बीट उत्कृष्ट सह ओसेशियन Name पाय: पाककृती आणि पाककला पर्याय

दक्षिण ओसेशिया भेट पुरेसे भाग्यवान आहेत ज्यांनी, निसर्ग प्रचंड सौंदर्य मुल्यांकन नाही फक्त, पण एक खरे ओसेशियन Name पाय प्रयत्न संधी मिळाली होती , बीट उत्कृष्ट. हे केक नेहमी बाहेरुन सूर्य सदृश, एक वर्तुळाकार आकार आहे. पेस्ट्रीज भरल्या विविध तयार, पण जवळजवळ नेहमीच एक विशेष ओसेशियन Name pickled चीज तयार करण्यासाठी वापरला.

सर्वात लोकप्रिय डिश ओसेशियन Name

च्या आर्सेनल ओसेशियन Name खाद्यप्रकार मोठ्या प्रमाणात विविधता आणि मधुर dishes आहे. पण सर्वात लोकप्रिय आणि आवडीचे एक ओसेशियन Name पाय आहे , बीट उत्कृष्ट. एकदा प्रयत्न केला, आपण निश्चितपणे आपल्या आश्चर्यकारक चव कधीही विसरणार नाही. ओसेशिया कोणत्याही सणाच्या टेबल नेहमी तीन pies सह decorated. ते अगदी तीन का, आपण विचारू? हे अगदी सोपे आहे. ते पृथ्वी, आकाश आणि सूर्य चिन्ह. ते इतके पसरली का आहे.

हा लेख, आम्ही कसे बीट उत्कृष्ट एक रिअल ओसेशियन Name पाय बेक आपण सांगू इच्छित. अगदी अननुभवी सुंदरी हाताळण्यासाठी तयार, एक तपशीलवार कृती येत आहे. एकदा केक तयार करणे, आपण निश्चितपणे हे आश्चर्यकारक डिश प्रेम करेल, आणि, ती शिजू द्यावे toppings विविध वापरून सक्षम असेल. मोठ्या शहरात, आता आपण ऑर्डर करू शकता pies आहेत, पण ते नेहमी ते प्रत्यक्षात काय असावे अनुरूप नाही. कोण कधी ओसेशिया प्रत्यक्ष पाय प्रयत्न केला आहे त्याच्या अप्रतिम चव कधीही विसरणार नाही.

ओसेशियन Name बेकिंग चव प्रशंसा करण्यासाठी, तरुण पाने बीट झाडाचे मूळ आंबट शिजविणे देतात. ते जे भरून आवश्यक आहे आंबट चव आहे.

उत्कृष्ट हे केक साठी साहित्य

बीट उत्कृष्ट सह ओसेशियन Name पाय तयार करण्यासाठी, आम्ही खालील उत्पादने आवश्यक आहे:

: dough साठी

1. साखर तीन tablespoons.
2. 200 उबदार पाणी मिली.
3. पीठ तीन tablespoons.
4. कोरडे यीस्ट किंवा जिवंत 60 ग्रॅम बॅग.

: dough साठी

1. पीठ एक हजार.
2. पाणी किंवा द्रव - 0,5 लिटर.
3. कृत्रिम लोणी.
4. एक अंडे.
5. मीठ एक चिमूटभर.
6. तेल तीन tablespoons.

भरणे साठी:

1. तरुण, बीट उत्कृष्ट - 0.6 किलो.
2. एका जातीची बडीशेप - 100 ग्रॅम
3. हिरव्या कांद्याची - 100 ग्रॅम
4. चीज समुद्र (ओसेशियन Name) - 0.6-0.8 किलो. आपण नक्की चीज नसेल तर, तो suluguni Adygei किंवा फक्त चीज बदलले जाऊ शकते.
5. होममेड आंबट मलई.
6. मीठ.
7. Melted लोणी - 50 ग्रॅम

बीट उत्कृष्ट सह ओसेशियन Name पाय: कृती

पाय तयार करणे वरील साहित्य पासून dough तयार होते. आम्ही तिच्या उठणे आणि खंड वाढ द्या. (आपल्याला आवश्यक केवळ एक अतिशय उच्च दर्जाचे मैदा घेऊन) पुढे, मोठ्या वाडगा मध्ये पिठ sieved स्लाइड आणि तो, चर त्यात थोडे मीठ घाला, अंडी खंडित, तेल आणि नंतर ते नाहीसे लोणी घालावे. तसेच, उबदार द्रव अर्धा लिटर जोडा आणि एक मऊ dough मालीश करणे.

तयार ओसेशियन Name pies हलक्या, नंतर बेकिंग हवा आहे फक्त dough गच्च पाहिजे, कोणत्याही विशेष गुप्त नाही. तसेच स्वयंपाक आणि सामान्य यीस्ट dough वापरले जाऊ शकते. तो आधीपासूनच अप मिसळून जाते, तेव्हा, तेल सह greased एक वाडगा मध्ये ठेवले एक टॉवेल सह झाकून आणि तो एक काही वेळा जा द्या. dough व्यवस्थित तयार करण्यात आला आहे, तर तो नक्कीच गोलंदाजी सुटका करण्याचा प्रयत्न करेल.

आणि या दरम्यान आम्हाला भरणे तयार करू या. केक साठी वनस्पती beets अपरिहार्यपणे तरुण असणे आवश्यक आहे. तो धुण्यास कोरड्या, stems काढा आणि बारीक बारीक तुकडे करणे आवश्यक आहे. पुढे, चिरलेला बडीशेप आणि chives जोडा. आंबट मलई आणि लोणी जोडून, ओस्सेटिक चीज घासणे आणि हिरव्या मिश्रण मध्ये ठेवले. हलक्या कापूस मिश्रण, मीठ आणि मिरपूड परिणामी. dishes आपण चीज पासून नक्कीच अधिक प्रवाही होईल. तो वाडगा वाकवून करून निचरा करणे आवश्यक आहे. भरणे आधीच, विश्वास बसणार नाही इतका रसाळ सर्व जादा केक स्त्राव नाही निचरा केले जाऊ शकत नाहीत.

तयार मिश्रण हिरव्या भाज्या आणि चीज तीन समान भागांमध्ये विभागली पाहिजे, आणि प्रत्येक रोल चेंडू मध्ये. तसेच, आपण काय करणे आवश्यक आहे, आणि एक तयार चाचणी. dough प्रत्येक चेंडू भरणे पेक्षा किंचित मोठ्या खंड. आता आपण पाई निर्मिती पुढे जाऊ शकता. हे करण्यासाठी, dough प्रत्येक तुकडा थोडे हात वरच्या खाली दाबा, आणि नंतर एक मधली सुट्टी तयार वस्तुमान मध्ये ठेवले. पुढील करार पाउच तयार करण्यासाठी dough, आणि तो zaschipyvaem. भरणे पूर्णपणे आत असणे आवश्यक आहे. त्याच्या अधिक जास्त मधुर ओसेशियन Name pies उत्कृष्ट मिळवता आहेत. पुढे, ते धाव खाली चालू आणि दुसऱ्या दहा मिनीटे उभे करू करणे आवश्यक आहे. काळाच्या ओघात, तो पुन्हा बेकिंग चालू आणि कडा भरणे वितरण हलक्या सुरू करण्यासाठी एकदा आवश्यक आहे. हळूहळू केक व्यास वाढ होईल. त्यानंतर तो एक greased बेकिंग शीट वर स्थलांतर करू शकता. दरम्यान म्हणून बेकिंग प्रक्रिया लीक शकते, बीट उत्कृष्ट (लेखात दिलेल्या फोटो) सह ओसेशियन Name पाय, फार ओलसर कापूस आहे, पण काळजी करण्याची गरज नाही आहे.

फक्त एक preheated ओव्हन मध्ये ठेवले बेकिंग केक्स. सात किंवा आठ मिनिटे पॅन हलवा. या pastries जाळू नये करण्यासाठी केले जाते. केक एक आशादायक-सोनेरी रंग देणे तयारी आहे. पूर्ण केक फ्लॅट प्लेट वर स्थलांतर आणि उदार हस्ते melted लोणी थापून, नंतर नदीचे खोरे झाकून आणि नख भिजवून परवानगी दिली आहे. चीज आणि बीट येथे ओसेशियन Name पाय तयार आघाडीवर आहे.

उपयुक्त इशारे

बारकावे काही माहिती असणे आवश्यक आहे चांगला भाकरी तयार करणे:

1. Pies, पटकन कोरीव नक्षीकाम आणि नंतर ओव्हन मध्ये त्यांना पाठवू ते प्रवाह मालमत्ता आहे म्हणून आवश्यक आहे.
2. सर्वाधिक कौशल्य प्रकट, अशा बेकिंग मानले dough फार बारीक आहे आणि खूप आत चोंदलेले आहे. एक पाय, त्यामुळे कठीण असते, जेव्हा त्याची तयारी कौशल्य काही होईल नाही मिळवा.
3. तयार भाजून मळलेले पीठ उत्तम प्रकारे (एक आठवडा किंवा अधिक पर्यंत) रेफ्रिजरेटर मध्ये साठवली जाते. एक पंचा सह कव्हर केक चांगले आहे तेव्हा.
4. बेकिंग ओव्हन किंवा मायक्रोवेव्ह मध्ये, एका पॅन मध्ये reheated केले जाऊ शकते. आपण एक प्लेट वर जर असेल तर, केक थोडे पाणी आवश्यक आहे आणि एक झाकण सह नंतर कमी उष्णता चेंडू उष्णता झाकून, आणि शिंपडा. हे सोपे पद्धत बेकिंग मऊ जतन होईल.

चीज आणि बीट उत्कृष्ट सह ओसेशियन Name पाई

फ्लॅट केक्स स्वरूपात ओसेशियन Name pies त्यामुळे बर्याच पूर्वी आम्ही लोकप्रिय झाला, पण गृहिणी तात्काळ प्रेम. पाककृती जसे आश्चर्यकारक डिश सिंहाचा रक्कम आहे. तेथे आणखी अधिक पर्याय वापर भरल्या विविध आहेत. सर्वात लोकप्रिय पर्याय एक चीज आणि उत्कृष्ट सह ओसेशियन Name pastries आहे. तयारी आम्ही खालील घटक आवश्यक आहे:

1. तेल - 4-5 कला. l.
2. पाणी (उबदार) - 200 मिली.
3. पीठ - 0.5 किलो.
4. यीस्ट पॅक (द्रुत-कोरडे).
5. कॉटेज चीज - 260 ग्रॅम
6. मीठ चमचे.
7. बीट हिरव्या भाज्या

केक कृती कॉटेज चीज आणि उत्कृष्ट सह

जलद अभिनय यीस्ट मिसळून दर्जेदार पीठ proseem तिला घेऊन तयार करणे. परिणामी मिश्रण चांगले stirred होते. या कृती वापरताना, आपण dough जलद अभिनय यीस्ट करू शकत नाही आणि स्वत: प्रतिक्रिया.

परिणामी मिश्रण मधली सुट्टी आणि गरम पाणी घाला आणि मीठ एक चिमूटभर जोडण्यासाठी. आणि मग हात दांडा नये जी dough, मालीश करणे. या कारणासाठी ते काळजीपूर्वक मालीश करणे आवश्यक आहे, प्रक्रिया किमान दहा मिनिटे लागतील. व्यवस्थित मळून घ्यावी - ते शंभर टक्के यश आहे

एका भांड्यात कव्हर तागाचे टॉवेल मध्ये ठेवले अंबाडा परिणामी. dough मसुदे न एक उबदार ठिकाणी उभे आणि जावे. त्याची खंड दोनदा जास्त वाढ करणे आवश्यक आहे. मग तो पुन्हा पुन्हा काळजीपूर्वक जहाज दृष्टिकोन नाही (तीस मिनिटे).

तयारी मिन्समीट

dough योग्य आहे तोपर्यंत, आपण भरणे तयार सुरू करू शकता. तो ताज्या कॉटेज चीज वर शेअर करणे आवश्यक आहे. उत्तम एक खडबडीत घेणे, पण फिका नाही पाई तयारी दरम्यान अधिक प्रवाही उपस्थिती पासून लीक करू शकता. बीट उत्कृष्ट प्रथम नख पाणी, नंतर सुका मेवा आणि बारीक बारीक तुकडे करणे द्वारे धुतले. पुढे, herbs सह मलई चीज मिक्स करावे. आपण इतर सुगंधी herbs, पार्सली आणि कांदा जोडू शकता. कापूस थोडे मिठ आणि मिरपूड जोडू शकता.

केक एकत्र

तयार dough दोन समान भाग विभागली पाहिजे आणि प्रत्येक रोल जे थर जाडी अर्धा बाहेर पेक्षा अधिक एक मीटरचा शंभरावा भाग असणे आवश्यक आहे. केक मध्यभागी भरणे पसरली. पुढील करार वर एक लहान भोक सोडून केक मध्यभागी dough. बेकिंग प्रक्रियेदरम्यान बचावणे हवा हे आवश्यक आहे.

मग चर्मपत्र वर परिणामी केक हस्तांतरित आणि अतिशय हळूवारपणे मॅश करा. पुढे, एक लाटणे वापरून केक एकसमान जाडी करण्यासाठी सपाट केले जाऊ शकते. चाचणी आपण ते फाटणे नाही म्हणून अतिशय काळजीपूर्वक काम करणे आवश्यक आहे. अर्थात, आपण प्रथमच एक डिश बनवत आहेत तर, कार्य जोरदार कठीण दिसत असेल, पण हळूहळू आपण, बीट उत्कृष्ट, toppings कोणत्या भरपूर आहे, आणि फार थोडे कणिक ओसेशियन Name पाय शिजविणे सक्षम करेल की काही कौशल्य. हे सर्वोत्तम pastries मानले जाते. केक एक तसेच गरम पाण्याची सोय ओव्हन मध्ये पाठविले आणि 20 मिनिटे बेक.

एकदा केक browns, तो प्राप्त करणे शक्य आहे. पूर्ण झाले भाकरी लोणी सह वंगण, ते चांगले soaked आहेत. टेबल वर तीन भाकरी, दुसर्या वर एक घातली असलेल्या होणारी एक डिश सेवा आहे.

पाई विधानसभा तंत्रज्ञान वैशिष्ट्ये

ओसेशियन Name अशा पारंपारिक dishes तयारी पाय उत्कृष्ट, काही गृहिणी कौशल्य आवश्यक आहे. नाही हेही खरे ओसेशिया मध्ये, एक चांगला गृहिणी ओव्हन किती छान pies माहीत एक स्त्री मानले जाते की. तो बालपणीच्या मुली चांगल्या भाकरी तयार युक्त्या जाणून घेण्यासाठी सुरू की या कारणासाठी आहे.

सुंदर आणि प्राप्त करण्यासाठी मधुर केक, थोडे चांगले dough मालीश करणे आणि एक चवदार कापूस करा, तरीही ते कसे एकत्र माहित असणे आवश्यक आहे. आणि हे एक साधी बाब नाही. येथे बारकावे काही सराव आणि ज्ञान घेते.

प्रत्यक्ष पाय प्राप्त करण्यासाठी, आपण काळजीपूर्वक dough obmyat, नंतर मणी तयार ज्या समान भाग, मध्ये विभाजीत करणे आवश्यक आहे. अर्थात, तिने आवडी प्रत्येक स्त्री अशा प्रमाणात pastries करते. पण दोन स्त्रिया तळव्यावर सोयीस्कर म्हणून ओसेशियन Name पाय चांगल्या तितकी dough घेऊन तयार करणे. रक्कम त्याचा काम सोपे आहे आणि केक्स सामान्य आकार बाहेर चालू.

टेबल वर dough प्रसार चेंडूत कापणी आणि प्रत्येक हात पुढे, परंतु आपण देखील एक लाटणे वापरू शकता. परिणाम मूळ मंडळ प्राप्त करणे आवश्यक आहे. प्रत्येक मध्यभागी अधिक toppings ठेवते. या ओसेशियन Name pies toppings भरपूर, आणि फार थोडे मळून असतात. एक स्वयंपाकासाठी योग्य उत्कृष्ट नमुना इतके सोपे नाही तयार करा. सर्व बाजूंच्या dough केंद्र कडा gluing, परंतु लहान सुरवातीच्या सोडून एक वाडगा मध्ये गोळा करणे आवश्यक आहे. धाव उद्धट असू नये, पण त्याच वेळी तसेच बसतील.

शिवाय, प्रत्येक केक केंद्र, खोलीकरण आहे जे हळूहळू भरणे कडा पसरलेली आहे. त्यानंतर परिणाम pancake अतिशय काळजीपूर्वक असणे आवश्यक आहे बेकिंग चर्मपत्र शिवण खाली पालट आणि पुन्हा त्याचे पृष्ठभाग जमीनदोस्त करणे. ओसेशियन Name गृहिणी आपल्या बोटांनी ऐवजी एक लाटणे फार काळजीपूर्वक हे सर्व करू. प्रत्येक स्त्री गर्व ज्या जाडी सर्व बाजूंच्या समान आहे एक केक आहे. या प्रकरणात, आपण pancake फाडणे प्रयत्न करणे आवश्यक नाही, आणि त्याच वेळी त्याच्या आकार, अपरिहार्यपणे परिपत्रक असावे जे पाणी घालणे नाही. या मुळे ओसेशियन Name pies बेकिंग डिश आहे बेकिंग काही विशिष्ट आणि शतके-जुन्या परंपरा भरले आहेत की खरं आहे.

एक महत्वाचा मुद्दा केक संपूर्ण पृष्ठभाग एकसमान जाडी होते जेणेकरून dough ताणणे क्षमता आहे. योग्य केक एक आहे, जे मध्ये भरणे प्रमाण आणि dough सर्व ठिकाणी समान मार्ग. तो अतिशय लाभदायक आहे, हे केक, बीट उत्कृष्ट सह चोंदलेले आहे करावे विशेषतः कठीण आहे, परंतु विभाजन उत्पादने एक धोका नेहमीच असतो, कारण. अर्थात, अशा केक करणे सोपे नाही आहे, पण शक्ती उपस्थित ओसेशियन Name गृहिणी अंतर्गत जादू सारखे.

पाय तयार आणखी एक लहान बारकावे आहे. त्याचे पृष्ठभाग वर, अपरिहार्यपणे स्वयंपाक करताना बेकिंग मोडणार नाही की एक भोक असणे आवश्यक आहे. भोक माध्यमातून जोडी सुरक्षितपणे pancake एकाग्रता इजा न करता पृष्ठभाग येऊ शकता. पंधरा किंवा वीस मिनिटे 200 अंश भाकरी तयार करा. मग फार विपुलतेने त्यांच्या लोणी पृष्ठभाग lubricated. एक नियम म्हणून, तीन पॅनकेक्स, रचलेल्या म्हणून, टेबल वर प्रक्षेपित आणि क्षेत्रांमध्ये, अशा केक म्हणून अलग पाडणे.

त्याऐवजी एक समारोप च्या

या लेखात आपण उत्कृष्ट पारंपारिक ओसेशियन Name pies, पाककृती दिली आहे. आम्ही या टिपा कुटुंब आणि अक्षरश मधुर आणि flavorful अन्न कृपया हे आश्चर्यकारक डिश तयार सर्वशक्तिमान बारकावे समजून मदत करेल अशी आशा आहे.