शेंग पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे - सभ्य मजा

आपण पुन्हा एकदा मासेमारी एक दिवस, अवयवयुक्त परिपूर्ण अतिशय उपयुक्त आहे करण्यासाठी निर्णय घेतला आहे, तर शेंग शिजू द्यावे. हे मासे एक नाजूक पोत आहे, आणि काही साहित्य एकत्र तेव्हा फक्त दैवी आहे. तो विविध मार्गांनी तयार करा. शेंग पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे - या जलद आणि सोपे पर्याय आहे. ही कृती हात वर प्रत्येक कुटुंब असणे आवश्यक आहे.

सोपे कृती

उत्पादने किमान संच सर्वात सोपी कृती सुरू करण्यासाठी. पण ही डिश नेहमीच्या बाहेर चालू होईल की याचा अर्थ असा नाही. सुगंध आणि स्वयंपाकासाठी योग्य निर्मितीवर चव उत्तम आहेत. हे मसाले तीन छोटा संच शेंग होत्या 500 ग्रॅम, दोन मध्यम ओनियन्स, carrots (तमालपत्र, मिरपूड, मीठ), सूर्यफूल तेल, व्हिनेगर आणि breading काही मैदा घेऊन जाईल. मासे fillets, सरासरी आकार तुकडे. शेंग पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे खूप लहान भाग पुढे दिसत नाही. मग पीठ प्रत्येक तुकडा paniruem जोडले चरबी (तेल) पॅन मध्ये आणि तळणे (मीठ आणि मिरपूड विसरुन न). गाजर आणि कांदा कट आणि एका जाड बुडाच्या तेल लहान रक्कम एक वाडगा मध्ये ठेवले एक खवणी, तीन. भाज्या उकळण्याची, तमालपत्र, मिरपूड जोडून. नंतर 10-15 मिनिटे, तेव्हा भाज्या जवळजवळ तयार आहेत, त्यांना व्हिनेगर एक spoonful ओतणे, आणि टोमॅटो पेस्ट एक spoonful ठेवले. सर्व मिसळा. पोवाडा-तळलेले मासे वर भाज्या आणि 6-9 मिनिटे एकत्र सर्वकाही उकळण्याची. डिश तयार आहे. प्रथम एक प्लेट शेंग ठेवले stewed आणि भाज्या उघडकीस. सजावट म्हणून आपण कोणत्याही ताजे herbs वापरू शकता.

आंबट मलई मध्ये कॉड

आंबट मलई मासे नाजूक देते, त्यामुळे या दोन साहित्य अनेकदा एकत्र केले जातात. शेंग अत्यंत मधुर कांदे किंवा रसात मंदपणे शिजणे. ताजे herbs, तेल आणि मसाले एक बिट breading साठी शेंग, दोन कांदे, 250 ग्रॅम चरबी आंबट मलई, पीठ एक हजार घेऊन तयार करणे. भाग तुकडे गज हे सर्व असावे कट आणि कोकम नख वाळलेल्या एक छान कवच करा. मीठ आणि मिरपूड सह मासे शिंपडा आणि थोडा वेळ सोडा. ओनियन्स स्वच्छ आणि अर्धा रिंग मध्ये कट. नंतर तो भाजीपाला सुंदर, सोनेरी रंग तेल मध्ये तळलेले आहे. एक प्लेट वर ठेवा आणि बाजूला बाजूला ठेवा. आता आम्ही खूप कडक टीका मासे जा. तो नेहमीच्या मार्ग आहे का, पीठ मध्ये paniruya. त्यानंतर, आम्ही एका जाड बुडाच्या एक वाडगा मध्ये मासे पालट आणि कांदे उघडकीस. सर्व आंबट मलई सह भरा आणि सुमारे 15 मिनिटे उकळत असणे. आग कमीत कमी असायला पाहिजे. शेंग पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे कोणत्याही अलंकार पुरवले.

बडीशेप सॉस मध्ये कॉड

ही डिश मूळ, पण तयार कठीण नव्हती. हे ताजे बडीशेप तुळई किंचित अजमोदा आणि मसाले शेंग (पट्टीने बांधणे) 600 ग्रॅम, मैदा 30 ग्रॅम, लोणी 40 ग्रॅम, मलई 125 मिली, पांढरा वाइन 50 मिली, 100 मटनाचा रस्सा मिली होणार आहे. पट्टीने बांधणे सुका मेवा आणि तुकडे एक ला संपूर्ण अधिकार अलग पाडणे. हिरव्या भाज्या बारीक चिरून चवीनुसार shinkuem. वेगळ्या वाडगा मलई आणि मटनाचा रस्सा मध्ये गरम पाण्याची सोय. एका पॅनमध्ये लोणी वितळणे आणि पिठ तळणे. मग तो मटनाचा रस्सा आणि मलई warmed ओतणे. आम्ही एक झटकून टाकणे सह सतत ढवळत हळू हळू करू. पुढे, वाइन मध्ये ओतणे आणि 7 मिनीटे सॉस शिजू द्यावे. आता चव मीठ आणि मसाल्यांच्या जोडणे आवश्यक आहे. आपण थोडे साखर जोडू शकता. किमान चिरलेला herbs जोडा. फिश सॉस ठेवले तुकडे, Foil किंवा झाकण झाकून आणि पूर्ण होईपर्यंत 5 मिनीटे उकळत असणे. भाजलेले शेंग बटाटे किंवा तांदूळ चांगले नाही.

शेंग multivarka मध्ये stewed

जलद स्वयंपाक शेंग साठी multivarku वापरले जाऊ शकते. दोन कांदे, दोन carrots, मासे, तेल आणि मसाले 700 ग्रॅम घ्या. भाज्या कापून आणि 5 मिनीटे एक मन तृप्त करणारं मोड मध्ये तळलेले आहेत. मग गज हे सर्व असावे, मीठ वर घालणे आणि थोडे पाणी ओतणे. 30 मिनिटे extinguishing मोड उघडकीस आणि एक डायल टोन प्रतीक्षेत. तो अतिशय सोपे आणि जलद आहे. carrots आणि ओनियन्स सह शेंग पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे आपल्या आवडत्या डिश होईल. देणार्या करण्यापूर्वी, आपण herbs सह शिंपडा आणि लिंबाचा रस सह शिंपडा शकता. आपल्या जेवणाचा आनंद.