Lecho zucchini. पाककृती भाजीपाला स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी

उन्हाळी - वर्ष योग्य, लज्जतदार आणि निरोगी भाज्या वेळ. त्यामुळे आपण बाग सरळ त्यांना खाणे शकता, किंवा इतर तयार चवदार नाश्ता आणि बाजूला dishes. या dishes एक lecho zucchini आहे. साधारणपणे ही भाजी उत्तम प्रकारे एकत्रित टोमॅटो, एग्प्लान्ट, सह ओनियन्स, peppers. म्हणून, dishes हा नंबर पुरेसे असू शकते.

गोड मिरपूड सह lecho zucchini सर्वात लोकप्रिय नाश्ता आहे. शिवाय, ते लहान भाग म्हणून तयार असू शकते, आणि हिवाळा साठवायची. खालील साहित्य खरेदी करण्यासाठी मुख्य: ओनियन्स, टोमॅटो आणि बेल peppers च्या एक हजार; एक पाउंड - carrots आणि गोड कांदा; लसूण पाच पाकळ्या; तेल अर्धा कप; मीठ आणि एक अर्धा tablespoons आणि मोठा एक - साखर. डिश हिवाळा बंद केली जाईल, असे झाल्यास, नंतर अठरा ग्रॅम आधी दहा मिनिटे जोडा व्हिनेगर.

Carrots साफ केल्या जातात nashinkovyvaem मध्यम घराणे. Zucchini फळाची साल आणि अर्धा एक मीटरचा शंभरावा भाग जाड काप मध्ये त्यांना कट. त्या प्रकरणात, बिया कठीण, तर कोर काढा. अन्यथा lecho zucchini कमी सभ्य करा. गोड मिरपूड कोर प्रकाशन आणि समान पट्ट्यामध्ये मध्ये कट. bulbs, साफ अर्धा रिंग मध्ये कट. टोमॅटो उकळत्या पाण्यात काही मिनिटे वगळणे, त्यांच्या skins काढून टाका. काप मध्ये कट आणि मिक्सरमध्ये मध्ये वगळा. आपण शिजविणे तयार आहेत.

एका पॅनमध्ये थोडे तेल ओतणे आणि कांदा गाजर perezharku करा. पुढील, zucchini आणि मिरपूड घालावी उष्णता कमी आणि दहा मिनीटे उकळत असणे. आता आपण टोमॅटो, साखर, लसूण ठेचून, मीठ घालावे. कमी गॅस वर अर्धा तास zucchini सह lecho पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे, पण तो त्यांनाही गळवे आली होती केवळ.

पूर्ण डिश थंड गरम साइड डिश मध्ये लगेच अन्न खाल्ले जाऊ शकते, किंवा अन्य आणि एक नाश्ता म्हणून सर्व्ह करावे.

आपण हिवाळ्यात कोशिंबीर तयार करू इच्छित असल्यास, त्यात सार जोडण्यासाठी विसरू नका शेवटी आवश्यक आहे. पुढील डिश obparennym अर्धा लिटर किलकिले करून decomposed, lids सह झाकून आणि वीस मिनिटे sterilized. प्रत्येक शेवटी लाल-गरम तेल आणि रोल वर ओतणे.

Lecho zucchini आणि एग्प्लान्ट केवळ मधुर, पण पुरेसे पोषक बाहेर करते. पण आम्ही या कृती रिअल अंडी मिळविण्यासाठी, मनी धरणे आवश्यक आहे, ते ऐवजी लापशी पेक्षा, अंडी मिळविण्यासाठी एक प्रेशर कूकर आणि भाज्या भरडसर कट ती शिजू द्यावे, शिफारस केली आहे. प्रारंभ करूया.

किलोग्रॅम zucchini फळाची साल आणि कट मंडळे दोन सेंटीमीटर पेक्षा कमी नाही एक जाडी येत. पॅन हलक्या त्यामुळे प्रत्येक तुकडा सोनेरी झाले आहे ठेवल्या. एक प्रेशर कुकर मध्ये फळांपासून तयार केलेले पेय ठेवा. पुढे, त्याच पद्धतीचा एग्प्लान्ट एक हजार करणे. रांगेत कांदे, sliced रिंग होईल. अशा lecho zucchini मध्ये आपल्या चवीनुसार असू शकते, पण पारंपारिक रक्कम अर्धा किलो आहे. आठ ग्रॅम carrots कट जाऊ शकते किंवा शेगडी रिंग व्यास नाही कमी अर्धा पेक्षा एक मीटरचा शंभरावा भाग होता. कांदा रिंग तो तळणे एक प्रेशर कुकर मध्ये ठेवले. टोमॅटो एक हजार अनियंत्रित भागांमध्ये आणि मिश्रण एकसंध होते की बिंदू बाहेर ठेवले. उत्तम, अर्थातच, टोमॅटो पासून त्वचा काढून टाका. हे करण्यासाठी, गरम पाण्यात एक तर त्यांना वगळणे किंवा फक्त खुडसणे.

सर्व साहित्य मिक्स करावे, मीठ, schepotochku साखर आणि मिरपूड मोठ्या spoonful, तसेच आवडत्या सिझनिंग्ज जोडा. कुकर न उघडता, उकळणे, आग वजा झाकण बंद करून एक तास डिश उकळण्याची आणा. दहा शेवटी लसूण ठेचून पाकळ्या ठेवले. ही डिश थंड खाण्यास उत्तम आहे.

zucchini च्या कोशिंबीर नेहमी साहित्य आणि त्यांच्या प्रमाणात बदलणे, भांडवल गुंतवणे करू शकता.

appetit तुझा!