, त्यामुळे अनेक आवडला नाही. मांस अधिक मऊ आणि निविदा, prosolitsya होईल. कोकरू मीठ बाथ घेऊन, तो जास्त आवश्यकता नाही, फक्त पेपर टॉवेलने कोरडे थोपटणे धुवा.

पाऊल 2. मसाला

आम्ही जाळीची चौकट अन्न तयार करण्यासाठी पुढे जा. प्रक्रिया जलद आणि सोपे - हे एक Foil मध्ये कोणत्याही डिश तयार हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे. हा साहित्य अनेकदा जतन केले आहे स्वयंपाक अनावश्यक वेळ खर्च पासून गृहिणी. पराभव लँब, ओव्हन मध्ये भाजलेले, आम्ही आज ऑफर फोटोसह कृती नियम अपवाद नाही.

पण आपण Foil आणि बेक करावे मध्ये मांस एक तुकडा ठेवले करण्याआधी, तो एक चांगला चव मसाले असावी. आमच्या कृती सुयोग्य कॉकेशियन आहे. ते कोणत्याही विशेष स्टोअरमध्ये खरेदी केले जाऊ शकतात. ओव्हन मध्ये भाजलेले पराभव कोकरु, आपण तयार असल्यास, त्यामुळे तातडीने बोलणे,, मसाल्याचे पदार्थ उजवा हात नाही - काळजी करू नका. सामान्य जमिनीवर allspice किंवा peppers यांचे मिश्रण थोडे हिरव्या घ्या (त्यामुळे तो नक्की तेथे फ्रीज मध्ये आहे), हळद, किंवा एक छान रंग करी.

पाऊल 3. pickling

स्वयंपाक करण्यापूर्वी कोणतीही मांस चांगले, विशेषत: कोकरू marinate. marinating शिफारस करतो बारीक कांदा बारीक तुकडे करणे आणि मांस त्यांच्या "कचरा" आणि "घोंगडी" करीन. , एक वाडगा मध्ये कांदा तुकडा ठेवा वर मांस ठेवले आणि उर्वरित भाजीपाला वरच्या "घोंगडी" सह कव्हर.

जसे, कोकरू तीन ते चार तास रेफ्रिजरेटर मध्ये marinate पाहिजे. कारण juicier आणि अधिक निविदा मांस होईल, अधिक, चांगले - वेळ थोडा आहे, तर तो एक तास पुरेसा आहे, पण आदर्श.

पाऊल 4. द्राक्षे

आंबट आणि द्राक्ष गोड चव कृती महत्त्वाची भूमिका आहे "जेव्हा भट्टीत भाजलेले पराभव कोकरु,." विशेषज्ञ उत्पादन butchering वर किती वेळ खर्च नाही म्हणून, एक काळा किंवा हिरवा, बिनबियांचा घेण्याचा सल्ला.

त्यामुळे द्राक्षे एक घड धुऊन पाहिजे, असलो घेतले. प्रत्येक बोरासारखे बी असलेले लहान फळ सहामाहीत कट करणे. काम परिश्रमपूर्वक केलेला, पण ती वेळ खरोखर वाचतो आहे आणि त्यानंतर चांगले डिश एकूण चव परिणाम.

पाऊल 5: मदत करण्यासाठी Foil

बेकिंग पूर्ण डिश मिळवत आहे. पराभव मोठ्या तुकडा द्राक्ष काप वर कांदा marinated कोकरू, जागा ठेवा (ते दु: ख करणे आवश्यक आहे). एक महत्वाचा मुद्दा - शिक्का मारण्यात पराभव.

मांस काळजीपूर्वक "गुंडाळले होते" नाही अंतर किंवा तोडण्यासाठी साहित्य आहेत की ठेवण्यासाठी प्रयत्न करा. या कोकरू तयार दरम्यान, याची खात्री करण्यासाठी कोरडा आहे आणि तसेच propeklas नाही.

पाऊल 6. ओव्हन

तयार करणे व ओव्हन (200 अंश आधी) उन्नत पाहिजे गरम करावे. कसे पराभव ओव्हन मध्ये कोकरु बेक? अनेक mistresses दिसते म्हणून ही डिश खूप गरज नाही शिजविणे वेळ. पन्नास मिनिटे - तो आपण तसेच Foil मध्ये मांस wrapped आहेत, तर चाळीस आत साकारत जाते.

अर्थात, खूप marinating मांस, आपण कृती वापरण्यासाठीचे ओव्हन काम अर्थातच, निर्णय घेतला आहे की मांस प्रकारच्या वेळ अवलंबून असते.

पाऊल 7. फीड

अनेक पर्याय आहेत. आपण प्रत्येक गेस्ट मटण एक तुकडा सादर करू इच्छित असल्यास, आपण एक स्वतंत्र Foil मध्ये भाजून प्रत्येक तुकडा आहे. पण अधिक आर्थिकदृष्ट्या पर्याय एक "एक तुकडा", आपण नंतर, सेवा करण्यापूर्वी, फक्त भाग मध्ये आणि narezhete त्याच प्लेट वर सादर होईल. सजवा तो एक सुंदर हिरवी पाने कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड असू शकते.

बटाटे कोकरा

आपण वेळेची बचत आणि बटाटे ओव्हन मध्ये भाजलेले लगेच एक साइड डिश, Foil कोकरु, मांस सेवा करू इच्छिता, तेव्हा एक godsend होईल. आपल्याला आवश्यक या कृती: मटण अर्धा किलो, एक लहान गाजर, चार - सहा मोठे बटाटे, मनुका एक चिमूटभर आणि prunes समान रक्कम, लाल वाइन अर्धा पेला, मसाले चवीनुसार.

या कृती तज्ञांची tenderloin मोठ्या तुकडा घेण्याचा सल्ला दिला. तो धुऊन पाहिजे आणि शीर्षस्थानी लहान incisions करणे. या राहील carrots एक लहान प्लेट ठेवले. मांस नंतर मीठ, मिरपूड आणि सुवासिक मसाले किंवा वाळलेल्या herbs सह घासणे आहे.

बटाटे स्वच्छ आणि काप अलग पाडणे. एका बेकिंग शीट वर Foil सह अस्तर. हे बटाटे, prunes काप ठेवले आणि वर घातली करणे सुरू - मांस. मग मनुका एक चिमूटभर ठेवले, मद्य आणि घट्ट पराभव बंद प्रथम कृती म्हणून. लक्षात ठेवा, दाट बंद पराभव मांस, ते अधिक चांगले propechetsya होईल.

या कृती ओव्हन 160 -170 अंश warmed असावे. स्वयंपाक वेळ वाढेल, मात्र प्रतीक्षा परिणाम वाचतो आहे. मी एक तास आयोजित, आणि आपण ओव्हन बाहेर मांस मिळवू शकता.

या कृती च्या फायदा मांस आधीच एक मजेदार साइड डिश एकत्र आहे. स्वयंपाक रस दरम्यान बटाटे soaked, वाइन आणि फळ फ्लेवर्स मऊ आणि फुटणारा, सह भरल्यावरही.

मध सह कोकरा

तुम्हाला माहीत आहे म्हणून, कोकरू - एक अक्षरश गोड ऍड-ऑन एकत्र केली आहे जे carrots, मनुका, prunes असो मांस. मध - अपवाद नाही.

आपण एक जलद आणि सोपे कृती देतात. पराभव लँब, मध सह ओव्हन मध्ये भाजलेले, कदाचित आपल्या कुटुंब आणि मित्र आवडेल. घेऊन तयार करणे: मटण एक पाउंड, मध चार tablespoons, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, चमचे मोहरी, मिरपूड, मीठ, लिंबाचा रस (1-2 चमचे), 3 लसूण पाकळ्या एक जोडी.

या कृती मध्ये, मुख्य मुद्दा - marinating मांस. ही पद्धत खूप वेळ लागतो, त्यामुळे संध्याकाळी marinade तयार करणे, आणि दुसऱ्या दिवशी मांस शिजू आहे. , Marinating मांस नेहमीप्रमाणे करण्यापूर्वी, पाणी चालत आणि कोरड्या कापडाने wiping अंतर्गत नख धुऊन.

marinade तयार करा. एका वाटीत, लिंबाचा रस, मध आणि मोहरी घालून मिक्स करावे. मध, मीठ, मिरपूड आणि मसाल्यांच्या जोडा. आम्ही सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, लसूण ठेचून चव एक तरुन मनुष्य फेकणे. हे marinade मांस 10-12 तास किमान खर्च करणे आवश्यक आहे. आता आपण मांस marinate, चांगले आणि जलद ते शिजू द्यावे. फ्रीज मध्ये, संध्याकाळी एक तुकडा marinate, आणि सकाळी शिजू शकता.

मांस marinated आहे एकदा, आपण ओव्हन शिजू शकता. 200 अंश करण्यासाठी ओव्हन. एका बेकिंग शीट वर पसरली आणि मांस करण्यासाठी Foil एक तुकडा ठेवा. वरील, आपण उर्वरित marinade ओतणे करू शकता. tightly लपेटणे आणि 50-60 मिनीटे ओव्हन मध्ये बेक सबमिट करा. शिजवलेले पाच मिनिटे तोपर्यंत, आपण पॅन काढू शकता, किंचित Foil लिफ्ट आणि दुसर्या दहा मिनीटे ओव्हन मध्ये परत ठेवले. अशा इच्छित हालचाल घडवून आणण्यासाठी हाताचा उपयोग करणे मांस आत आहे केल्यानंतर रसदार आणि हळुवार, आणि वरच्या कवच आशादायक मध स्थापना केली.

भाजलेले मेंढी sauces

भाजलेले कोकरू - तो मोहक आणि सणाच्या डिश आहे. पण तुम्हाला आश्चर्य आणि आपले अतिथी आणखी व्यतिरिक्त पोस्ट देखील मूळ सॉस कृपया इच्छित असल्यास - मिंट, लसूण किंवा एका जातीचे लहान लाल फळ.

नारिंगी आणि वाइन - पण आम्ही आणखी असामान्य एक आवृत्ती देऊ. ते तयार करण्यासाठी, आपण आवश्यक आहे: लाल वाइन एक पेला, एक मोठा केशरी, लसूण काही पाकळ्या, एक मोठा कांदा, वाळलेल्या हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप एक चिमूटभर, melted मध एक चमचे, तेल tablespoons एक दोन.

पॅन मध्ये तळण्यासाठी थोडे तेल घालावे आणि परत बारीक चिरलेला कांदा ठेवले. Passeruem, हळूहळू इतर साहित्य: minced लसूण, ताजे squeezed संत्रा रस, वाळलेल्या herbs आणि मसाल्यांच्या. लाल वाइन एक पेला ओतणे आणि कमी गॅस वर ते सर्व उकळण्याची. सॉस त्याच्या तयारी घनता चेक इन केले. तितक्या लवकर द्रव एकूण वस्तुमान म्हणून 2-3 वेळा कमी आहे, सॉस तयार आहे. appetit तुझा!